Od decembra bude potravinársky priemysel zatraktívňovať svoje pracovné miesta pre ďalšiu generáciu
Sieť potravinárskeho priemyslu Sasko-Anhaltsko s 37 členmi hľadá nové talenty so skvelými nápadmi. Jeden z nich sa volá „NaBE“ - zmena profesionálneho marketingu pre spoločnosti v potravinárskom priemysle v Sasku-Anhaltsku. V roku 2010 sa tento projekt stal víťazom súťaže organizovanej spolkovým ministerstvom vnútra o iniciatívu pre kvalifikovaných pracovníkov v budúcich východonemeckých odboroch. NaBE zakladá spoločný profesionálny marketing pre spoločnosti v potravinárskom priemysle.
Už ako dieťa David Eigenfeld veľmi rád piekol s babičkou koláče. „Byť pekárom,“ hovorí, „bolo vždy mojou kariérnou ašpiráciou.“ Teraz študuje druhý rok. Učeň smie vyrábať cesto na rožky - a to na plechové koláče, dánske pečivo, Heidesandtaler. Príprava kvásku na chlieb, "hovorí David, je náročnejšia. Chlieb bude piecť v treťom roku výučby. Budúca špecializovaná predavačka Romy Müller už môže chlieb predávať. Prvý rok školenia sa začal pred niekoľkými týždňami. Usmieva sa. jedna z dôležitých úloh v tejto práci. Vie to. Môže byť priateľská už o šiestej ráno, keď sa otvoria dvere pekárne v priestoroch Stendaler Landbäckerei. „Koniec koncov, veľmi som chcela prácu s kontaktom na ľudí.“ 20-ročný je šťastný, že to vyšlo.
Romy zo Stendalu a David z Erxlebenu pri Osterburgu sú dvaja zo 70 učňov, ktorí sú školení v vidieckej pekárni Stendal. Baví ich práca, dobré výkony - a ak všetko dobre pôjde, práca s budúcnosťou. „Ihr Landbäcker“ má 130 pobočiek v Sasku-Anhaltsku, Sasku, Durínsku, Dolnom Sasku a Brandenbursku - a hľadá dobrých zamestnancov.
Demografický vývoj celého štátu Sasko-Anhaltsko sa odráža vo fungovaní vidieckej pekárne. „Priemerný vek našich 800 zamestnancov je okolo 50,“ hovorí HR manažérka Alexandra Jödicke. „Môžete zistiť, koľko učňovských miest a pracovných miest môžeme v nasledujúcich rokoch prideliť - pre predajcov a pekárov, tiež pre kancelárskych pracovníkov, pre obsluhu strojov a závodov.“
„Nielen pekársky priemysel, ale aj potravinársky priemysel ako celok hľadajú nové talenty,“ hovorí Elke Schüler zo siete pre potravinársky priemysel. Je koordinátorkou projektu, ktorý sa začal v októbri pred rokom. „NaBE“ znamená „Realignment of job marketing for companies in the food industry in Saxony-Anhalt“ a je implementovaný spolu s kooperačným partnerom MA&T Organizational Development Iné sú zamerané na samotných mladých ľudí, ktorí dostávajú poradenstvo od NaBE. Prípadné predčasné ukončenie školskej dochádzky je príliš často výsledkom mylných predstáv o ich práci.
„Váš vidiecky pekár“ v Stendale sa podľa Elke Schülerovej ujal priekopníckej úlohy pri nábore mladých ľudí - dávno predtým, ako bola zahájená činnosť NaBE. Riadiaci pár Bosse už roky aktívne propaguje profesie v pekárstve. Privedú študentov a učiteľov do továrne, chodia do škôl a ponúkajú svoju spoločnosť ako mimoškolský vzdelávací partner.
A pre ostatné členské spoločnosti v sieti potravinárskeho priemyslu sú medzitým dôležitým partnerom pri výmene skúseností o tom, ako je možné tieto spolupráce nadviazať a fungovať. „Rozhodujúcim faktorom je," hovorí Elke Schüler, „to, že zmena imidžu v priemysle tiež vyžaruje navonok." HR manažér Jödicke dodáva: "Vo veľkom závode, ako je tento, už pekár nemusí vstávať uprostred noci. A má pravidelný pracovný čas."
David Eigenfeld súhlasne prikyvuje. Pravidelný pracovný čas je pre mladého človeka dôležitý. Stále má rodinné povinnosti. Jemu a Romy sa páči pracovná atmosféra tu v závode a hlavne priateľskosť, s akou sú učni vítaní v skupine kolegov. Toto vyjadrujú „stážisti“ na svojej vlastnej webovej stránke www.landbaecker-azubis.de a takpovediac vo svojom vlastnom mene inzerujú medzi mladými ľuďmi, ktorí sa chystajú zvoliť si povolanie na odbornú prípravu.
Podobný cieľ má aj projekt NaBE. Do konca roka by mala byť www.lecker-ausbildung.de online zameraná na študentov. Pre spoločnosti bude online prípad nástrojov k dispozícii inde na internete. Okrem iného obsahuje tipy a príklady úspešnej spolupráce so školami - nástroje dobrého kariérneho marketingu. Školy dostanú katalóg práce budúci rok. Toto je v Nemecku zatiaľ ojedinelé a predstavuje všetky pracovné profily zo štátneho potravinárskeho priemyslu, ktoré sa budú školiť od učňovského roku 2012/13.
Dátum 13. októbra 2011 je už veľmi blízko. Projekt NaBE vás pozýva na školiaci kurz pre učiteľov v spoločnosti „Kathi“ Rainer Thiele GmbH v Halle. O čom to je? „Je to zrejmé,“ hovorí koordinátor. Chceme sprostredkovať imidžovú zmenu v potravinárskom priemysle a prezentovať spoločnosti ako atraktívnych a spoľahlivých zamestnávateľov s koreňmi v regióne. “
Romy a David sú presvedčení, že si vybrali správne zamestnanie. Po troch rokoch učenia na pekárskej univerzite chce David pridať cukrovinku ako čerešničku na torte. „Pretože v tejto práci môžete byť skutočne kreatívni,“ hovorí. Romy predá vynikajúce torty na pohľad a vynikajúce ochutnávky - a od zákazníkov získa úsmev. Autor: Kathrain Graubaum
Kontakty:
Elke študent
Koordinátor projektu NaBE, Sieť pre potravinársky priemysel Sasko-Anhaltsko
Tel.: 0391/7379015
E-mail: schueler .ignore @ netzwerk-ernaehrungswirtschaft.de
Alexandra Jödicke
HR manažér „Ihr Landbäcker“ Stendal
Tel.: 03931/69900
E-mail: info .ignore @ ihrlandbaecker.de