Odborník na výživu Andrew Weil a niektoré tipy na výživu Lavinia Melania Bratu
Nevyhýbajte sa tomu, čo je mastné, vyhnite sa tomu, čo je spracované!
Jedia živočíšne tuky bez toho, aby sa zastavili v staroveku, a to im neubližuje. Prečo? Pretože brali slaninu priamo zo zvieraťa, prehltli tuk spolu s nesladeným mliekom a olej sa získaval iba zo semien lisovaných za studena. Spracovanie potravín poškodzuje ich výživové vlastnosti a naše telo má pocit, že mu „podávame“ niečo iné, ako to, čo nám dala príroda.
Lososový, olivový a orechový olej, ovocie, zelenina, červené víno
Vyššie uvedené menu nič nelieči, ale účinne predchádza zápalom (ach, aké sú bolestivé!) A rakovine. Takýto preventívny režim nemusí byť veľmi príjemný, ale je povinný pre tých, ktorí žijú v rozvinutej krajine, ovplyvnení fajčením (dokonca pasívnym), stresom a stravou „zušľachtenou“ prísadami.
Vyvarujme sa sacharidov?
Áno, vyhýbajte sa sacharidom z rafinovaných produktov: cukor, sladkosti v regáloch obchodov, džemy a podobne vás skôr či neskôr dovedú k cukrovke. Jedzte celé jedlá s nízkym glykemickým indexom a nechajte telo organizovať sa tak, aby uvoľňovalo potrebný inzulín. Cereálie obsahujú sacharidy, ale ich obal spomaľuje proces trávenia a necháva telu čas na ich spracovanie.
Kravské, sójové alebo mandľové mlieko?
Existuje predpojatá predstava, že ak neznesiete kravské mlieko, najlepšou náhradou je mandľové mlieko. Skutočne chutí dobre, ale výživne kvôli nedostatku bielkovín. Bohaté na bielkoviny je sójové mlieko, jediná dobrá náhrada za kravské mlieko. Ale pozor: prípad s mliekom je výnimkou. V opačnom prípade musí byť sója konzumovaná celá, nespracovaná.
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, doplnky výživy často nie sú prospešné. Dr. Weil odporúča:
- multivitamín
- multiminerálny
- antioxidanty (vitamín C, vitamín E - prírodný zdroj, zmes karotenoidov - prírodný zdroj a selén),
- koenzým Q10
- rybí olej
- vitamín D. .
To všetko určite vyplní potravinové medzery vo vašej strave, najmä ak vám v mestskom prostredí chýba biopotravina, ktorá udržuje roľníkov silných a zdravých.