Odstredené mlieko v prášku - skladovanie; Výživa - pripravenosť; Prežitie
Pokiaľ ide o mlieko, hlavným problémom, ktorý vidím, je to, ako môžem skutočne zmysluplne udržiavať zásoby.
(kvôli trvanlivosti!)
Preto sme skladovali odtučnené sušené mlieko. Nie je to žiadny zásah, ale je lepšie vedieť mlieko rozprúdiť, ako ho nemať v dome.
Niektorí sa teraz pravdepodobne pýtajú:
Prečo sušené odstredené mlieko a nie sušené plnotučné mlieko?
Je to z jednoduchého dôvodu, že sušené odstredené mlieko má najdlhšiu trvanlivosť pred dátumom.
Kľúčové slovo mlieko. Snažíme sa udržiavať okolo 24x 1,5% a 24x 3,5%. Má trvanlivosť dobré 4 mesiace a radi pijeme aj mlieko. no . tiež dobrý v rotácii
Tiež rád pijem mlieko: úsmev:
Malo by to však byť dobré ČERSTVÉ mlieko!
UHT mlieko chutí (ako sa cítim) dobre: break:
Ani mne sa toto ESL mlieko nepáči. a tak neviem ako si zohnat rotujúci Mali by udržiavať prísun studeného mlieka dlhšie ako 1 týždeň .
Preto sme skladovali odtučnené sušené mlieko. Nie je to žiadny zásah, ale je lepšie vedieť mlieko rozprúdiť, ako ho nemať v dome.
Niektorí sa určite pýtajú:
Prečo sušené odstredené mlieko a nie sušené plnotučné mlieko?
Je to z jednoduchého dôvodu, že sušené odstredené mlieko má najdlhšiu trvanlivosť pred dátumom.
aká je doba trvanlivosti?
a čo s tým urobíte, ak nedôjde k zlyhaniu do dátumu minimálnej trvanlivosti?
Preto rozlišujeme medzi zásobami, ktoré pravidelne používame (a rotujeme nimi), a zásobami, ktoré máme iba uskladnené a bežne ich nespotrebúvame (a kurčatá potom dávame, ak sú na nich známky znehodnotenia, ale je to len niekoľko vecí). Doma máme len asi 10 litrov UHT mlieka, pre prípad, že by nám došlo čerstvé mlieko. Zvyšok je sušené mlieko (robia to kurčatá aj tak?). Aj voda v plastových fľašiach alebo Tetra-Paks je skôr jednorazovým typom uskladnenia (pretože ju pijeme iba pri návšteve, sami pijeme vodu z vodovodu).
Všeobecne však má šikovný prípravný prístup výhodu v tom, že sa oveľa menej kazí ako predtým (aspoň u nás), pretože „profesionálne“ sa zaoberáte BBD a včasnou spotrebou, udržiavajte v regáloch poriadok a takmer nič neprehliadnete. Predtým sme mali viac vecí, ktorých platnosť vypršala asi 2 roky.
Myslím si, že mlieko je nevhodné na skladovanie, pretože nemá takmer žiadny výživový obsah.
Koľko bielkovín a tukov má plechovka guláša, a koľko litrov mlieka by sa tým dosiahlo?
Krátka doba použiteľnosti neumožňuje rozumné uskladnenie, ktoré by si dokonca zaslúžilo meno. Odporúčam tie „hustejšie“ a dlhotrvajúce veci a vhodný prísun vody.
Sušené mlieko nikdy nepoužívam v každodennom živote, takže nedochádza k rotácii - ale ak sa vám páči, je to vec vkusu.
Okrem svojich rotačných jedál jem čo najviac čerstvých potravín, ktoré mi dlho nevydržia, aby moje telo zostalo v kondícii a zabránilo sa problémom s nedostatkom. V prípade krízy nevyhnutne akceptujem nedostatok môjho obľúbeného čerstvého jedla, potom dôjde k zmene. Ak teraz nepijete mlieko, tiež vám nebude chýbať. Namiesto čerstvých vajec, jogurtov a zeleniny sú tu aj divoké byliny a konzervovaná kyslá kapusta spolu s trvanlivými jedlami.
aká je doba trvanlivosti?
a čo s tým urobíte, ak nedôjde k zlyhaniu do dátumu minimálnej trvanlivosti?
Minimálna doba použiteľnosti je 12 mesiacov
Sušené mlieko bolo zabalené v igelitovom vrecku a predpokladám, že ak ho tiež znovu povysávate, trvanlivosť sa môže veľmi predĺžiť.
To sme ale zatiaľ nemohli vyskúšať, pretože stále nemáme drobné na slušné vákuové zariadenie a tašku.
Ak skutočne vyprší a už nie je jedlý, idem k jednému z mojich susedov, ktorý má sliepky, a ponúknem mu:
Zamieňajte sušené odstredené mlieko za vajcia: Cool:
Tu sú nutričné hodnoty sušeného odstredeného mlieka:
Nutričné informácie: výhrevnosť 1512 kj/356 kcal (na 100 g/ml)
Vaječný bielok 35,5 g
Sacharidy 51,7 g
z toho cukor 51,7 g
Tuk 0,8 g
z toho spolu Mastné kyseliny 0,5 g
Vláknina 0 g
Sodík 0,6 g