Omáčky m; ako zahusťovacie špičky s nízkym obsahom kalórií; Fórum trikov

zahusťovacie

Člen od 31. januára 2009
38 príspevkov (ø0,01/deň)

Chcem ušetriť kalórie pri jedle alebo varení, ale nemáme radi tenké omáčky. Ako môžem omáčku zahustiť jednoduchým spôsobom, ktorý šetrí kalórie? Múka je náročnejšia na kalórie, čo si myslíte o kukuričnom škrobu a spojivoch na omáčku? Čítal som tiež recept, v ktorom bolo primiešané trochu zemiakovej kaše (z balíčka, inak by som to nepoužil, ale ešte som to neskúšal) ako spojivo. Čo je užitočné a nízkokalorické? Uprednostnil by som jednoduchú metódu bez toho, aby som v obchode so zdravou výživou musel dostať niečo exotické!

Člen od 2. 6. 2005
3 921 príspevkov (ø 0,68/deň)

Veľa cibule môžete dusiť s mäsovými omáčkami, vytvorí sa tak dobré puto.
Môj manžel má rád karfiol s omáčkou. Ak chcem, aby bol nízkokalorický, vezmem si časť prevarenej vody z karfiolu a nejaké ružičky karfiolu a tá je očistená, dobre okorenená a vyliata na zostávajúci karfiol.
Možno je to niečo pre vás?

Člen od 22.2.2005
286 príspevkov (ø 0,05/deň)

Raz som si dal BIOBIN z obchodu so zdravou výživou.

Biobin = guma zo svätojánskeho chleba
100 g pohára = 1,0 sacharidov
Chutný a bez cukru ani náhrad cukru

Okrem toho, že ako „laik s omáčkou“ s ním veľmi dobre vychádzam, má aj pekný vedľajší efekt, že je nízkokalorický - aspoň sa o ňom hovorilo ako o takom.

Malé množstvo rozmiešam v teplej tekutine a potom pridám do pokrmu na zahustenie toľko, koľko považujem za potrebné.

Možno niečo aj pre vás?

Člen od 10. 10. 2006
54 116 príspevkov (ø 10,12/deň)

prečo si nepripraviť omáčky s cibuľou, zeleninou atď. a potom ich pyré?

Múka. 337
Sila. . 351
Spojivá na omáčku. 364

Omáčka je bohužiaľ veľmi kalorická