Orechový olej
Orechový olej lisovaný za studena Luna Solai
Čo je to orechový olej?
Olej z vlašských orechov získaný lisovaním sušeného ovocia z rumunského orecha za studena je 100% prírodný olej s mnohými výhodami pre organizmus.
Technológia, ktorú aplikujeme (lisovanie za studena), pomáha chrániť prírodnú chuť špecifickú pre semená, umožňuje extrakciu väčšieho podielu živín, antioxidantov, vitamínov, minerálov atď. V porovnaní s inými procesmi (lisovanie za tepla alebo rafinácia).
Ako ho spoznávame?
Orechový olej lisovaný za studena má topazovú farbu a príjemnú chuť, viskozitu a zvláštnu arómu, špecifickú pre vlašské orechy.
Čo obsahuje orechový olej?
Vlašské orechy sú bohaté na fytonutrienty a sú vynikajúcim zdrojom selénu, fosforu, horčíka, zinku, železa a vápnika. Olej z vlašských orechov je bohatý na omega 3 mastné kyseliny, vitamíny B1, B2 a B3, vitamín E a niacín. Obsahuje tiež melatonín, hormón zodpovedný za reguláciu biologických hodín tela.
Pravidelná konzumácia orechov môže zabrániť mnohým druhom chorôb, ale najdôležitejšou výhodou je, že zníži riziko srdcových chorôb.
Výhody orechového oleja
Olej z vlašských orechov je indikovaný v strave ako prevencia aterosklerózy a rastu vlasov. Pridáva sa do šalátov, bojuje proti pásomnici. Pomáha v prípade enurézy (nedobrovoľného a nevedomého úniku moču). Vďaka svojmu bohatému obsahu v polynenasýtených alebo esenciálnych mastných kyselinách je orechový olej označený v ochranných pásoch kardiovaskulárneho systému.
Olej z vlašských orechov, bohatý na antioxidanty, pomáha znižovať účinky voľných radikálov a zabraňuje poškodeniu buniek a zabraňuje procesu starnutia.
Odporúčania pre použitie:
Orechový olej sa používa surový do šalátov, omáčok, cestovín, polievok a iných nevarených jedál.
Liečba orechovým olejom musí byť individuálna a podľa odporúčania lekára.
Podmienky skladovania
Optimálna teplota na skladovanie: 15-20 stupňov C. Po otvorení môže byť olej spotrebovaný po dobu 2 mesiacov, ak je uložený na chladnom mieste (dokonca aj v chladničke), chránený pred slnečným žiarením, aby sa zabránilo žluknutiu.