Oriental Goose od angelika2603 Chef
prísady
| 1 | Hus, asi 3-4 kg |
| 3 | Jablká |
| 150 g | Fig (podstatné meno) |
| 150 g | Dátum (podstatné meno) |
| ½ lyžičky | Kardamón, zem |
| soľ a korenie | |
| ½ lyžičky | Mletá škorica |
| ½ lyžičky | Klinček (y), pomleté |
| 1 lyžička | pelyň |
| 60 g | Mandle (podstatné meno) |
| 1 polievková lyžica | Olej (sezamový olej) |
| 300 ml | Hydinový vývar |
| 200 ml | Ryžové víno alebo biele víno |
| 2 lyžice | sójová omáčka |
príprava
Recept od
Ďalšie recepty od angelika2603
Bezový kvetový dresing
Jablkový a pomarančový punč
Fazuľový šalát so sušenými paradajkami a olivami
Ryžový šalát s ananásom a kuracím mäsom
Medový horčicový dresing
Viac inšpirácie na prípravu v podrobných pokynoch
Pripomienky
Dobrý deň, bolo to naozaj, ale naozaj vynikajúce! Dlho som rozmýšľal, či sa mám alebo nemám odchýliť od svojho receptu na vianočné husaciny, ktorý sa každý rok osvedčil. Ale odvážil som sa to raz a som úplne nadšený. Zmes korenia bola niečím úplne iným. Nechýbala ani „Hertova“ červená kapusta (so škoricou) a zemiaky. Ďakujem za skvelý recept. LG Anni
Ahoj, pretože na konci leta nikde nebola žiadna hus, naplnil som ňou dve kurčatá a moji hostia boli úplne nadšení. Určite pridám recept do môjho obľúbeného zoznamu ! LG, Sue
Ahojte:-) Recept znie lahodne! Aký sezamový olej používate? vyrobené z pražených sezamových semien alebo nepražené? Lg, Kerstin
že keď poleva znie skvele, dávate ju priamo pred pečením alebo až keď je úplne v rúre?
Veľmi exotický, iný recept a veľmi chutný. Vyskúšali sme to asi pred týždňom a chutí vynikajúco. Myslím si, že datle/figy sa dajú úžasne nahradiť aj liči a do mäsového vývaru tiež pridať trochu šťavy z liči/manga. Ak mleté lieskové oriešky alebo mandle rozšľaháte s trochou vaječného žĺtka a celú to veľkoryso natriete, získate skvelú chrumkavú kôrku. Dúfam, že som svojimi tipmi mohol dať ešte niekoľko návrhov.
robili sme hus na we. chutil velmi dobre. Ale keď som uvidel množstvo „ovocia“ na plnku, zdvojnásobil som korenie (klinčekový prášok iba o 50%).
Je to už nejaký čas, čo som vyskúšala recept, ale bol naozaj vynikajúci. Bez toho, aby sa chceli pochváliť, hostia o tom hovoria aj dnes (nerobím každý víkend takú obrovskú kampaň) Hus som pripravil podľa NT metódy, s kuskusom. Ďakujeme za tento vynikajúci, vynikajúci recept. Mmmmh.
Tento recept vyskúšam veľmi skoro, aj keď môj „orientálny“ doma hneď povedal, že aj tak nechutí. Teším sa na jeho tvár, keď je táto lahodná pečienka na stole a nič mu (spočiatku) nedávam, haha.
Ako veľký fanúšik marockej kuchyne si myslím, že váš nápad nie je vôbec zlý, vedel by som si ho predstaviť aj s kačkou