Orientálny pôstny šalát s hubami - recept

šalát post.jpg

Tento orientálny pôstny šalát s hubami, bohatý na vitamíny a minerály, vám pomôže prekonať pôstne dni, keď sa musíte zdržať svojich obľúbených jedál. Pripravuje sa ľahko a ľahko nájdete potrebné ingrediencie alebo ich už máte doma.

Ingrediencie uvedené nižšie stačia na 6 porcií a čas pridelený tomuto receptu (príprava a varenie) nepresahuje hodinu a pol. Náročnosť prípravy je nízka, preto vezmite ruky do riadu a vylepšite varenie!

Orientálny pôstny šalát s hubami: INGREDIENCIE

• - 1 plechovka húb
• - 8 veľkých zemiakov
• - 2-3 červené cibule
• - 150 gramov olív
• - 3 šišky
• - 3 kyslé uhorky
• - 5 lyžíc oleja
• - 3 lyžice octu
• - 1 lyžica horčice
• - soľ korenie

Orientálny pôstny šalát s hubami: PRÍPRAVA

Takto začíname pripravovať orientálny pôstny šalát s hubami. Prvýkrát zemiaky očistíme, dobre umyjeme a vložíme do varu do hrnca so studenou vodou a trochou soli. Kým sa zemiaky varia, postaráme sa o ostatné ingrediencie. Huby vyberte z formy a sceďte. Potom sa postaráme o cibuľu, ktorú sme nakrájali na šupky.

Po cibuli nakrájame na kolieska šišky a uhorky. Ak nemáme olivy bez zakúpených semienok, jadierka vyberieme a nakrájame na malé kúsky. Do misy pridáme olej, ocot, horčicu, soľ a korenie. Dobre ich premiešajte a potom pridajte huby a znova premiešajte. Po uvarení zemiakov ich vyberte na tanier a nechajte ich vychladnúť, aby sa pri rozmiešaní nerozpadli.

Po vychladnutí ich nakrájame na kocky, ktoré nie sú ani príliš veľké, ani príliš malé. Pridajte zeleninu a olejovú zmes. Opatrne premiešajte. Aby bol šalát chutnejší, je vhodné ho nechať 10 - 20 minút v chladničke, aby chute čo najlepšie prenikli. Milovníci si zamilujú tento orientálny pôstny šalát s hubami. Dobrú chuť!

Ako pripraviť majonézu nalačno - z chmýří

Už len kvôli pôstu by sme sa nemali vzdávať majonézových receptov. Musíme ich len trochu prispôsobiť, s malou inšpiráciou.

prísady

• 1 vrece jednoduchého páperia
• pár kvapiek čistej vody
• 1 lyžička horčice
• 100 ml. slnečnicový olej
• citrónovú šťavu podľa chuti
• 1/4 čajovej lyžičky papriky (voliteľné)

Spôsob prípravy: Nadýchajte páperie a postupne ho dávajte do misy, kým ho polievame. Nie je vložených veľa vody, aj keď je zrejmé, že ju dokážu absorbovať, pretože môžu za krátky čas zmeniť svoju konzistenciu. Zmiešajte s drevenou vareškou. Postupne prilievame olej, ako s vaječnou majonézou. Keď dostatočne zhustne, pridáme horčicu a citrónovú šťavu. Ak si myslíte, že je to potrebné, môžete pridať korenie: soľ, papriku atď.

---