Osem potravín, ktoré spôsobia Medlife hlad
Si hladný? Mal by si jesť. Existuje však aj možnosť, že jedlo, ktoré si vyberiete, spôsobí ešte väčší hlad, ako tomu bolo pred jedlom. „Hlad je výsledkom mnohých zložitých interakcií, ktoré prebiehajú v žalúdku, črevách, mozgu, pankrease a krvi,“ tvrdia špecialisti. Problém je v tom, že ide o okruh, ktorý sa dá ľahko uniesť. Existujú určité jedlá, ktoré zosilňujú pocit hladu, aj keď je žalúdok plný.
Biela múka používaná na pečenie bieleho chleba bola zbavená vonkajšej vrstvy (otrúb), ktorá vyčerpáva celkový obsah vlákniny. Konzumácia chleba zvýši hladinu inzulínu, tvrdí dietológ Dr. Decotiis.
V nedávnej španielskej štúdii vedci sledovali stravovacie návyky 9 000 ľudí a zistili, že u tých, ktorí konzumujú dve alebo viac porcií bieleho chleba denne, je o 40 percent vyššia pravdepodobnosť obezity. rokov, na rozdiel od tých, ktorí konzumovali menšie množstvo.
- Slané občerstvenie
Existuje dôvod, prečo túžite po niečom sladkom po zjedení celého vreca čipsov. Čipsy, praclíky a iné slané občerstvenie nie sú len ľahko stráviteľné uhľohydráty a môžu stimulovať maximálnu hladinu inzulínu i nasledujúce minimálne hodnoty. Kvôli javu známemu ako zmyslová sýtosť môžete jesť veľké množstvo chipsov a mať pocit, že plný je iba „slaný žalúdok“. „Sladký žalúdok“ zostáva prázdny, takže by ste mali byť pripravení na nasýtenie dvoch žalúdkov.
- Rýchle občerstvenie
Takmer každá prísada do rýchleho občerstvenia je navrhnutá tak, aby zväčšovala veľkosť vášho jedla. Napríklad trans-tuky zapália črevo a majú potenciál ovplyvniť schopnosť tela produkovať neurotransmitery riadiace chuť k jedlu, ako sú dopamín a serotonín. Medzitým gastrointestinálny trakt absorbuje fruktózový sirup (nachádza sa v buchtách, koreninách a dezertoch), čo spôsobí zvýšenie hladiny inzulínu.
- Biele cestoviny
Biele cestoviny majú rovnaký problém ako biele pečivo a navyše v ich prípade zjeme oveľa viac, ako potrebujeme. Štandardná porcia varených cestovín je asi 100 gramov, v reštauráciách sa ich však zvyčajne podáva 400. Keď preťažíte telo jednoduchými sacharidmi, pankreas produkuje viac inzulínu, čo spôsobuje hlad.
- Glutaman sodný
Glutaman sodný je príchuť, ktorá sa bežne nachádza v čínskych jedlách, ale tiež v zelenine, konzervách, super spracovanom mäse, dokonca aj v pive a zmrzline. Štúdia na zvieratách naznačuje, že táto príchuť vyvoláva 40% zvýšenie chuti do jedla.
- Sushi rolky
Dietologička Susan Kleiner hovorí, že hoci máte dojem, že keď zjete sushi, získate bielkoviny z rýb, v skutočnosti ich zjete viac. „Ak ste nejedli nič iné, sushi rolky sa rýchlo strávia a nemajú vysoké hodnoty sýtosti,“ vysvetľuje.
- Cereálie pre deti
Biela múka v kombinácii s veľkým množstvom cukru môže spôsobiť zmeny hladiny cukru v krvi a inzulínu.
„Konzumácia veľkého množstva sacharidov ráno, keď je hladina kortizolu na najvyššej úrovni, je dvojitým útokom na metabolizmus,“ hovorí doktor Decotiis.
Cereálie môžu byť skvelým spôsobom, ako začať deň, ale hľadajte celozrnné výrobky alebo otruby, ktoré obsahujú najmenej 5 gramov vlákniny a menej ako 5 gramov cukru na jednu porciu.
- Pizza
Všeobecne sa neobmedzujte iba na jeden kúsok pizze, bez ohľadu na jej veľkosť. Je to preto, že pizza kombinuje bielu múku, hydrogenované oleje, tavené syry, ktoré môžu destabilizovať hladinu cukru v krvi a produkciu hormónov sýtosti.