Ovocie a ovocné šťavy vás zbavia tuku
Odborníčka na výživu Mihaela Bilic nám odporúča, aby sme ovocie nezneužívali, pretože nie sú pre postavu také „nebezpečné“, ako si predstavujeme: „Bohužiaľ, všetky druhy ovocia tukujú!“, Vydáva verdikt Mihaela Bilic. „Na množstve ovocia, ktoré jeme, veľa záleží. Ak jeme dve ovocie denne, zjavne nebudeme mať problémy s hmotnosťou. Ovocie nesmieme považovať za nebezpečné a konzumujeme 1 kg denne “, hovorí Mihaela Bilic.
Jablká sú veľmi dobrá voľba. Jablká nepriberajú pretože majú nízky glykemický index a šupka obsahuje významné množstvo prospešných vlákien.
Aké ovocie sa nevykrmuje?
Ovocie odporúčané v malom množstve pri diéte na chudnutie je grapefruit, jahody alebo maliny.
Ovocie sa na raňajky neodporúča. Ak sa ovocie konzumuje skoro ráno, môže produkovať väčší tok inzulínu, čo spôsobí túžbu po ďalších sacharidoch. Aj keď celé plody majú veľa vlákniny, obsahujú aj značné množstvo fruktóza - ovocný cukor, vďaka ktorému ste tučný. Teda, jesť ovocie po obede alebo večeri, nie ráno.
Pomarančový džús zhustne
Máme tendenciu myslieť si, že ovocné sladkosti a sladkosti sú dve úplne odlišné veci, ale nie sú to tak. Sladkú chuť dáva vždy cukor. Fruktóza je cukor v ovocí ale má nižší glykemický index ako stolový cukor. V kombinácii s vlákninou je to prijateľné. Ale bez vlákniny to môže narušiť váš jedálniček. Záver: namiesto pitia džúsu konzumujte celé ovocie. S ovocnými šťavami, nech sú prírodné, nechudneme! Prírodné ovocné džúsy sa pri chudnutí neodporúčajú, tvrdí doktor Arthur Agatston v knihe „Schudnite zdravo pomocou diéty South Beach“, Bukurešť, vydavateľstvo Curtea Veche, 2007.
Celý pomaranč má rovnaké množstvo fruktózy ako jeho šťava. Má ale tiež veľa vlákniny, ktorá sa nachádza v buničine a membránach. Váš žalúdok bude musieť pracovať, aby oddelil cukor od všetkých ostatných zložiek. Okrem toho budete jesť jeden oranžový iba jeden, najviac dvakrát, ak ste hladní alebo menší. Musíte však pracovať, aby ste pomaranč olúpali a zjesť ho si vyžaduje čas. Niet divu najškodlivejšie sú komerčné džúsy. Čerstvo vylisované džúsy sú lepšie vďaka obsahu vlákniny a živín. To platí pre takmer všetky druhy ovocia.
Ananásový džús? Plný cukru. Hroznový džús? Ako Banány? Čím sú zrelejšie a sladšie, tým viac cukru majú. Zrazu sa zdá, že americkí rodičia si jablkový džús zamilovali a začali ho svojim deťom dávať pri každom jedle. Z hľadiska spotreby cukru je to zlý nápad. Jablková kôra je veľmi zdravá - pektín je prospešná vláknina, ktorá sa spolu s fruktózou vstrebáva do tela. Takže staré príslovie „jablko denne“ zostáva v platnosti. Nie je to však pravda, pokiaľ ide o džús!
Ak chcete naozaj piť ovocný džús, zmiešajte polovicu a polovicu s minerálnou vodou. Čo sa týka zeleninových štiav, máte väčšiu slobodu. Hlavná ponuka obchodov so zdravou výživou - čerstvá mrkvová šťava - sa však na zozname povolených potravín nenachádza. Mrkva má vysoký glykemický index, rovnako ako ovocie.