Ozdobná strava, vynikajúca pri chudnutí a zdraví srdca - chudá alebo tuková

Pred niekoľkými rokmi profesor medicíny Dean Ornish z Kalifornskej univerzity vydal knihu The Spectrum, ktorá slúži ako sprievodca chudnutím a zdravím. Nejde len o stravu, ale o spôsob pohľadu na život s väčším optimizmom, menším stresom a väčšou vďačnosťou.

Ornish diet, výsledok 35 rokov výskumu

Ornishova diéta funguje, pretože je založená na 35 rokoch vedeckého výskumu. Môže sa prispôsobiť niekoľkými spôsobmi, v závislosti od vášho účelu - schudnúť, znížiť krvný tlak, predchádzať cukrovke, srdcovo-cievnym chorobám alebo iným poruchám. Najdôležitejšia teória, na ktorej je táto diéta založená, je, že by ste nemali mať pocit, že držíte diétu, pretože inak príde čas, keď sa tejto diéty vzdáte. V Ornishovej diéte máte dovolené čokoľvek, len aby ste sa naučili robiť najlepšie rozhodnutia.

Päť kategórií potravín povolených v jedálni Ornish

Ozdoba rozdeľuje potraviny do piatich kategórií, od veľmi zdravých (kategória 1) po vôbec zdravé (kategória 5). Podľa Ornishovej teórie by ste mali jesť väčšinou zeleninové jedlá a mäso a polotovary by nemali byť v ponuke.

Kategória 1 (najzdravšie potraviny): ovocie, zelenina, celozrnné výrobky, strukoviny (hrášok, fazuľa, cícer, šošovica), zelenina, korenie, rybí olej, sójové výrobky, sladidlo stévia, zelený čaj, ovocný džús (najviac 250 ml denne), pivo (maximálne 360 ml denne), víno (maximálne 180 ml denne), odstredené mlieko a vaječné bielka. Do tejto kategórie patria potraviny bohaté na dobré sacharidy, tuky a dobré bielkoviny - viac ako 100 000 látok s antioxidačným, kardiovaskulárnym účinkom a účinkom proti starnutiu.

Kategória 2: Tu sú potraviny s vyšším obsahom tuku, ako sú avokádo, semená, orechy, zelenina v konzervách, olivy, tmavá čokoláda (v malom množstve), čierny čaj, diétne džúsy, nápoje bez kofeínu, oleje v malom množstve - olej Repka sa odporúča na úkor olivového oleja.

Kategória 3: morské plody, tučné ryby (losos, najmä divoký, kvôli nižšiemu obsahu ortuti), rafinované uhľohydráty, sladidlá, margarín bez trans kyselín, mastné oleje.

Kategória 4: kuracie mäso, ryby, mliečne výrobky, margarín, majonéza, šišky, pražená ryža (najmä z čínskych receptov), pečivo, koláče, koláče.

Kategória 5 (nezdravé jedlá): potraviny tejto skupiny neobsahujú veľa výživných látok a sú bohaté na trans alebo nasýtené tuky, ako sú červené mäso, vaječné žĺtky, vyprážané kuracie mäso, vyprážané ryby, párky v rožku, orgány, maslo, kyslá smotana a oleje. tropický.

Ozdobte pravidlá stravovania

Je nevyhnutné, aby ste si vytvorili svoje vlastné pravidlá založené na piatich kategóriách jedál a podľa toho, ako sa cítite najpríjemnejšie, dodržiavali ornskú diétu. Dean Ornish vychádza z myšlienky, že iba vy môžete rozhodnúť, čo je pre vás najlepšie, a iba ak budete dodržiavať diétu, ktorá vám vyhovuje, môžete z dlhodobého hľadiska schudnúť.

Zvyknite si jesť malé porcie a ak chcete ochutnať nezdravé jedlá, jedzte ich aspoň so zdravými jedlami, z prvej kategórie (ovocie, zelenina). Ak budete jesť príliš veľa, môže byť škodlivé aj zdravé jedlo - napríklad trocha tmavej čokolády každý deň môže znížiť váš krvný tlak, ale viac čokolády znamená veľké množstvo cukru, kalórií a nasýtených tukov. Základnou myšlienkou je naučiť sa zdravo stravovať a tento životný štýl si osvojiť!

Ornish? Komplexná strava s dobrými výsledkami!

Dodržiavanie Ornishovej diéty je dosť ťažké kvôli zmenám, ktoré musíte urobiť vo svojom životnom štýle. V prvom rade sa musíte vzdať tukov, spracovaných potravín a z väčšej časti mäsa, kvôli ktorým môžete byť neustále hladní. Musíte tiež dodržiavať súbor pravidiel životného štýlu:

Cvičte denne (30 minút chôdze) alebo 3 krát týždenne, hodinovú prechádzku.
Zvládajte stres meditáciou, naťahovacími cvičeniami, dýchacími technikami alebo vizualizačnými cvičeniami.
Pestovať pozitívnu náladu založenú na pocitoch radosti, náklonnosti, lásky, vďačnosti a úcty.