Paella Španielska klasika s kuracím mäsom a slávkami

prísady pre

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 450 g kuracích paličiek
  • 1 cibuľa
  • 6 strúčikov cesnaku
  • 350 g ryže arborio
  • 450 g kreviet
  • 450 g mušlí
  • 1 liter kuracieho vývaru
  • 1 polievková lyžica Sriracha (alebo Tabasco)
  • 2 čajové lyžičky paprikového prášku
  • 1 lyžičku šafranu
  • Soľ korenie
  • 1 zväzok petržlenovej vňate
  • 1 citrón

Nutričné ​​hodnoty (na porciu)

Študentka Larissa

Spice Girl

„Korenie spočíva v krátkosti“, platí to nielen pre samotnú Larissu, ale aj pre jej kuchárske preferencie. Pokrmy s množstvom chichi nie sú jej vecou, ​​nekomplikované jedlá s regionálnymi alebo sezónnymi odkazmi sa najlepšie dajú na tanier - alebo do misky z jej veľkej zbierky.

španielska

popis

Ryža, šafran a olivový olej - to je nevyhnutnosť pre pravú španielsku paellu. Freestyle vyzerá v každom regióne trochu inak. Niekedy je na panvici povolený jemný králik a bravčové mäso. S fazuľou a slimákmi. Niekedy sú nevyhnutnosťou úhor, kalamáre a cisárske krevety.

Ponúkame vám recept pre začiatočníkov s trochou menšej exotiky, ale s veľkou chuťou: Voňavá šafránová ryža, kuracie mäso, mušle a krevety - pridajte kolieska citróna a pochutnajte si!