Palacinky so šunkou a tvarohovou plnkou Recept JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamín D | 0,8 ug | (4%) | viac |
| Vitamín E. | 1 mg | (8.%) | |
| Vitamín K | 1,8 ug | (3%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacín | 5,7 mg | (48%) | |
| Vitamín B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Kyselina listová | 47 ug | (16%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotín | 8,9 ug | (20%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1,4 ug | (47%) | viac |
| vitamín C | 12 mg | (13%) | |
| draslík | 252 mg | (6%) | viac |
| Vápnik | 192 mg | (19%) | viac |
| horčík | 25 mg | (8.%) | viac |
| železo | 1,2 mg | (8.%) | viac |
| jód | 18 ug | (9%) | viac |
| zinok | 2,1 mg | (26%) | viac |
| nasýtený tuk | 13,6 g | ||
| kyselina močová | 48 mg | ||
| cholesterolu | 127 mg | viac | |
| Celkový cukor | 3 g |
prísady
Prípravné kroky
Mlieko zmiešame s vajíčkom. Pridajte múku a soľ a všetko intenzívne premiešajte. Cesto necháme odpočívať asi 30 minút.
Syr nakrájame na veľké kocky. Šunku najskôr nakrájajte na pásiky, potom na malé kocky a pridajte ich k syru.
Panvicu vymastíme asi maslom (postup opakujeme pre každý krep) a panvicu predhrejeme. Pridajte ¼ (asi 3 polievkové lyžice) zmesi na rozpálenú panvicu.
Krep smažte 2-3 minúty z každej strany a raz ho otočte.
Syr a šunkovú zmes rozotrieme na krep a necháme syr trochu rozpustiť. Na vrch dáme 1 lyžicu brusníc, do stredu preložíme krep a posunieme ho na servírovací tanier. Krep ozdobte lístkom mäty.