Paradajky chránia srdce
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Diéta a fitnes
Bežná červená prináša viac zdravotných výhod, ako by sme si mysleli. Prispieva k správnemu fungovaniu srdca, stimuluje trávenie a zlepšuje zrak. A nielen.
Z výživového hľadiska je červený baklažán zelenina, ktorá obsahuje málo sacharidov a rovnako málo cukru. Stredne veľká paradajka má podľa webu Health.com 22 kalórií a 1,5 gramu vlákniny. a je plný zdraviu prospešných živín. Tu je sedem dôvodov, prečo by mala byť červená vydra zahrnutá do jedálnička.
1. Paradajky sú dôležitým zdrojom vitamínov. Jedna paradajka poskytuje asi 40% odporúčanej dennej dávky vitamínu C. Okrem toho obsahuje významné množstvo vitamínu A, ktorý podporuje imunitný systém, zrak a zdravie pokožky; vitamínu K užitočného pre kosti a draslíka, dôležitého minerálu pre správne fungovanie srdca, svalov a ktorý pomáha udržiavať normálny krvný tlak.
2. Chráni srdce. Paradajky obsahujú antioxidant nazývaný lykopén, ktorý je zodpovedný za červenú farbu. Štúdie ukazujú, že z hľadiska zdravotných prínosov je lepšie jesť paradajky, ako brať lykopénové doplnky. Ďalšie štúdie preukázali, že vysoké hladiny lykopénu v krvi spôsobujú pokles úmrtnosti u ľudí s metabolickým syndrómom, čo je komplex rizikových faktorov kardiovaskulárnych chorôb, cukrovky a mŕtvice.
3. Zlepšite zrak. Lykopén je dobrý pre oči. A nie je to jediná ochranná výživa pre oči, spolu s ňou sú luteín a betakarotén. Podľa výskumov tieto živiny podporujú zdravie očí a chránia pred kataraktom a makulárnou degeneráciou.
4. Podporuje zdravie trávenia. Šťava a vláknina obsiahnuté v paradajkách zabraňujú zápche. Buďte však opatrní, že u niektorých ľudí môže kyslosť varených paradajok spôsobiť tráviace ťažkosti alebo zhoršiť gastroezofageálny reflux.
5. Pomáha zvládať cukrovku 2. typu. Štúdia uskutočnená v tejto súvislosti ukazuje, že ľudia, ktorí si 30 dní dopĺňali stravu varenými paradajkami, znížili peroxidáciu lipidov - komplex chemických reakcií - čo prispieva k poškodeniu krvných ciev a zvyšuje riziko srdcovo-cievne ochorenia. To je však obzvlášť dôležité vzhľadom na to, že je známe, že ľudia s cukrovkou majú vyššie riziko kardiovaskulárnych chorôb a mozgových príhod.
6. Podporuje zdravie pokožky. Štúdia uskutočnená v roku 2011 ukazuje, že kombinácia paradajkovej pasty a olivového oleja chráni pred spálením a stimuluje produkciu kolagénu, látky, ktorá podporuje pevnosť pokožky a dodáva jej pružnosť a mladosť. Vedci sa domnievajú, že lykopén v paradajkách je kľúčom a nachádza sa vo vysokej koncentrácii najmä vo varenej zelenine, zatiaľ čo olivový olej prispieva k absorpcii tejto živiny v zažívacom systéme a neskôr v krvi.
7. Chráni pred rakovinou. Vedci sa domnievajú, že existuje súvislosť aj medzi touto zlúčeninou nazývanou lykopén a znížením rizika niektorých druhov rakoviny: prostaty, vaječníkov, pľúc a žalúdka.