Pečená tekvica s chrumkavou parmezánovou kôrkou
Priatelia, tekvicová sezóna je tu! Odteraz máme opäť presne jednu úlohu -> Naplňte naše žalúdky príjemne útulnými tekvicovými jedlami.
A čo by nemalo chýbať? Presne tak, svižná tekvica z rúry s nádhernou zlatohnedou tvarohovou kôrkou. Môj aktuálny obľúbenec: Pečená tekvica s chrumkavou parmezánovou kôrkou!
Mám niečo prezradiť? Sám som na tento recept lovil klenot tekvice. Teda takmer. Vlastne som išiel tam, kde bola tekvica pestovaná. A nie, za to som nemusel najazdiť 1400 km. Ani nie 500. Úprimne, moja tekvica bola vypestovaná iba 15 minút autom od rodičovského domu na okraji Hamburgu. To znamená: Táto pochúťka je nielen sezónna (pamätáte, na zdravie pre tekvicovú sezónu!), Ale aj regionálna. Chakkalakkaboom!
Takže. A je to tu. Uskutočnil som cestu k predajcovi tekvíc/Ackerovi za rohom/do novoobjaveného bio supermarketu s obrovskou zoologickou záhradou Farmárski hrdinovia navštíviť. Dnes vám ich môžem predstaviť ako regionálneho veľvyslanca spoločnosti REWE!
Mám veľkú slabosť pre super regionálne potravinové startupy. A Ackerhelden tieto požiadavky spĺňa na 100 percent. Koncept je rovnako jednoduchý ako dômyselný: v Ackerheldene si môžete prenajať svoje vlastné zeleninové pole. Na pozemku, ktorý bol vopred vysadený biozeleninou, vám farmárski hrdinovia poskytnú vybavenie a dobré tipy na pestovanie zeleniny. Nie je to skvelé? Myslím si, že myšlienka obrábať svoje malé pole je divoko romantická a úplne super.
Predstavte si, že jazdíte na svoj kúsok zeme a na večeru rýchlo zozbierate pár paradajok pre svoje kuracie cestoviny bruschetta. Zbierate tiež dve alebo tri cukety a tekvicu. Čerstvé, regionálne a samorasty - to je moja definícia šťastia.
Preto som šťastná, že som s REWE Mať po svojom boku partnera, ktorý kladie dôraz na regionálnosť. Jedlo zo susedstva podporuje nielen miestne hospodárstvo, ale vďaka krátkym dopravným trasám je dobré aj pre životné prostredie. Ďalšie plus: Ovocie a zelenina čerstvé z poľa jednoducho chutia najlepšie.
Regionálnosť v spoločnosti REWE znamená najlepšiu kvalitu z regiónu, prakticky v supermarkete za rohom. Ak to nie je nič!
Mimochodom, regionálne výrobky v REWE môžete spoznať napríklad podľa ich vlastnej značky REWE regionálne a žltý symbol traktora.
Takže, teraz by ste chceli vedieť, ako môžete z regionálnej tekvice urobiť rýchlu rúru na pečenie v extra triede, však? Vedel som to, nič jednoduchšie ako to!
Základom pečenej tekvice s chrumkavou parmezánovou kôrkou je tekvica hokkaido. Nemusíte ho šúpať a rýchlo sa uvarí. Tekvicu nakrájate na kolieska a rozložíte na pekáč vystlaný papierom na pečenie. Na chrumkavú kôrku zmiešate nastrúhaný parmezán, bylinky, strúhanku, nasekaný cesnak a korenie. Celé to výdatne rozložte po tekvicových plátkoch. Nebojte sa, ak sa na papieri na pečenie niečo pokazí, vytvoríte si svoju chrumkavú polevu! Potom sa dá pochúťka vložiť do rúry na pol hodiny - rýchla a neskutočne chutná večera je hotová.
Dúfam, že sa vám tento recept bude páčiť!
Pečená tekvica s chrumkavou parmezánovou kôrkou je:
- Srdečné.
- Pikantné.
- Extra kýčovité.
- Vyrobené rýchlo.
- Perfektné jedlo pre dušu počas týždňa.
Výdatné, korenené a sakra chutné - musíte vyskúšať pečenú tekvicu s chrumkavou parmezánovou kôrkou!