Pečené palacinky z tekvice - diétne recepty s fotografiami

Obsah článku

Máte radi klasické svieže palacinky, vynikajúce vyprážané na panvici? Skúste zmeniť recept a spôsob pečenia. Naučte sa, ako pripraviť tekvicové placky v rúre. Niekoľko odhalených tajomstiev varenia pomôže dosiahnuť nielen bezkonkurenčnú chuť, ale aj znížiť obsah kalórií v tanieri.

Ako pripraviť kuracie cukety v rúre

Čo sú dobré palacinky z cukety v rúre? Ich príprava vyžaduje minimálne množstvo rastlinného oleja, v dôsledku čoho sú menej kalorické. Fanúšikovia diéty tento článok ocenia. Hlavným použitým produktom je cuketa alebo cuketa. Na základe tejto diétnej zeleniny sa jedlo ukáže ako jemná chuť, nerozpadne sa. Za týmto účelom musia byť staré vzorky očistené od tvrdého povrchu a od semien. Cuketa sa drví pomocou kuchynského robota, mlynčeka na mäso alebo strúhadla.

Musíte vynechať jedlo tesne pred varením, potom voda nebude mať čas vyjsť zo zeleniny. Na zlepšenie chutnosti sa pri príprave cuketových palaciniek v rúre často pridáva cibuľa a cesnak. Ak dieťa bude jesť toto jedlo so všetkými, je lepšie znížiť množstvo horúcich prísad ich nahradením tvarohom alebo syrom. Nezabudnite na omáčku na hlavnom tanieri. Aké to bude - pikantné s cesnakom, korenené alebo jemné, záleží na hostiteľovi. Vezmite na vedomie niekoľko zaujímavých receptov krok za krokom.

Klasické pečené palacinky

Varenie klasických cuketových palaciniek v rúre je veľmi jednoduché. Budú to ideálne raňajky alebo občerstvenie pre dospelých i deti. Pečené svieže palacinky sú dobré so smotanou, teplé aj studené. Múka môže byť nahradená krupicou alebo ovosom, pretože týmto ingredienciám musí byť poskytnutý malý čas na napučanie...

Výrobky pre klasický recept:

• mladé malé tekvice - 4-5 ks;
• vajcia - 2-3 ks;
• nízkotučný kefír - 1 pohár;
• preosiata pšeničná alebo kukuričná múka - 1 šálka bez dosky;
• cibuľa - 1 stredne veľká hlava;
• zeleninový olej;
• soľ, mleté ​​korenie, nasekaná zelenina.

1. Cibuľu, olúpanú cuketu zomelieme na jemnom strúhadle alebo použijeme kuchynské vybavenie.
2. Pridajte vajcia, kefír, korenie a bylinky, dobre premiešajte.
3. Postupne pridávajte múku, ovos alebo krupicu, sledujte opuch. Cesto by nemalo byť veľmi tekuté. Soľ.
4. Počas tejto doby by rúra mala mať čas na zahriatie na 180-190 C. Plech zakryte pergamenovým papierom namazaným rastlinným olejom. Cesto natrieme lyžicou, ak je to potrebné, tvar prerežeme. Priemerná doba pečenia je 18-25 minút. V prípade potreby je možné pečenie obrátiť.

Jeho tekvica v rúre

Ľudia, ktorí nasledujú náboženský kánon, budú potrebovať recept, ako variť štíhlé, ale uspokojujúce tekvicové palacinky. Mäso, údeniny je možné nahradiť hubami, ktoré majú vysokú nutričnú hodnotu.

• stredná cuketa - 2-3 ks;
• cibuľa - 1 hlava;
• čerstvé huby (huby) - 300 g;
• stredná mrkva - 1 ks;
• cesnak - 2 šteniatka;
• múka - 200-300 g;
• soľ korenie.

1. Triedte, očistite, opláchnite a pripravte z nich nasekanú stravu.
2. V cukete, ak je to potrebné, odstráňte jadro a ošúpte. Pomelieme s cibuľou, mrkvou, cesnakom.
3. Spojte nakrájanú hubu, zeleninovú hmotu, pridajte korenie, soľ.
4. Nalejte múku, dobre premiešajte.
5. Na teplý plech (pergamen) položte stôl lyžičkou na kolieska a pečte asi 25 - 27 minút pri priemernej teplote ohrevu.

Pečenie diétnych palaciniek

Držať diétu neznamená hladovať. Pri príprave jedálnička nezabudnite zaradiť pečené zeleninové placky s prídavkom tvarohu.

• cuketa - 1 kg;
• múka - 250-300 g;
• kravský syr s obsahom tuku 0 alebo 1% - 200 g;
• malá mrkva - 1 ks;
• vajce - 2 ks;
• nízkotučný kefír - 100-120 g;
• zeleň;
• zeleninový olej;
• soľ.

1. Syr zomelieme s vajíčkom a soľou, pridáme kefír.
2. Olúpanú cuketu a semiačka nakrájame na malé kocky alebo použijeme hrubé strúhadlo, ako na mrkvu.
3. Kombinujte zeleninu, vaječnú zmes s tvarohom, múku, nakrájanú zeleninu a dobre premiešajte, aby ste získali hustú viskóznu hmotu.
4. Zahrejte plech pripravený na pečenie a položte naň malé kruhy. Pečenie pri teplote 190 - 200 ° C bude trvať asi 20 - 23 minút.

Zeleninové palacinky sú jednoduché a zároveň chutné jedlo, ktoré sa nemusí vyprážať na panvici, ale dá sa piecť v rúre. Rôzne možnosti nahradenia prísad poskytujú zaujímavé výsledky. Ak po položení na plech na pečenie posypte palacinky strúhaným syrom, potom môžete získať zlatohnedú kôrku a chlieb sa pozoruhodne rozdrví. Dozviete sa o týchto a ďalších tajomstvách pohľadom na výber kulinárskych príbehov.

---