Pečený karas v horčicovom plášti

Vylúpnite vykuchaného karasa, očistite ho a opláchnite studenou vodou. Ak majú hlavy zostať, vyberte žiabre. Plutvy zastrihnite nožnicami. Zadné mäso nakrájajte trikrát až štyrikrát v rovnakých intervaloch z oboch strán. Potom zvnútra a zvonka namočte citrónovú šťavu. Opláchnutú pažítku nakrájame na kolieska.

horčicovom

Horčicu zmiešajte so smotanovým syrom, strúhankou, trochou soli a lyžicou uhorkového vývaru. Rybu potľapkajte po vonkajšej strane, potom zvnútra a zvonka osolte. Plech na pečenie potrieme olejom a na vrch uložíme karasa. Horčicový krém rovnomerne rozotrieme na vrch ryby a na vrchole s vločkami masla. Podľa veľkosti ryby pečte vo vyhriatej rúre na cca 175 stupňov 15 až 20 minút, kým mierne nezhnednú.

Medzitým si jogurt zmiešame s tromi lyžicami uhorkového vývaru, paradajkovou pastou, štipkou čili, trochou soli a pol lyžice pažítky. Tesne predtým, ako sú ryby hotové, omáčku mierne zohrejte.

Obrázok spravodajcu o receptoch pre ženy

Dobré, jednoduché a rýchle recepty? Potom sa zaregistrujte a získajte obrázok informačného bulletinu s receptami pre ženy. Naše najlepšie recepty týždňa vám potom bezplatne zašleme e-mailom.