Pediatri varujú pred diétnym šialenstvom
Hamburg - Združenie pediatrov, ktorí sa špecializujú na gastrointestinálne ochorenia, varovalo pred „diétnym humbukom“.
Radikálne zmeny v stravovaní - napríklad bezlepková diéta alebo vynechanie určitých druhov cukrov - by bez fundovanej diagnózy odborníkom mohli viesť k významným poruchám u detí.
„Existujú rozumné diéty a existujú aj diéty, ktoré sú čisto mystické,“ uviedol v utorok v Hamburgu predseda Spoločnosti pre detskú gastroenterológiu a výživu (GPGE) Michael Melter.
Regensburský profesor sebakriticky pripustil, že pred 30 rokmi medicína odporučila nespočetné množstvo diét. „Dnes by sme s 90 percentami týchto vecí povedali, že ide o formu rizika v oblasti starostlivosti o deti, ktorú sme tam robili.“ Dnes vieme, že ľudia sú natoľko variabilní, že zvyčajne dokážu stráviť a použiť mimoriadne veľké množstvo rôznych látok. Črevo je „pánom integrácie“.
Brémsky pediatr a gastroenterológ Martin Claßen vyjadril porozumenie pre rodičov, ktorí chceli pomôcť svojim deťom pri bolestiach žalúdka, plynatosti a hnačkách a ktorí chytili každú slamku. Prevažná väčšina týchto chorôb u detí a dospievajúcich však nemá organickú príčinu.
Je dôležité pátrať po potravinových intoleranciách. Napriek tomu mnoho alternatívnych lekárov diagnostikovalo alergie nevedeckými metódami. „Potom sa vynechá kravské mlieko a potom sa vynechá pšenica,“ povedala Claßen. Ak ale deti mlieko nedostanú, môže dôjsť k nedostatku vápnika a v dospelosti k rozvoju osteoporózy. „Bezmliečna výživa bez toho, aby bola nevyhnutná, predstavuje riziko pre deti,“ zdôraznila Claßen.
Bezlepková diéta je ďalším problémom. Je veľmi užitočný pri chronickom črevnom ochorení celiakia. Existuje však trend vzdať sa jedla s obsahom gluténového proteínu aj bez tejto diagnózy. Claßen sa domnieva, že sociálne dôsledky sú obzvlášť znepokojujúce. „Existuje riziko, že sa zníži účasť týchto detí na činnostiach primeraných veku.“ Ako príklad uviedol spoločné stravovanie na detských narodeninových oslavách alebo chodenie do reštaurácií s priateľmi.
Za mnohými diétami stojí myšlienka dokázať pomocou malej nastavovacej skrutky otočiť niečo zásadné správnym smerom, uviedol Melter. „To nefunguje.“ Claßen poukázal na to, že diéty, ktoré nemali lekársky význam, môžu mať placebo efekt. V takýchto prípadoch by ste sa mali po určitom čase pokúsiť zjesť jedlo, ktoré ste vynechali, a zistiť, či sa príznaky vrátia. „A v mnohých prípadoch sa nevrátia,“ povedala Claßen.
Téma stravovacích návykov a imunitnej obrany v črevách je hlavným zameraním kongresu pre detskú a adolescentnú medicínu, na ktorý sa v stredu v Hamburgu očakáva viac ako 2 500 lekárov, zdravotných sestier a terapeutov. Medzi ďalšie témy výročnej konferencie Nemeckej spoločnosti pre detskú a dorastovú medicínu patria životné vyhliadky predčasne narodených detí a starostlivosť o migrantov.