Peganská diéta Takto efektívna je Peganova diéta
Pegan je tvorený paleo a vegánom. To sa k sebe nehodí? Sedí to! Pretože medzi týmito dvoma formami výživy v skutočnosti existujú podobnosti. Ktoré to sú a prečo je peganská strava alebo peganská strava taká efektívna - povieme vám.
Tvrdíme: Peganská diéta bude poslednou stravou vo vašom živote. Už žiadne plné kapustovej polievky, už žiadne počítanie kalórií, už žiadny hlad. Ak sa stravujete v peganskej strave, je to hotové.
Môžete schudnúť, udržať si váhu, zdravo sa stravovať a dokonca nemusíte ísť bez niečoho vynikajúceho. Áno, takmer to znie príliš dobre, aby to bola pravda. Ale v skutočnosti to funguje.
Nie je dôležité, koľko toho zjete, ale čo!
Peganská strava kombinuje najlepšie vlastnosti paleo a vegánskej stravy. Myšlienka peganskej stravy je pomerne nová a predstavil ju až v roku 2015 americký lekár Dr. Mark Hyman prepustený.
Američan využil výhody oboch diét spoločne pre svoj koncept výživy: „Obe sa zameriavajú na skutočné, celé a čerstvé potraviny, ktoré sa pestujú udržateľným spôsobom.“ Celkom podobné tomu, čo je prípad čistého stravovania.
Znamená teda Peganova diéta, že odteraz musím prestať používať živočíšne produkty? Nie! Ide iba o to, aby ste ich konzumovali vedome a v menších množstvách.
Tip na knihu: Aby ste mohli okamžite začať, odporúčame vám príručku „Pegane Diet for Beginners with Cookbook“ od spoločnosti Amer K.
> Knihu si môžete objednať priamo na Amazone.
Cesta za zdravím nie je vždy lineárna. Keď sa rozídete, vráťte sa k základom. Zamerajte sa na kvalitné stravovanie, skutočné jedlá. Ak ste na cestách, noste pohotovostnú potravinovú súpravu s potravinami stabilizujúcimi hladinu cukru v krvi. Za daných okolností robte to najlepšie, čo môžete, než sa snažte o dokonalosť. pic.twitter.com/etNYEPRJtD
Peganova diéta: Schudnite podľa pravidla 75/25
Peganizmus je založený na pravidle 75/25. To znamená, že ovocie a zelenina tvoria hlavnú časť stravy, zvyšných 25 percent tvorí kombinácia bielkovín a nenasýtených tukov.
DR. Spoločnosť Hyman odporúča udržiavať potraviny na nízkom glykemickom indexe, aby sa hladina cukru v krvi nezvýšila.
Vedomé stravovanie podľa princípu lovca a zberača, ktorý poznáme z agentúry Paleo, je v kombinácii s rastlinnou stravou vegánstva dokonalou výživou pre zdravie. Vyhýba sa vysoko spracovaným potravinám, umelo pridanému cukru a mliečnym výrobkom. Namiesto krátkodobej stravy odporúča spoločnosť Hyman dlhodobú zmenu stravovania metódou pegan.
Toto sú odborné tipy na peganovú výživu
1. Veľa zeleniny
Čím viac zeleniny na tanieri pristane, tým lepšie. Telo pomáha veľa vlákniny. Okrem toho by ste sa mali zamerať hlavne na farebnú nízkosacharidovú zeleninu, ako je brokolica, baklažán, zelená špargľa, bylinky, kel, špenát atď. Škrobová zelenina, ako sú zemiaky, sladké zemiaky a kukurica, sa konzumuje iba v malom množstve.
2. Zdravé tuky
V skutočnosti je tuk povolený! DR. Hyman dokonca nazval knihu „Jesť tuk, opierať sa“. Myslí sa tým samozrejme iba zdravé tuky, ako sú napríklad ryby, avokádo, semená a orechy. Povolené alebo požadované je aj malé množstvo ekologického mäsa. Ak však budete postupovať podľa odporúčaní spoločnosti Hyman, mali by ste sa vyhnúť použitiu rastlinných olejov, ako sú slnečnicový, sójový alebo repkový olej.
Príspevok zdieľaný Dr. Bianca Drennan, BSc, ND (@the_hautehippiend) 6. januára 2019 o 3:36 PST
3. Drž sa ďalej od cukru
Cukor nie je základnou potravinou, to by si mal uvedomiť každý. Cukor, biela múka a spracované potraviny by sa preto mali na našich tanieroch nachádzať čo najmenej.
Čo je obzvlášť bežné: Cukor nie je vždy jasne rozpoznateľný, a preto by sa nemali jesť najmä hotové jedlá, ktoré často obsahujú veľa cukru.
Podľa odporúčania Svetového zdravotníckeho úradu (WHO) by hroznový, ovocný a stolový cukor nemal tvoriť viac ako 10% z celkového energetického príjmu, čo zodpovedá asi 6 čajovým lyžičkám (25 g).
4. Ovocie si doprajte s mierou
Každé dieťa vie, že ovocie je zdravé. Podľa Hymana sú však liehoviny rozdelené: Fanúšikovia Paleo trvajú na tom, aby konzumovali iba ovocie s nízkym obsahom cukru, napríklad bobule.
Pre vegánov je povolené všetko ovocie. Aby sa vám obsah cukru nevymykol spod kontroly, mali by ste sa obmedziť na bobule, kivi, papáju, marhule, hrušky a jablká. Len zriedka si môžete dať občerstvenie na sušenom ovocí a banánoch ako náhradu sladkostí.
5. Vždy si varte sami a kupujte prírodné
Prísady, konzervačné látky, umelé sladidlá, farbivá a iné chemikálie nemajú vo vašich potravinách miesto. Čo spoločnosť Hyman nepoužije vo svojej kuchyni, nemalo by sa nachádzať v potravinách, ktoré kupujete. Varenie sami, ekologické výrobky a potraviny, ktoré boli vyrobené bez genetického inžinierstva, sú najlepšou voľbou.
6. Vyhýbajte sa mliečnym výrobkom
Pre stravu Paleo z doby kamennej je typický názor, že mlieko a mliečne výrobky sú potrebné iba pre teľatá, ale nie pre ľudí. Spoločnosť Hyman tiež zastáva tento názor a odporúča skôr obmedzenie než vzdanie sa práva.
Nie je nič zlé na tom, že si občas doprajete jogurt alebo trochu syra, pokiaľ to tolerujete. Ako alternatívu k výrobkom z kravského mlieka odporúča spoločnosť Hyman konzumáciu výrobkov z kozieho alebo ovčieho mlieka. Vždy samozrejme z ekologického poľnohospodárstva.
7. Mäso iba ako príloha
Čítate správne, mäso, ryby a iné živočíšne produkty by sa mali posadiť na zadné sedadlo a mali by sa chápať iba ako príloha. Zelenina je hviezdou peganskej stravy.
Pri mäse by ste mali venovať pozornosť udržateľnému prístupu. Pri rybách by ste mali venovať pozornosť udržateľným metódam rybolovu. WWF ponúka pomoc pri rozhodovaní pri nákupe s Sprievodcom nákupom mäsa a klobásy a Sprievodcom rybami.
8. Menej lepku
Lepok je lepidlo nachádzajúce sa v zrnách, ako je pšenica a raž. Niektorí ľudia sú veľmi citliví na lepok a mali by sa mu úplne vyhnúť, aby neohrozili svoje zdravie.
Iní to znášajú lepšie a môžu občas jesť pšeničné výrobky. Všetky zrná zvyšujú hladinu cukru v krvi, preto by ste ich mali jesť iba v malom množstve. Prípadne je najlepšia quinoa, hnedá ryža, amarant, pohánka a teff.
Ak sa zaujímate o bezlepkovú diétu, prečítajte si „Celá pravda o lepku: všetko o celiakii, citlivosti na lepok a alergii na pšenicu“. Dr. Alessio Fasano, knihu si môžete objednať priamo na Amazone.
9. Nakrájame na šošovicu a fazuľu
„Každá fazuľa si urobí poznámku“ je známe príslovie. Je na tom niečo pravdy, pretože veľa ľudí nevychádza dobre so strukovinami. Šošovky sa znášajú oveľa lepšie. Nemali by ste jesť viac ako jednu šálku denne.
Záver: výhody pegánovej stravy
Koncept peganovej výživy znie sľubne. Je rastlinný a podporuje starostlivý životný štýl a stravu. Veľký dôraz sa kladie na udržateľnú výrobu potravín. Výživové odporúčania pegánovej stravy sa zdajú vyvážené.
Ponecháva dostatok priestoru pre ľudí, ktorí sa nechcú podrobiť prísnym pravidlám. Dlhodobá zmena stravovania by mala byť starostlivo a individuálne prispôsobená potrebám každého človeka.
Napríklad Peganovu diétu nie je možné implementovať, najmä pre presvedčených vegánov, pretože sa jednoznačne spolieha na živočíšne produkty. Ale vedomé používanie výživy môže pomôcť väčšine ľudí neuveriteľne zbaviť sa priestupkov. Príležitostne môže jeden alebo druhý stratiť kilogramy.