Pestrá strava môže viesť k nezdravému životnému štýlu Newsweek Romania
Poradenstvo, že pestrá strava je zdravá, predstavuje riziko podnecovania ľudí k nezdravému jedlu a zvyšuje pravdepodobnosť ich ochorenia. Varujú odborníci.
Americká asociácia srdca (AHA) k tomuto záveru dospela po preskúmaní vedeckej literatúry publikovanej v rokoch 2000 až 2017. Vedci zistili, že neexistujú dôkazy o tom, že pestrá strava skutočne pomáha človeku udržiavať váhu. zdravé. Neznamená to, že konzumuje iba prospešné potraviny.
Analýza však spájala konzumáciu potravín s odložením sýtosti, čo by v skutočnosti mohlo spôsobiť, že človek bude jesť viac. Dôkazy, dosť obmedzené, podporujú myšlienku, že napriek tomu, čo sa doteraz verilo, rozmanitá strava spôsobuje, že jednotlivci konzumujú viac kalórií a prijímajú nezdravé stravovacie návyky.
„Pestrá strava by mohla súvisieť so zdravými aj nezdravými potravinami,“ uviedla doktorka Marcia C. de Oliveira Otto, hlavná autorka správy publikovanej v časopise AHA „Circulation“. Diéta môže viesť k zvýšenému príjmu potravy a ako takej k obezite, “uviedol Otto, odborný asistent epidemiológie, humánnej genetiky a vedy o životnom prostredí na University of Texas Health Science Center v Houstone.
Chybná rada
Po celé desaťročia zdravotnícki pracovníci, vrátane tých v USA, odporúčali ľuďom jesť rôzne jedlá. Napríklad súčasné Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb potravín naznačujú, že strava by sa mala zameriavať na ovocie, zeleninu, celozrnné výrobky a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, nízkym obsahom tuku a nízkym obsahom tuku.
Diéta by mala byť doplnená chudým mäsom, hydinou, rybami, vajcami a orechmi. Príležitostne sa odporúča konzumovať nasýtené tuky, trans-tuky, cholesterol, soľ a pridané cukry. Marcia C. de Oliveira Ottoová, ktorá sa vyjadrila k tipom na konzumáciu najrôznejších jedál všeobecne, uviedla: „Existuje len málo konsenzu o tom, čo nazývame diétna rozmanitosť, ako sa meria a či ide o zdravú výživu.“.
Lepším tipom by bolo, keby ľudia konzumovali viac potravín z ovocia, celozrnných výrobkov, zeleniny, ale aj nízkotučné mliečne výrobky, netropické rastlinné oleje, orechy, hydinu a ryby. Potraviny ako červené mäso, sladkosti a sladké nápoje by sa podľa odborníkov mali obmedziť na minimum.
„Výber sortimentu zdravých potravín, ktoré zodpovedajú vášmu rozpočtu alebo chuti a ktoré rešpektujete, je najlepším spôsobom, ako pomôcť ľuďom udržať si zdravú váhu, a nie výberom širšej ponuky potravín, ktoré môžu patria sem aj menej zdravé jedlá, ako napríklad šišky a cheeseburgery, a to aj s mierou, “uviedol Otto.
Zdravo. nezdravé
Dr Amanda Squire, kvalifikovaná výživová špecialistka na Cardiffskej metropolitnej univerzite vo Veľkej Británii a hovorca Britskej dietetickej asociácie, pre Newsweek uviedol, že zdravotnícki pracovníci by si mali pamätať na dôležitosť formulovania správ týkajúcich sa zdravia tak, aby viac špecifický.
Odborník na výživu uviedol, že odkaz pre širokú verejnosť je „robiť racionálne rozhodnutia a dávať pozor na frekvenciu potravín s vysokým obsahom cukru, tukov a solí. Každý by mal byť opatrnejší pri vyvážení spotreby nezdravého jedla a zdravších možností, aby sa nezdravý príjem znížil na občasnú stravu. ““