Počas varenia pomaly spomaľujte - Sprievodca NWZ

spomaľujte

Vedomá príprava jedla má v budhizme dlhoročnú tradíciu a nie nadarmo je kuchynský kuchár jedným z najoceňovanejších mužov v zenových kláštoroch, ktorý s jedlom a kuchynským riadom zaobchádza s maximálnou možnou starostlivosťou. Vášnivá gurmánska kuchárka Susanne Seethaler dáva do pozornosti pozornosť v kuchyni vďaka svojej láskavo navrhnutej a bohato ilustrovanej novej kuchárskej knihe. Vaše vegánske a vegetariánske recepty sú rozdelené na raňajky, predjedlá, hlavné jedlá, dezerty, chlieb a koláče. Zaujmú svojou originalitou, umožnia zdravé stravovanie a urobia z miesenia cesta alebo olúpania mrkvy pôžitok. Susanne Seethaler okrem toho poskytuje cenné tipy pre väčšiu vyrovnanosť a radosť zo života a kombinuje cvičenia a recepty s inšpiratívnymi, dojímavými a vtipnými príbehmi zo zenových kuchýň sveta.

Všímavosť v kuchyni - v kombinácii so zdravou stravou

Susanne Seethalerová pracovala ako kníhkupkyňa už dvadsať rokov a od roku 2005 sa venuje meditácii budhistického všímavosti a meditácii Vipassana („meditácia vhľadu“). V Bavorskom rozhlase (BR) sa stala známou ako „bavorská zenová kuchárka“. Narodila sa v Tegernsee a je autorkou mnohých úspešných kníh na témy všímavosť, zvyky a tradície, varenie a zjednodušenie života. Susanne Seethaler pravidelne varí v mníchovskom záhradnom salóne, organizuje workshopy a semináre po celej krajine na tému šťastia a všímavosti v kuchyni. Asistovala známemu zenovému kuchárovi Edwardovi Espe Brownovi na jeho seminároch v Európe. Jej životný príbeh nakrútila v roku 2013 bavorská televízia v seriáli „Lebenslinien“. Naposledy autor z Mníchova zverejnil knihu Všetko, čo potrebujete, je polievka (2016) v relácii Knaur Balance.

Susanne Seethaler: Varenie ako Budha - kuchárska kniha všímavosti s cvičeniami, príbehmi a vegetariánskymi a vegánskymi receptami, Knaur Balance (1. septembra 2017), 19,99 eur