Počet zabitého dobytka sa v auguste znížil a výroba kravského mlieka sa zvýšila v roku
Posledná hodina
09:50 - Vyskytli sa problémy s novým iPhonom 12 mini
09:40 - Keď sa Trumpovi právnici dostanú do doku
09:34 - Hviezda PRO TV, žiadne zľutovanie! Okamžite ich vyhodil. Rozhodnutie, ktoré prijala Elena Lasconi
09:25 - Pravda o osobitných dôchodkoch. Prečo neboli doteraz vylúčené
09:15 - Maia Sandu je novou prezidentkou Moldavskej republiky! Igor Dodon sa stáva históriou
09:08 - Skutočný dôvod, prečo zdraví ľudia užívajú ťažké formy COVID-19 a zomierajú
09:05 - Ďalšie mesto v Rumunsku, blízko karantény! Miera výskytu dosiahla 7,52. Ohlásené nové opatrenia
08:55 - Vyhlásenia príbuzných obetí z Neamț: Keby ma mama neposlala vziať jej batožinu, aj ja by som tam zomrel
V špecializovaných priemyselných jednotkách sa zvýšil počet zabitého dobytka o 27,3% a jeho jatočná hmotnosť o 28,5%. V auguste 2012 predstavoval podiel zabitého dobytka v špecializovaných priemyselných jednotkách 23,3% na celkovom zabití dobytka.
Pokiaľ ide o celkový počet zabitých ošípaných, v auguste sa v porovnaní s predchádzajúcim mesiacom zvýšil o 3,1% a ich hmotnosť zdochlín sa znížila o 0,3%. V auguste bolo teda zabitých 328 000 ošípaných a hmotnosť jatočného tela dosiahla 25 990 ton. V auguste 2012 predstavovalo zabitie ošípaných v špecializovaných priemyselných jednotkách 93,9% z celkového počtu zabitých ošípaných a počet zabitých zvierat v špecializovaných priemyselných jednotkách sa zvýšil o 9,2% a ich jatočná hmotnosť o 8,0%.
Podľa INS sa celkový počet zabitých oviec a kôz a ich jatočná hmotnosť zvýšili o 35,1% na 335 000 hláv, respektíve o 34,9% (4 094 ton).
Počet zabitých zvierat v špecializovaných priemyselných jednotkách, ktoré tvoria 6,9% z celkového počtu zabitých oviec a kôz, sa zvýšil numericky 2,8-krát, respektíve 2,8-násobne.
Celkový počet zabitých vtákov sa zvýšil o 4,4% a ich hmotnosť zdochliny sa znížila o 6,4%. V špecializovaných priemyselných jednotkách bolo vyrobených 89,6% z celkového zabitia hydiny. Porážky v tomto type jednotiek zvýšili počet zabitých vtákov o 4,0% a ich jatočnú hmotnosť o 4,8%. V auguste 2012 bolo zabitých 20,115 milióna vtákov a hmotnosť jatočného tela presiahla 28 042 ton.
V porovnaní s augustom 2011 sa celkový počet zabitého hovädzieho dobytka znížil o 16,7% a jeho jatočná hmotnosť o 23,5%. Porážka dobytka v špecializovaných priemyselných jednotkách sa zvýšila o 16,7% a ich jatočná hmotnosť o 22,0%. Taktiež sa znížil celkový počet zabitých ošípaných o 19,4% a ich jatočná hmotnosť o 19,3%. Porážka ošípaných v špecializovaných priemyselných jednotkách sa zvýšila o 14,1%. s 14,5%.
Pokiaľ ide o celkový počet zabitých oviec a ich jatočných tiel, zvýšili sa o 7,7%, respektíve 21,1%. Rezanie v špecializovaných priemyselných jednotkách a ich hmotnosť zdochliny sa znížili 2,2-krát, respektíve 2,0-krát.
Celkový počet zabitých vtákov sa zvýšil o 6,3% a ich jatočná hmotnosť sa znížila o 3,6%. V špecializovaných priemyselných jednotkách došlo k zvýšeniu počtu zabitých vtákov o 8,0% a ich jatočnej hmotnosti o 6,4%.
V analyzovaných mesiacoch priemerná hmotnosť jatočného tela u hlavných druhov zvierat a vtákov vykazuje mierne oscilácie. V období od augusta 2011 do augusta 2012 bol najväčší nárast jatočnej hmotnosti zabitých zvierat zaznamenaný v decembri a apríli u ošípaných, oviec a kôz, keď sa tradičné zabíjačky konajú počas vianočných a veľkonočných sviatkov.
Zvýšenie výroby kravského mlieka o 1,9% za prvých osem mesiacov roku 2012
V období od 1. do 31. augusta 2012 sa množstvo kravského mlieka odobratého spracovateľskými jednotkami zvýšilo o 11 607 ton (+ 1,9%) v porovnaní s rovnakým obdobím predchádzajúceho roka.
Zároveň sa zvýšila výroba syrov vrátane množstva syra získaného výhradne z kravského mlieka (88,7% z celkovej výroby syra) - o 3 405 ton (+ 8%), kyslého mlieka (jogurt, jogurt) pitie a ďalšie) - o 2 313 ton (+ 2,3%) a maslo o 50 ton (+ 0,8%).
Na druhej strane pokles výroby v prvých ôsmich mesiacoch roka v porovnaní s obdobím roku 2011 zaznamenal produkciu: konzumného mlieka so 7 450 tonami (-5,2%) a konzumácie smotany, s 538 tonami (-1,8%).
Údaje z INS ukazujú, že v auguste pred rokom sa v porovnaní s predchádzajúcim mesiacom znížilo množstvo mlieka odobratého spracovateľskými jednotkami o 7 177 ton (-8,7%). Z hlavných mliečnych výrobkov došlo k najväčšiemu poklesu produkcie v kyslom mlieku (jogurt, jogurt na pitie, šľahané mlieko a ďalšie) s 332 tonami (-2,5%), po ktorom nasledovali syry vrátane syrov získaných výlučne z mlieka hovädzie mäso (85,9% z celkovej výroby syra) o 41 ton (-0,7%).
Významný nárast výroby v auguste 2012 v porovnaní s predchádzajúcim mesiacom možno spomenúť u masla s 81 tonami (+12,8%), konzumnej smotany s 350 tonami (+9,8%) a konzumného mlieka, s 1 160 tonami (+ 9,1%).
V porovnaní s rovnakým mesiacom predchádzajúceho roka sa tiež v auguste znížilo množstvo kravského mlieka odobratého na spracovateľských jednotkách o 8 362 ton (-10%), zatiaľ čo spotreba konzumného mlieka sa znížila o 1 977 ton (- 12,4%).
Okrem toho sa množstvo masla vyrobeného v auguste tohto roku približne rovnalo množstvu získanému v auguste 2011 a k zvýšeniu výroby došlo: kyslé mlieko (jogurt, jogurt na pitie, šľahané mlieko a ďalšie) - o 1 289 ton (+ 10,8%), syry, vrátane syrov získaných výlučne z kravského mlieka, - o 440 ton (+ 8%) a kyslej smotany - o 17 ton (+ 0,4%).
Zdrojom údajov INS je Mesačný štatistický prieskum o mlieku a mliečnej výrobe (IND L) v súlade so smernicou Rady č. 96/16/ES o výrobe mlieka a mliečnych výrobkov.
Štatistické zisťovanie je určené všetkým podnikom, ktoré majú hlavnú alebo vedľajšiu činnosť Výroba mliečnych výrobkov a syrov, a údaje boli zhromaždené od približne 400 hospodárskych subjektov.
Zdroj: Agerpres
Ak sa vám páčia zverejnené materiály, pozývame vás, aby ste nás sledovali na našej facebookovej stránke