Poriadne grilujeme - SAT

30.05.2012 • 10:00 • 4:14 min

chcete grilovať

Správne grilujte: nepoužívajte plynové urýchľovače

Nehody na grile sú jedným z najbežnejších nebezpečenstiev v lete. Podľa hesla „veľa pomáha veľa“ veľa hobby grilov pri grilovaní štedro nalieva na gril urýchľovače horenia ako benzín alebo alkohol. Urýchľovače požiaru vytvárajú po grilovaní na grile nebezpečnú zmes plynu a vzduchu. Potom už stačí jediná iskra na zapálenie zmesi. Ak chcete grilovať správne, riaďte sa pravidlom číslo jeden: Pri grilovaní nikdy nepoužívajte nebezpečné urýchľovače požiaru.

Pri grilovaní nepoužívajte žiadne náradie

Vaša hlava je jasne červená a ste na pokraji hyperventilácie, ale uhlie jednoducho nechce správne svietiť. Prečo nepoužívať nástroje ako fén? Tu sa odporúča opatrnosť, pretože pomôcky pri grilovaní spôsobujú odletujúce iskry, ktoré môžu následne spôsobiť požiar. A nechcete byť na vine, ak suseda horí záhradná búda. Preto, ak chcete grilovať správne, riaďte sa pravidlom číslo dva: Držte sa ďalej od nástrojov, ako sú vzduchové pumpy, sušiče vlasov alebo vlnovce. Pri grilovaní by ste navyše mali odkladať ľahko horľavé predmety alebo ich uchovávať mimo dosahu.

Poriadne grilujte pomocou zapaľovača na grile

Čo by ste však mali robiť, ak sa gril nezapne? Namiesto denaturovaného alkoholu alebo sušiča vlasov je na grilovanie lepšie použiť schválené zapaľovače. Ako alternatívu k populárnym blokom na spaľovanie parafínu je možné použiť aj biologické podpaľovače vyrobené z dreva. Dôležité pri grilovaní: Štartéry ohňa nechajte najskôr úplne zhorieť. Inak sa k mäsu môžu dostať znečisťujúce látky.

Správne grilovanie: namiesto vody piesok

Keď sa konečne objaví gril a mäso je na rošte, hrozí ďalšie nebezpečenstvo: Pretože z roštu kvapká tuk do žeravých uhlíkov, môže sa ľahko zapáliť. Ak je teraz oheň uhasený vodou, môže sa spustiť nebezpečný výbuch tuku. Preto pri grilovaní platí pravidlo číslo tri: nikdy nehaste horiaci gril s vodou. Namiesto toho môžete dosiahnuť požadovaný hasiaci účinok pieskom alebo môžete použiť grilovacie tácky alebo zvislé grily.