Pôstne obdobia na obezitu chránia pred cukrovkou

Obezita môže viesť k prekurzoru (inzulínovej rezistencie) cukrovky 2. typu. Ak sa občas postíte, môže sa energetický metabolizmus opäť optimalizovať, čo je jasná ochrana pred cukrovkou.

pôstne

Nemeckí odborníci na výživu to objasňujú: Nie nárazová diéta alebo počítanie kalórií roztápa kilá a optimalizuje energetický metabolizmus, ale dočasné (v intervaloch) úplné vzdanie sa jedla.

Závažná obezita sa považuje za riziko cukrovky typu 2. U mnohých obéznych ľudí sa na začiatku vyvinie inzulínová rezistencia, ktorá sa považuje za predbežné štádium cukrovky (nazýva sa aj prediabetes). V prípade inzulínovej rezistencie už najmä svalové, pečeňové a tukové bunky adekvátne nereagujú na inzulín. Inzulín reguluje absorpciu cukru z krvi do tkanív a má tak účinok na zníženie hladiny cukru v krvi. Inzulín tiež hrá dôležitú úlohu v metabolizme lipidov. Ak bunky už adekvátne nereagujú na inzulín a telo už nedokáže kompenzovať inzulínovú rezistenciu zvýšenou tvorbou inzulínu, metabolizmus sa vykoľají a hovorí sa o cukrovke 2. typu, píšu odborníci z Nemeckého ústavu pre výskum výživy DIFE.

V experimente na zvieratách s tučnými myšami dokázali vedci preukázať pozitívne účinky na hmotnosť a metabolizmus zvierat. Myšiam sa podávalo jedlo s vysokým obsahom tukov iba každý druhý deň, ale bez obmedzenia. V dňoch bez jedla dostávali iba vodu na pitie. V porovnaní so svojimi súrodencami, ktorí mali dovolené jesť voľne, myši nalačno zaznamenali výrazné zvýšenie citlivosti na inzulín, t. J. Bunky reagovali na inzulín, a tým sa znížilo riziko cukrovky 2. typu.

Podľa vedcov obdobie bez jedla znížilo najmä hladinu tukov v pečeni, u ktorej sa už dlho predpokladá, že podporuje inzulínovú rezistenciu. Ďalšie namerané údaje ukázali, že pôst umožnil svalom myší lepšie prepínať medzi spaľovaním sacharidov a tukov. Podľa výskumu sa také pôstne obdobia môžu preniesť aj na človeka.

Prerušovaný pôst - nie diéta na dlhodobé chudnutie

Pre dlhodobé stabilné chudnutie však Nemecká spoločnosť pre výživu DGE neodporúča prerušované hladovanie - napríklad vynechanie jedla. Úplná zmena stravovania, zmeny správania a zvýšená fyzická aktivita by priniesli viac. Zdravá a vyvážená strava plus okolo 30 - 60 minút cvičenia denne by regulovali váhu udržateľnejšie.

Tipy na zdravú stravu

Celé jedlo by malo podľa odborníkov pochádzať z plnenia jedál s nízkou až strednou energetickou hustotou, t. J. Až 225 kcal na 100 gramov. Príklady plnenia jedál s nízkou energetickou hustotou: dve jablká (250 g), šesť mrkvy (450 g), 300 g nízkotučného jogurtu. Naproti tomu polovica croissantu obsahuje rovnako veľa kalórií (150 g) a je, ako vieme, menej sýta ako kedykoľvek predtým.