Potravinové výzvy v roku 2018 - aké potravinové plány si vyberáme v závislosti na našom zdraví;
Na prelome rokov sa mnohí z nás tiež pustili do dosiahnutia „výdobytku“, ktorý má zložku potravy - či už ide o „stravu“ alebo postupné chudnutie, tieto „sľuby“ pre seba sú alebo nie sú, vždy sú výzva.
Aby sa to stalo ľahším krokom k dosiahnutiu, ako aj k víťazstvu v boji proti kilogramom, ale aj k udržaniu (prvok, ktorý je väčšinou ťažké dosiahnuť), skupina amerických odborníkov na zdravie pre US News & World Report) podrobne popísal najčastejšie vybrané diéty.
Odborníci teda vyhodnotili 40 diét z hľadiska ich krátkodobého a dlhodobého vplyvu na chudnutie - vychádzajúc z pozorovania, že niektorí ľudia chcú chudnúť rýchlo, zatiaľ čo iní si chcú svoje chudnutie udržať aj po ďalšie roky.
Konkrétne pre tento rok odborníci hodnotili diéty tak, že ich rozdelili do siedmich kategórií, vrátane tých najlepších pre chudnutie, cukrovku a/alebo zdravie srdca. Vošiel prvý
Weight Watchers 2 diet, ktorý dosiahol skóre 4 z 5 pri krátkodobom chudnutí a 3,5 z 5 pri dlhodobom chudnutí. V takom prípade si človek vyberie jedlo s nižšími „nákladmi“ a husté výživové jedlá stoja menej ako „prázdne“ kalórie. To znamená, že ak rozmýšľate, čo si vybrať medzi miskou so zeleninovou polievkou a kuracím sendvičom so šalátom - obe majú 380 kalórií - sendvič je inteligentnejšia voľba.
Volumetrická strava 3 je taká, pri ktorej dochádza ku kontaktu s potravinami, a nie k štruktúrovaniu sa na stravu. To znamená, že potraviny sú rozdelené do štyroch skupín, a to:
-kategória jedna (veľmi nízka hustota) zahŕňa ovocie a zeleninu, mlieko bez tuku a polievku na báze vývaru,
-druhá kategória (alebo s nízkou hustotou) zahŕňa škrobové ovocie a zeleninu, obilniny, raňajkové cereálie, chudé mäso, strukoviny a nízkotučné zmiešané jedlá (napríklad chilli a špagety),
-do tretej kategórie (alebo so strednou hustotou) patrí mäso, syr, pizza, hranolky, šalát, chlieb, praclíky, zmrzlina a koláče,
-kategória štyri (alebo s vysokou hustotou) zahŕňa sušienky, hranolky, čokolády, orechy, maslo a olej.
Táto diéta sa umiestnila na 2. mieste a zaznamenala 3,8 z 5 pri krátkodobom chudnutí a 3,3 z 5 pri dlhodobom chudnutí.
Nezdravá strava môže zvýšiť riziko srdcových chorôb, pretože konzumácia jedál s vysokým obsahom tukov môže viesť k vysokému krvnému tlaku, vysokému cholesterolu a obezite, čo sú niektoré z hlavných rizikových faktorov tohto ochorenia. Aký stravovací plán je však najlepší pre zdravé srdce?
Podľa rovnakého „panelu“ špecialistov sa za túto kategóriu ľudí považovala strava DASH, stredomorská a ornamentálna.
DASH diéta je taká, pri ktorej jednotlivci jedia veľa ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov, rýb, hydiny a nízkotučných mliečnych výrobkov, ale obmedzujú svoje jedlá s vysokým obsahom cukru a nasýtených a tukov.
Pokiaľ ide o stredomorskú stravu, záleží na tom, o akú oblasť ide - že jedna je strava, ktorú má Talian, iná má grécku, ktorá sa líši od španielskej. Za účelom homogenizácie tohto aspektu vyvinula Oldways 4 (nezisková organizácia v Bostone) spolu s Harvardskou školou verejného zdravia priateľskú pyramídu stredomorskej stravy, v ktorej je zdôraznená konzumácia ovocia, zeleniny a bobúľ. celozrnné výrobky, fazuľa, orechy, strukoviny, olivový olej a bylinky (korenie), konzumácia rýb a morských plodov najmenej dvakrát týždenne. Ľudia môžu navyše konzumovať hydinu, vajcia, syry a jogurty s mierou, zatiaľ čo si môžu „uložiť“ sladkosti a červené mäso - ktoré zostávajú pri zvláštnych príležitostiach.
Pokiaľ ide o stravu Ornish 5, spočíva v obmedzení tukov na 10% denných kalórií a potraviny sú rozdelené do piatich skupín, od najmenšej po najzdravšiu. Konkrétne urobte rozdiel medzi celozrnným chlebom a sušienkami, medzi konzumáciou sójových párkov v rožku a bravčovým alebo hovädzím mäsom.
Užitočným pozorovaním bolo, že skupina odborníkov, ktorí analyzovali diéty, poukázala na to, že pre ľudí s cukrovkou sú vhodné stredomorské diéty (so skóre 3,7 z 5), ako aj diéta DASH (ktorá sa umiestnila na druhom mieste).
Avšak bez ohľadu na zvolený stravovací plán, aby bol účinok pre organizmus prospešný, nezabúdajte, že potrebujete aj fyzickú aktivitu.
V tejto súvislosti spoločnosť American Guides 6 odporúča každodenným americkým deťom vo veku od 6 do 17 rokov vykonávať aspoň jednu hodinu fyzickej aktivity vonku, zatiaľ čo ľuďom vo veku od 18 do 64 rokov sa odporúča dlhodobé mierne cvičenie. 2 hodiny a 30 minút alebo intenzívna 1 hodina a 15 minút. Pre ľudí starších ako 65 rokov musia vynaložiť fyzické úsilie podľa ich stavu a schopnosti vykonávať takúto činnosť.
Pre Európu sa tieto odporúčania líšia. Európske usmernenia 7 preto odporúčajú, aby ľudia vo veku od 18 do 65 rokov mali 5 dní v týždni vynaložené minimálne úsilie na najmenej 30 minút alebo intenzívne úsilie na 20 minút trikrát týždenne.
Pre európske deti sú odporúčania rovnaké - na hodinu alebo aj viac, každý deň.
Mohli by vás zaujímať aj tieto témy: