Potraviny, ktorých konzumácia nás bolí, ale ktoré nás chránia aj pred chorobami

Prihlásiť sa

Vytvoriť účet

Obnova hesla

Naturistická medicína

Ak ste predtým v snahe o zdravé stravovanie vylúčili zo svojej stravy čokoládu, vajcia alebo orechy, mali by ste vedieť, že majú tiež priaznivý vplyv na náš organizmus, ak sú konzumované s mierou.

konzumácia

- Tmavá čokoláda má vysoký obsah antioxidantov vďaka obsahu kakaa

- Pôsobí ochranne na kardiovaskulárny systém

- Navodzuje dobrú náladu

- Znižuje krvný tlak

- Je bohatý na draslík a horčík

- Môže spôsobiť obličkové kamene

- Čokoláda obsahuje niekoľko farmakologicky aktívnych látok, ktoré majú podobné vlastnosti ako tie, ktoré spôsobujú závislosť

- U citlivejších ľudí môže spôsobiť migrény

- Môže spôsobiť pálenie záhy

- Má vysokú hladinu tukov, cukrov a kalórií

Rada: Čokoládu jedzte s mierou, a ak ste citlivejší, vyhnite sa jej. Pite tiež dostatok tekutín na neutralizáciu určitých negatívnych účinkov.

ČERVENÉ MÄSO

konzumácia

VÝHODY:

- Je bohatým zdrojom minerálov, ako je železo a zinok

- Je bohatý na vitamíny, najmä vitamíny B a D.

- Je vynikajúcim zdrojom bielkovín

Negatívne efekty:

- Červené mäso má vysoký obsah nasýtených tukov, ktoré súvisia s kardiovaskulárnymi chorobami

- Konzumácia dobre urobeného červeného mäsa zvyšuje riziko kolorektálneho adenómu (benígneho nádoru) a ďalších vážnejších komplikácií

- Môže zvýšiť riziko artritídy

- Vysoká konzumácia červeného mäsa zvyšuje riziko vzniku cukrovky typu 2. Nedávna štúdia preukázala, že môže zhoršiť hyperinzulinémiu (príliš veľa inzulínu v krvi) a zvýšiť inzulínovú rezistenciu.

Rada: Vyberte chudé červené mäso. Snažte sa ho vyprážať, pretože varenie mäsa pri vysokých teplotách spôsobuje škodlivé chemikálie.

ktorých

VÝHODY:

- Sú vynikajúcim zdrojom vitamínov a minerálov, ako sú vápnik, horčík, železo, fosfor, vitamín B a ES sú najlepším zdrojom bielkovín.

- Sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny, vlákninu a fytochemikálie. Vlašské orechy sú bohatým zdrojom Omega 3

- Vlašské orechy obsahujú nízku hladinu nasýtených tukov a vysokú hladinu nenasýtených tukov. Konzumácia orechov znižuje hladinu cholesterolu v krvi

- Vlašské orechy sú bohaté na zlúčeniny, ktoré chránia pred tvorbou kameňov v močovom mechúre

- Vedci zistili, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú orechy, majú nižšie riziko srdcových chorôb.

-Zdá sa, že vlašské orechy majú neutrálny vplyv na hladinu glukózy a inzulínu a môžu byť súčasťou zdravej výživy ľudí s cukrovkou.

- Vlašské orechy môžu mať priaznivé účinky na zrak

Negatívne efekty:

- Aj keď má nízky obsah nasýtených tukov, veľa spracovaných orechov má vysoký obsah tuku, cukru a sodíka. Pridali tiež chemikálie a konzervačné látky

- Všetky orechy majú vysokú kalorickú hladinu

- Niektorí ľudia môžu byť alergickí na orechy a sú hlavnou príčinou smrteľných potravinových alergických reakcií

- Vlašské orechy obsahujú značné množstvo oxalátov. Keď sa stanú príliš koncentrovanými v telesných tekutinách, môžu kryštalizovať a spôsobiť obličkové kamene.

Rada: Nezavádzajte do svojej dennej stravy nadmerné množstvo kalórií. Zdá sa však, že orechy nevedú k zvýšeniu hmotnosti, pretože pomáhajú znižovať chuť do jedla. Určite môžu byť súčasťou zdravej výživy, ak sa budú jesť správne. Štúdie odporúčajú 30 až 60 gramov orechov denne, aby ste získali len tie výhody.

ktorých

- Je bohatým zdrojom antioxidantov

- Znižuje riziko Parkinsonovej choroby

- Ochranný účinok proti cukrovke

- Pijáky kávy môžu byť chránené pred cirhózou pečene

- Môže chrániť pred tvorbou kameňov v močovom mechúre

- Znižuje riziko obličkových kameňov

- Môže znížiť riziko dny u mužov

- Môže mať priaznivé účinky na bdelosť a pozornosť

Negatívne efekty:

- Zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb

- Krvný tlak, najmä u ľudí s problémami

- Zvyšuje riziko osteoporózy

- Ovplyvňuje spánok

- Pália sa žalúdky

potraviny

- Obsahujú vitamíny A, D, E, B1 (ktoré napomáhajú správnemu uvoľňovaniu energie zo sacharidov), B2 (prispievajú k uvoľňovaniu energie z bielkovín a tukov), B6 ​​(pomáhajú metabolizovať aminokyseliny, bielkoviny, sacharidy a lipidy). Jediným vitamínom, ktorý sa vo vajciach nenachádza, je vitamín C.

- Obsahujú minerály ako železo, zinok, vápnik, jód a selén

- Sú najlepším zdrojom bielkovín

- Je bohatý na luteín a zeaxantín, ktoré môžu významne znížiť riziko katarakty a makulárnej degenerácie spôsobenej starnutím.

- Vajcia môžu zlepšiť pamäť a kognitívne schopnosti. Je to jeden z najbohatších zdrojov cholínu, ktorý hrá dôležitú neurologickú úlohu pri vývoji mozgu a pamäťových funkcií.

Negatívne efekty:

- Má vysoký obsah cholesterolu. Pochádza z vaječného žĺtka (vajce obsahuje 200 miligramov cholesterolu),

- Vysoká konzumácia vajec (viac ako šesť týždenne) môže u ľudí s cukrovkou zvýšiť riziko srdcových chorôb

- Vaječný proteín je hlavnou príčinou potravinových alergií

- Surové vajcia môžu obsahovať salmonelu

Rada: Nevarte vajcia na príliš veľkom množstve oleja. Môžete sa rozhodnúť pre miešané vajcia alebo varené vajcia

ktorých

- Má vysoký obsah polyfenolov. Pochádzajú zo šupky a jadierok hrozna, ale tiež sa tvoria počas procesu vinifikácie. Ostatné druhy alkoholu, napríklad biele víno alebo pivo, obsahujú na rozdiel od červeného vína nižšie množstvo antioxidantov.

- Pôsobí ochranne na srdce. Mierna konzumácia červeného vína môže zabrániť srdcovým chorobám

- Jednou z najdôležitejších výhod pravidelnej konzumácie červeného vína je zvýšenie hladiny HDL (dobrého) cholesterolu. Jedna alebo dve poháre červeného vína denne zvyšujú hladinu HDL cholesterolu o 11-17%. Tento prebytok môže pomôcť znížiť LDL cholesterol (zlý)

- Konzumenti vína majú nižšie hladiny fibrinogénu, proteínu zodpovedného za zrážanie krvi

- Červené víno môže zabrániť rozvoju aterosklerózy. K tomu dôjde, keď krvné cievy začnú strácať svoju prirodzenú schopnosť relaxácie. Alkohol produkuje oxid dusnatý, kľúčový faktor regulácie vaskulárneho tonusu

- Nadmerná konzumácia alkoholu sa všeobecne považuje za rizikový faktor hypertenzie. Existujú však určité dôkazy o pozitívnom účinku červeného vína. Dve poháre vína konzumované počas jedla znižujú u pacientov s hypertenziou popoludní krvný tlak

- Európski vedci tvrdia, že mierna konzumácia vína je spojená s nižším rizikom úmrtia. Červené víno má viac výhod ako pivo alebo liehoviny. Mierna konzumácia červeného vína (22 - 32 gramov alkoholu denne) je spojená s o 30% nižším rizikom úmrtia zo všetkých príčin v porovnaní s abstinentmi

- Pitie červeného vína môže znížiť riziko mozgovej príhody

- Červené víno znižuje riziko obličkových kameňov

- Mierna konzumácia vína vás môže ochrániť pred Alzheimerovou chorobou

- Fajčenie významne ovplyvňuje vazodilatáciu. Červené víno znižuje škodlivé účinky fajčenia

Negatívne efekty:

- Červené víno môže spôsobiť bolesti hlavy a dokonca aj migrény

- Alkohol je dehydratačné činidlo

- Aj v malom množstve môže alkohol ovplyvniť pozornosť a motoriku. Mnoho vážnych dopravných nehôd súvisí s požitím alkoholu

- Alkohol môže mať škodlivý účinok v kombinácii s liekmi, ako sú antidepresíva, prášky na spanie alebo antibiotiká.

- Alkohol konzumovaný vo veľkých množstvách môže viesť k intoxikácii a kocovine. Intoxikácia alkoholom vedie k strate motorickej koordinácie, znižuje opatrnosť a prispieva k oslabeniu svalového tonusu

- Konzumácia alkoholu počas tehotenstva môže spôsobiť množstvo vrodených chýb plodu

- Z dlhodobého hľadiska môže vysoké množstvo alkoholu viesť k hromadeniu toxínov a iných škodlivých látok v pečeni, čo podporuje výskyt cirhózy pečene.

- Nadmerná konzumácia alkoholu môže viesť k závislosti

Rada: Červené víno konzumujte striedmo a pravidelne. Nadmerná konzumácia (viac ako 130 gramov denne) akéhokoľvek druhu alkoholu významne zvyšuje riziko úmrtia.

bolí

- Je zdrojom vitamínov, minerálov a flavonoidov. Pivo je bohaté na vitamín B a horčík. Jačmeň a chmeľ používané pri výrobe piva sú bohaté na flavonoidy, ktoré majú silné antioxidačné účinky

- Má blahodárne vlastnosti pre srdce. Konzumácia piva tiež znižuje riziko zrážania krvi

- Mierna konzumácia alkoholu významne zvyšuje HDL (dobrý cholesterol) cholesterol v tele

- Pitie piva môže znížiť riziko vzniku obličkových kameňov

- Pomáha znižovať poškodenie chromozómov spôsobené vystavením žiareniu

Negatívne efekty:

- "Pivné brucho." Pijanom ťažkého piva hrozí riziko vzniku brušnej obezity

- Pivo môže spôsobiť pálenie záhy. Pivo môže spôsobiť gastroezofageálny reflux, pretože obsahuje silné stimulanty sekrécie žalúdočnej kyseliny

- Denná konzumácia piva (asi 40 gramov alkoholu) môže zvýšiť krvný tlak

- Zvyšuje riziko dny

- Alkohol je dehydratačné činidlo

- Rovnako ako červené víno, aj pivo môže spôsobiť intoxikáciu a kocovinu. Môže tiež ovplyvniť pohybové schopnosti a pri konzumácii vo veľkom množstve môže viesť k závislosti

Rada: Pite pivo s mierou. Výživové výhody pitia piva by vás nemali povzbudzovať k nadmernému pitiu. Abstinentom by sa nemalo odporúčať, aby začali piť iba kvôli ochrane pred srdcovými chorobami.