Potraviny povolené a zakázané v ULCER
Piatok, 21. februára 2014, 19:07 Zdroj: REALITATEA.NET
Žalúdočný vred je čoraz častejšie uprednostňovaný nedostatočnou výživou a každodenným stresom. Okrem liečby liekom je súčasťou liečby aj strava. Ktoré potraviny si zvoliť a ktorým sa vyhnúť, sa dozviete nižšie.
Bolesť žalúdka v hornej časti brucha a pocit pálenia sú niektoré zo znakov, ktoré oznamujú prítomnosť vredov. Nepohodlie sa zvyčajne vyskytuje pred jedlom alebo ihneď po jedle. Aj keď sa väčšina prípadov žalúdočných (žalúdočných slizníc) a dvanástnikových vredov (v počiatočnom segmente tenkého čreva) vyskytuje v dôsledku kontaminácie baktériou Helicobacter pylori, ochorenie sa môže vyskytnúť aj v dôsledku iných faktorov.
„Gastritída, vredy, gastroezofageálny reflux a podobné ochorenia sa môžu vyskytovať na pozadí stresu, fajčenia, ale aj nadmerného množstva protizápalových liekov,“ vysvetľuje lekár Adrian Copcea, špecialista na cukrovku, metabolické choroby a výživu na klinike „Asteco“ v Kluži. Napoca.
Diéta hrá pri liečbe vredov druhoradú úlohu po konkrétnych terapiách indikovaných gastroenterológom po gastroskopii (endoskopii), je však dôležité „kontrolovať“ príznaky ochorenia.
Vyvarujte sa vyprážaniu a koreniu
Špecialisti odporúčajú niekoľko jedál denne (5 - 6), rovnako ako obmedzenie porcií jedla. Rovnako dôležité je dodržiavanie hygienicko-stravovacích pravidiel pri príprave jedla a správna konzumácia jedla, aby sa zabránilo vzniku zažívacích problémov.
Diéta pre vredy by mala obsahovať jedlo pripravené varením, dusením alebo grilovaním a vyprážané jedlá sú zakázané. Ľudia, ktorí dodržiavajú takúto stravu, by mali venovať pozornosť aj zložkám, ktoré používajú pri varení.
„Zelené korenie, napríklad kôpor, petržlen, estragón, sú najbezpečnejšie. Mali by ste sa vyhnúť koreniu, ako je korenie, cibuľa, cesnak, feferónka a paprika. Korenie zriedeným octom je prekvapivo dobre znášané aj ľuďmi s prekyslením “, odporúča odborník na výživu.
Vyberte si nízkotučné mliečne výrobky
Ako každá iná strava prispôsobená chorobe, aj strava pre žalúdočné vredy zahŕňa potraviny, ktoré telo dobre znáša, ale aj také, ktoré môžu viesť k vzniku a zhoršeniu príznakov. Medzi dobre znášané potraviny patrí chlieb, zemiaky, ryža a cestoviny, ktoré však nepoužívajú korenie, ktoré môže zvýšiť kyslosť žalúdka.
„Mäso, nízkotučné syry, ryby, nízkotučné mliečne výrobky (kravský syr, mlieko s obsahom tuku najviac 1,5% a nízkotučné jogurty), na vredy sa odporúčajú vajcia. Z ovocia si ľudia s vredmi môžu vybrať jedlo s mäkkými vláknami: banány, marhule, melóny, červené, hroznové víno a slivky “, radí lekár Adrian Copcea.