Potraviny zakázané pre pacienta s cukrovkou
Cukrovka je chronické ochorenie, ktoré dosiahlo epidemické rozmery medzi dospelými a deťmi na celom svete. Nekontrolovaná cukrovka má veľa vážnych následkov, vrátane chorôb srdca, obličiek, slepoty a ďalších komplikácií. S týmito stavmi sa spája aj prediabetes.
Preto by mali diabetici vedieť, že konzumácia potravín, ktoré sa im neodporúčajú, môže zvýšiť hladinu cukru v krvi (množstvo glukózy v krvi) a hladinu inzulínu a môže povzbudiť zápal, ktorý môže zvýšiť riziko ochorenia. Ďalej nájdete kompletný zoznam potravín, ktoré sú zakázané pre pacientov s cukrovkou.
Potraviny, ktoré výrazne zvyšujú hladinu cukru v krvi a triglyceridov
- Biely a hnedý cukor, med, fruktóza, SIRUPY akéhokoľvek druhu
- Sladkosti koncentráty, koláče, čokoláda, hovno, chalva, nugát, nutella, krémy, zmrzlina
- Pečivo, praclíky, koláče, štrúdle, koláče, šišky, kecy, krokety, lístkové cesto
- Občerstvenie, praclíky, šaláty, hranolky, lístkové cesto, oblátky, popcorn, sušienky akéhokoľvek druhu
- Sušené ovocie alebo poverený - slivky, marhule, brusnice, goji, figy, datle atď
- Čerstvé-nenávidieť ovocie, džúsy, džem, džem, aerbet, ovocná pena, ovocné jogurty
- Alkoholické nápoje - Príležitostne je povolených 330 ml piva alebo 125 ml vína alebo 40 ml sily
- Pozor na „stravovacie“ úskalia
Potraviny, ktoré zvyšujú zlý cholesterol (LDL-cholesterol)
- Mastné mäso, mleté mäso, klobásy, šunka, slanina, kaiser, rebierka, bubon.
- Polotovary, údeniny, párky, paríz, klobásy, salámy, koláče
- Živočíšny tuk, bravčová masť, jumari, krídla, koža, príbory z hydiny
- konzervuje v oleji, kaviári, mozgu, orgánoch, Vyprážané mäso, slimáky, palacinky, nasekané rantas
- Mastné mliečne výrobky s obsahom tuku viac ako 3%, smotana s viac ako 12% tuku, kondenzované mlieko, smotana,
- Tavené syry: tavený syr, syr, mastný, vyzretý, plesnivý telemea
- Margarín, maslo, majonéza, čokoľvek omáčky z obchodu.
Ďalšie jedlá a nápoje, ktorým by sa diabetici mali vyhýbať
Nápoje sladené cukrom - sú najhoršou voľbou pre ľudí s cukrovkou. Sú veľmi bohaté na sacharidy. Tieto nápoje majú navyše vysoký obsah fruktózy, ktorá je úzko spojená s inzulínovou rezistenciou a cukrovkou. Štúdie naznačujú, že konzumáciou sladkých nápojov môžete zvýšiť riziko cukrovky, ako je napríklad stukovatenie pečene. Vysoká hladina fruktózy v nápojoch sladených cukrom môže navyše viesť k metabolickým zmenám, ktoré podporujú ukladanie tukov v bruchu a potenciálne nebezpečné hladiny cholesterolu a triglyceridov.
Trans tuky - sa vytvárajú pridaním vodíka k nenasýteným mastným kyselinám, aby boli stabilnejšie. Trans-tuky sa nachádzajú v margaríne, arašidovom masle, nátierkach, krémoch a mrazených potravinách. Tieto tuky súvisia s vysokou úrovňou zápalu v tele, inzulínovou rezistenciou a brušným tukom, ako aj s nižšou hladinou „dobrého“ cholesterolu (HDL cholesterol) a zhoršenou funkciou krvi.
Biely chlieb, cestoviny a ryža - sú bohaté na jednoduché sacharidy a sú to spracované potraviny. Ukázalo sa, že konzumácia bieleho pečiva, praclíkov a iných potravín obsahujúcich rafinovanú múku významne zvyšuje hladinu cukru v krvi u ľudí s cukrovkou 1. a 2. typu. Štúdia ukázala, že bezlepkových cestovín sa dokázalo rovnako zvýšiť. cukor v krvi a druhy cestovín na báze ryžovej múky mali najväčší vplyv na hladinu cukru v krvi.
Jogurt s ovocnou príchuťou - Jednoduchý jogurt môže byť dobrou voľbou pre ľudí s cukrovkou, ale varianty s ovocnou príchuťou nie sú uvedené. Jogurty s ovocnou príchuťou sa zvyčajne vyrábajú z odstredeného mlieka alebo z nízkotučného mlieka a sú bohaté na sacharidy a cukor. Mnoho ľudí považuje mrazený jogurt za zdravú alternatívu, ktorou môžu nahradiť zmrzlinu, ale môže obsahovať aj toľko cukru (možno aj viac) ako zmrzlina.
Sušené alebo kandizované ovocie - Čerstvé ovocie je vynikajúcim zdrojom dôležitých vitamínov a minerálov vrátane vitamínu C a draslíka. Keď sú plody sušené alebo dehydrované, výsledkom procesu je strata vody z nich, čo vedie k ešte vyššej koncentrácii týchto živín. Nanešťastie sa obsah cukru stáva tiež koncentrovanejším. Ak máte cukrovku, nemali by ste sa úplne vzdať ovocia. Jedzte len ovocie s nízkym obsahom cukru, napríklad čerstvé bobule alebo malé jablko, ktoré vám môže poskytnúť zdravotné výhody a zároveň udržať hladinu cukru v krvi v normálnych medziach.
Dokončite zistenie, či máte cukrovku pod kontrolou. Ak spadáte do kategórie s vysokým rizikom, dostanete bezplatnú odbornú konzultáciu, ktorá môže zahŕňať aj krvné testy na zistenie aktuálneho štádia cukrovky.!