POZOR na infekciu baktériami, ktoré spôsobujú zmätok! VŠETKO, ČO TREBA VEDIEŤ!

GALÉRIA

Ministerstvo zdravotníctva (MZ) varuje, že infekcia baktériou Escherichia coli, ktorá spôsobila urgentnú hospitalizáciu 11 detí v okrese Argeş, môže spôsobiť vážne komplikácie.

pozor

E. coli je bežná baktéria nachádzajúca sa v črevách ľudí a zvierat. Podľa ministerstva zdravotníctva je väčšina baktérií tohto druhu neškodná, niektoré typy však môžu spôsobiť hnačkové choroby alebo infekcie močových ciest, čo môže viesť ku komplikáciám.

„Niektoré typy E. coli produkujú silný toxín nazývaný Shiga toxín (ST). Baktérie, ktoré produkujú tento toxín, sa nazývajú Shiga toxín E. coli alebo STEC alebo enterohemoragická E. coli (EHEC). Najčastejšie izolovaným typom E. coli patriacim do tejto skupiny je O157: H7. V roku 2011 spôsobil iný typ O104: H4 viac ako 4 000 chorôb, najmä v Nemecku, čo malo za následok 53 úmrtí. Existujú aj typy STEC s nižšou cirkuláciou (O26, O103, O111, O145), ktoré však môžu produkovať, ako už bolo spomenuté, uremický hemolytický syndróm (HUS), “zdôrazňuje. MS vo vyhlásení.

Tento syndróm je hlavnou komplikáciou, ktorá je typom zlyhania obličiek, a vyskytuje sa asi v 10% prípadov hnačkových ochorení spôsobených STEC. Komplikácia sa objavuje najmä u detí vo veku 0-5 rokov a u starších ľudí. Podľa ministerstva k infekcii dôjde po požití STEC aj v extrémne malom množstve. Infekcia sa vyskytuje hlavne po konzumácii kontaminovaných potravín alebo vody.

Aby sa zabránilo infekcii STEC, MS odporúča umyť si ruky čo najčastejšie a skontrolovať jedlo pred jedlom.

Iulia CIUHU

E. enterohemoragická kolitída: môžeme sa chrániť pred možnou infekciou?

„Teraz slávny EHEC (enterohemoragická E. coli) spôsobuje hemoragické hnačky a niekedy hemolyticko-uremický syndróm (SRU), takže môže dôjsť k vážnemu poškodeniu obličiek a najčastejšie sa spája s antigénnym vzorcom O157H7. Zdrojom je najčastejšie zviera, ako napríklad hovädzie alebo kravské alebo ovčie mlieko, ktoré nie je dostatočne tepelne spracované. Niektoré prípady boli spojené s konzumáciou nedostatočne umytej zeleniny, ale aj s prenosom z jedného človeka na druhého. chýbať Luminiţa Smaranda Iancu, vedúca disciplíny mikrobiologickej disciplíny Lekárskej fakulty UMF „Gr. T. Popa „Iaşi, doktor lekárskych vied, špecializácia Mikrobiológia.

Luminiţa Smaranda Iancu, vedúca disciplíny na Mikrobiologickej disciplíne Lekárskej fakulty UMF „Gr. T. Popa „Iaşi, doktor lekárskych vied, špecializácia Mikrobiológia:

„História baktérie Escherichia coli (E.coli) je stará, ale iba z času na čas si spomenieme na baktérie, ktoré boli súčasťou nášho života milióny rokov, prenesieme ich do centra pozornosti a často formulujeme najrôznejšie druhy baktérií. teórie týkajúce sa pôvodu niektorých infekcií, pôsobivé počtom alebo závažnosťou. „Inteligencia baktérií“, bohužiaľ, často prekonáva našu, vďaka schopnosti prispôsobiť sa novým hostiteľom, získať pomocou genetických mechanizmov nové faktory virulencie a gény rezistencie na antibiotiká. To je tiež prípad E. coli, ktorá sa bežne vyskytuje v črevách všetkých ľudí, ale aj niektorých zvierat.

Kmene, ktoré infikujú zvieratá, spravidla prechodom cez druhovú bariéru prechádzajú k človeku kontaminovanou vodou alebo potravinami. Teraz slávny EHEC (enterohemoragická E. coli) spôsobuje hemoragickú hnačku a niekedy hemolyticko-uremický syndróm (HRS), takže môže vážne poškodiť obličky a je najčastejšie spájaný s antigénnym vzorcom O157H7. Zdrojom je najčastejšie zviera, ako napríklad hovädzie alebo kravské alebo ovčie mlieko, ktoré nie je dostatočne tepelne spracované. Niektoré prípady boli spojené s konzumáciou nedostatočne umytej zeleniny, ale aj s prenosom z jedného človeka na druhého.

Ako sa môžeme chrániť pred možnou infekciou

V takomto článku, v ktorom musí byť obyvateľstvo informované o tom, ako zabrániť prepuknutiu choroby, nie je dôležité klasifikovať kmene podľa ich schopnosti produkovať jeden alebo druhý toxín, ale ako, natrvalo a nielen diktovať pred nepriaznivými okolnosťami, ako je teraz, chránime seba a svoju rodinu pred takými infekciami, ktoré sa môžu vyskytnúť kedykoľvek. Časté umývanie rúk mydlom a vodou, správne skladovanie potravín, umývanie mäsa a jeho dostatočné varenie, vyhýbanie sa konzumácii mäsa „v krvi“, varenie mlieka najmenej 10 minút (pretože sa môžu prenášať ďalšie odolnejšie baktérie) kontaminované mlieko, ako je bacil bovinnej tuberkulózy), by mali byť každodennými návykmi.

Hystéria posledných dní, keď sa šírili bezprecedentné zdroje nikdy (napr. pomaranče) obyvateľov zbytočne neznepokojovali bez toho, aby zdôrazňovali, čo je dôležité ako preventívne opatrenia. Bakteriologická diagnóza sa nerobí tlieskaním: špecialisti zo slávneho Inštitútu Roberta Kocha potrebovali niekoľko týždňov, aby objasnili príčinu epizódy z roku 2011 v Nemecku. Väčšina z tých, ktorí vyjadrili svoje stanovisko, viac-menej informovalo úrady o tom, že príčina chorôb nebola zistená.

Pripomínam ti to bakteriologická diagnóza nedeje sa to tlieskaním a identifikácia baktérií, ktoré nie sú zvyčajne patogénne, si vyžaduje namáhavé a časovo náročné laboratórne testy. Po epizóde z roku 2011 v Nemecku nenasledovala hneď identifikácia variantu E. coli O104H4; špecialisti zo slávneho Inštitútu Roberta Kocha potrebovali na objasnenie príčiny niekoľko týždňov (nezabudnite, že zdroj potom nebol živočíšny, ako v prípade kmeňov ECEH, ale rastlinný). Na záver treba povedať, že základné pravidlá hygieny, či už osobné alebo týkajúce sa vody a konzumovaných potravín, by mali byť spôsobom života, nielen konjunkturálnym. ““.

„Dávame deťom stále ovocie a zeleninu? Kedy sa zľakneme a ukážeme sa v nemocnici? “

Doc. Carmen Manciuc, PhD, Nemocnica pre infekčné choroby v Iasi:

„Deťom dávame ovocie a zeleninu iba tak, že tieto ovocie a zelenina musia byť mimoriadne dobre umyté. Pred liečbou choroby musíte zabrániť. A najefektívnejšou prevenciou je hygiena. Hygiena rúk, hygiena potravín. Ak musíte v lete udržiavať chladiaci reťazec pre potraviny, ktoré sa rýchlo kazia, pre potraviny, ktoré obsahujú bielkoviny - zmrzlina, smotana, majonéza - namiesto toho existuje pravidlo, ktoré sa musí trvale dodržiavať. Zakaždým, keď vstúpi do domu, či už je to dieťa alebo dospelý, musí si umyť ruky. S mydlom a vodou. Samozrejme, všetky potraviny musia byť udržiavané hygienické a všetko ovocie a zelenina musia byť pred konzumáciou zodpovedne umyté.

Čo sa týka pitná voda, samozrejme musí mať dobrú bakteriologickú kvalitu. Z tohto dôvodu sa analýzy uskutočňujú každý deň. Existujú testy niekoľkokrát denne. Voda je veľmi dobre kontrolovaná: keďže ide o zdravie komunity, veci sa nenechávajú na náhodu. Musíme byť tiež čestní a uznať, že v menších rodinných rodinách často existujú rozdiely v osobnej a potravinovej hygiene. Koľko ľudí si v skutočnosti umyje ruky zakaždým, keď vstúpia do domu? Alebo aspoň pred každým jedlom? Alebo koľko matiek skutočne dodržiava pravidlo umývania rúk zakaždým pred prípravou jedla? Alebo kto dodržiava správne pravidlá prípravy jedla a varenia? Vyzývam tých, ktorí čítajú tieto riadky, aby sa čestne pýtali a odpovedali: koľkokrát uplatnia tieto jednoduché opatrenia, ktoré ich môžu zachrániť pred mnohými problémami? Opakujem: musíme byť čestní a uznať, že v oblasti osobnej hygieny a hygieny potravín často existujú rozdiely na úrovni menších rodinných spoločenstiev.

Preventívne opatrenia: ktokoľvek ich môže zaviesť do praxe a zabrániť nám takúto infekciu

Čo sa týka E. coli, toto je jedna z baktérií, ktorá má viac možností na elimináciu niektorých toxínov, ktoré môžu najmä u veľmi malého dieťaťa spôsobiť hemolyticko-uremický syndróm. Toxín ​​napáda červené krvinky, anémiu, subikterus, zlyhanie obličiek. Je to baktéria, ktorá môže produkovať širokospektrálne betalaktámy - enzýmy, ktoré ničia betalaktámové antibiotiká, ako sú amoxicilín, penicilín, augmentín. Dosahuje teda druhy baktérií rezistentných voči mnohým antibiotikám. A liečba je ťažká.

Pokiaľ ide o príčinu, rád by som spomenul, že v literatúre sa vyskytli prípady pacientov, ktorí sa podrobili dialýze po konzumácii mletého mäsa infikovaného E. coli, teda mäsa, ktoré nebolo dostatočne pripravené. V Amerike asi pred 20 rokmi kvôli niektorým hamburgerom dorazila do nemocnice celá rodina. Je potrebné poznamenať, že je potrebné starostlivo a naposledy vykonať závažné epidemiologické vyšetrenia. Nemôžem dať odpovede len za pár dní. Príčina sa určite odhalí, ale epidemiologické vyšetrovanie môže trvať dlhšie.

Je dôležité, aby obyvateľstvo pochopilo, aké dôležité sú preventívne opatrenia, ktoré môže ktokoľvek zaviesť do praxe a ktoré nás môžu držať ďalej od takejto infekcie: umývanie rúk mydlom a vodou, správna tepelná príprava mäsa a mliečnych výrobkov, dostatočné a správne umývanie ovocia a zeleniny. Rovnako dôležité je, aby sa najmä deti alebo starší ľudia, ktorí majú hnačky, vracanie, horúčku, dostali čo najskôr do nemocnice. Vracanie, horúčka, hnačky - to sú tri hlavné dôvody dehydratácie. A ak dieťa alebo starší človek vykazuje tieto príznaky nepretržite, počas dňa, veľmi rýchlo sa dehydratuje. ““.

Špecialisti odporúčajú nasledujúce opatrenia:

- dôkladné umývanie rúk mydlom a vodou po použití toalety, po dotyku zvierat alebo hnoja, pred a po výmene plienok, pred a po príprave jedla (najmä po dotyku so surovým mäsom, vajcami v škrupine atď.);

- umývanie čerstvého ovocia a zeleniny pod tečúcou vodou;

- správne tepelné ošetrenie mäsa a mletého mäsa pred konzumáciou (najmenej 700 C počas 2 minút vo vnútri mäsa);

- oddelené skladovanie čerstvého mäsa od ostatných potravín, ako aj použitie mlynčekov na mäso iných ako tých, ktoré sa používajú na prípravu iných jedál;

- varenie čerstvého (surového) mlieka pred konzumáciou;

- vyhnúť sa manipulácii s potravinami pri nesprávnej hygiene;

- ľudia s príznakmi charakteristickými pre infekčné choroby sa vyhýbajú príprave a podávaniu jedál.

Aké sú príznaky enterohemoragickej E. coli

Medzi príznaky tohto ochorenia patria kŕče v bruchu a hnačky, ktoré sú v niektorých prípadoch sprevádzané krvou. Môžu sa vyskytnúť aj príznaky horúčky a zvracania. Väčšina pacientov sa môže uzdraviť po 10 dňoch, ale v niektorých situáciách (najmä u detí a starších ľudí) môže infekcia viesť k hemolyticko-uremickému syndrómu, ktorý môže byť smrteľný.