Praktické prístupy k prispôsobeniu vašej stravy - 1. časť - SWITALLA
Teraz už niet pochýb o tom, že personalizácia vlastnej stravy je lepší nápad ako dodržiavanie štandardnej stravy. Ako však zistíte, ktoré potraviny sú pre vás najlepšie?
Existuje niekoľko prístupov, ktoré vám môžu pomôcť zistiť, čo vaše telo potrebuje, aby optimálne fungovalo.
Otestujte si svoju odpoveď cukru v krvi na jedlo
Udržiavanie normálnej hladiny cukru v krvi je dôležité, aby sa zabránilo dlhodobým zdravotným problémom, ako je cukrovka a kardiovaskulárne choroby. Cukor v krvi môže mať tiež veľký vplyv na vašu váhu a energiu v každodennom živote.
Štandardizované nástroje, ako je napríklad glykemický index, sa pokúšajú zistiť, aká vysoká je potravina vo všeobecnosti, a zvýšiť tak hladinu cukru v krvi. Rôzne štúdie však preukázali, že reakcie cukru v krvi na rovnaké potraviny môžu byť veľmi individuálne [1,2].
Môžete napríklad jesť banán a zažiť mierne zvýšenie energie a mierne zvýšenie hladiny cukru v krvi. Váš partner však môže z rovnakého množstva banánu zažiť energetický náraz a obrovský nárast hladiny cukru v krvi.
Testovanie reakcie vášho cukru v krvi na určité jedlá znie komplikovane. V skutočnosti je potrebný iba glukomer a niekoľko testovacích prúžkov z miestnej lekárne. Samozrejme si môžete nechať zmerať reakcie na cukor v tíme SWITALLA ako súčasť laboratórnej diagnostiky, aby ste dostali presné a zrozumiteľné vyhodnotenie výsledkov a rozsiahlu podporu.
Aspoň týždeň sledujte a zaznamenajte svoju reakciu na hladinu cukru v krvi pri akýchkoľvek potravinách, ktoré konzumujete. Začnite meraním cukru v krvi ráno nalačno. Tieto hodnoty cukru v krvi by mali byť nižšie ako 100 mg/dl (5,6 mmol/l) [3]. Opakujte test ihneď po každom jedle a dve hodiny po každom jedle. Tu by mala byť hodnota pod 140 mg/dl (7,8 mmol/l).
Ak si svoje merania opatrne zapíšete na týždeň, budete mať jasný obraz o tom, ktoré potraviny spôsobujú, že vaša hladina cukru v krvi prudko rastie a ktoré nie.
Kvalitný krvný test dokáže zistiť nedostatky vitamínov a minerálov, ktoré je možné napraviť vhodnou stravou alebo doplnkami. Meria sa stav vitamínu D, minerály (železo, zinok, horčík atď.), Stav štítnej žľazy, cholesterol, hodnoty červených a bielych krviniek, stav vitamínu B, hodnota pH a hodnoty pečene v krvi.
V bežných laboratórnych testoch sa pozornosť sústreďuje viac na „chorobu“ ako na „dysfunkciu“, ktorá bráni včasnému odhaleniu objavujúcich sa chorôb.
Vďaka našej rozsiahlej diagnostike možno dnes predvídať budúce problémy.
Gastrointestinálna diagnostika
Vaša črevná flóra (črevný mikrobióm) pozostáva z miliárd mikroorganizmov a ich genetického materiálu. Tieto mikroorganizmy sa podieľajú na funkciách, ktoré sú zásadné pre vaše zdravie a pohodu.
Vaše črevá rozhodujú o tom, ako reagujete na jednotlivé živiny, ktoré jedlo spôsobuje alergie a ktoré jedlo je pre vás zdravé. „Zlé trávenie“ alebo dysbióza * môžu viesť k malabsorpcii živín, poruchám imunitného systému a tým k rôznym chorobám.
Gastrointestinálna diagnostika vám umožňuje určiť prítomnosť alebo neprítomnosť určitých druhov baktérií, húb, parazitov a tráviacich infekcií. Diagnostika preto poskytuje informácie o tom, ktoré potraviny, probiotiká alebo antibiotiká sú prospešné pre váš črevný mikrobióm a ktoré podporujú rast škodlivých organizmov.
Preto skutočne optimalizujete svoju stravu nie pre seba, ale skôr pre svoj črevný mikrobióm. Verní heslu, že ste to, čo jete!
* Jeden hovorí o dysbióze, keď je črevný mikrobióm nevyvážený alebo narušený. Dysbióza môže mať veľa príčin, napríklad stres, choroby, obezitu, antibiotiká alebo nesprávnu výživu. Strava je najdôležitejším zmeniteľným faktorom ovplyvňujúcim baktérie žijúce v našich črevách.
Tím SWITALLA vám rád pomôže s vykonaním týchto a ďalších testov. Pomôžeme vám určiť vašu osobnú optimálnu výživu (DEINKOST) a dosiahnuť vaše osobné zdravotné ciele.