Prečo môže byť vegánska strava problematická; DR
Štúdie opakovane potvrdzujú, že vegánska strava môže znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb alebo rakoviny. Navyše, vegáni majú tendenciu byť štíhlejší.
Všetky dôvody a vysvetlenia, prečo sa čoraz viac ľudí stravuje vegánsky.
Ale táto diéta nie je v žiadnom prípade stopercentná, ako ukazuje tento článok. Príliš veľa nesprávnych potravín je škodlivé. Rovnako nezdravý je však aj nedostatok určitých živín. Keďže vegánska výživa sa stala takým trendom, mnoho ľudí narazí na podvýživu. To sa stane, keď veľmi vážne zmeníte svoje stravovacie návyky bez akýchkoľvek odborných znalostí.
Známky toho, že vegánska strava nie je pre vás, nájdete ľahko:
Vegánska strava akosi nezapadá do vášho každodenného života
Pre jedákov mäsa nie je nájdenie niečoho na zjedenie žiadny problém, nech je to akokoľvek hektické. Kari klobása, hamburger, kebab - nájdete všade.
Vegáni, ktorí to vopred neplánovali, sa často uchýlia k jednoduchému šalátu. Alebo prejdite na potraviny, ktoré neobsahujú žiadne živočíšne zložky. Ale nie nevyhnutne zdravé: vegánske rožky. Postupne pribúda vegánskych ponúk, ale aj tu: pozerajte pozorne. Vegánske polotovary sú často veľmi ťažko spracované, a preto nie sú vhodné pre zdravú výživu.
Váš žalúdok je neustále nafúknutý
Väčšina žien tento problém pozná. Keď potom prejdete na úplne vegánsku stravu so zeleninou a strukovinami, zdá sa, že sa to zhoršuje. Iste, táto strava obsahuje veľmi veľa vlákniny, ktorá je skutočne zdravá. Telo sa ale musí vedieť pomaly adaptovať. Varenie dostatočného množstva vody a zeleniny do mäkka pomôže v prechodnej fáze. Lepšie je však zmeniť svoje stravovacie návyky pomaly.
Priberáte - aj keď ste striktne vegánsky
Medzitým stále pribúdajú vegánske možnosti občerstvenia a hotových jedál, čokolády, sušienok a iných dobrôt. A v žiadnom prípade nie sú nízkokalorické! Často sa spracovávajú orechy s vysokým obsahom tuku. Všetko veľmi zdravé, ale priberáte aj z príliš veľa zdravých kalórií
Ste vždy unavení
Tu je niekoľko spôsobov, ako vás vegánska strava môže unaviť:
Jete príliš veľa chleba a obilných výrobkov a neprijímate dostatok esenciálnych aminokyselín a zdravých tukov. Vďaka tomu vám rýchlo klesne hladina cukru v krvi a ste unavení. A rýchlo opäť hladný.
Alebo vám chýbajú určité vitamíny a minerály (B12, železo). Pri čisto vegánskej strave sú často zanedbávané. Tu by ste sa mali porozprávať s odborníkom na výživu alebo, ak je nedostatok potvrdený krvným testom, užívať vhodné doplnky výživy.
V skutočnosti vám vôbec nechutí ovocie a zelenina ....
. ale jedzte vegánske, aby ste chudli. Alebo byť v pohode.
Vďaka tomu máte len málo možností stravovania. V angličtine sa hovorí, že títo ľudia sa živia 3 P: cestovinami, arašidovým maslom a želé sendvičom a baleným občerstvením.
Môžete jesť vegánske jedlá a byť stále veľmi nezdraví. Telo si to všimne veľmi rýchlo.
Jete napodobeniny mäsa vo veľkom množstve
Odkedy sa vegánska strava stala tak populárnou, mnoho spoločností vyskočilo a vyrába náhrady mäsa v mnohých variáciách. A potom hovoríme znova o priemyselne vyrábaných potravinách s množstvom látok zvyšujúcich soľ, cukor a chuť. Ale prísne vegánsky!
Saitan to je príklad. Skutočné kladivo: Saitan w
Vyrobené z pšeničného lepku, tiež známeho ako lepok.
Už hodinu alebo dve po jedle máte opäť hlad
Toto je často známkou toho, že jedlo nemalo dostatok bielkovín. Alebo to, že zdroje bielkovín neboli starostlivo kombinované a telo nemá stavebné bloky na výrobu esenciálnych aminokyselín.
Záver:
Trvalo vegánska strava by mala byť dobre premyslená, aby neriskovala nedostatky. Vždy má zmysel poradiť sa s výživovým poradcom alebo s výživovým poradcom na začiatku a zistiť, kde by mohli byť vaše vlastné slabé stránky.
Okrem toho by sa malo raz ročne vyšetriť krv na možné chyby. Nielen ako vegán.
Môj názor:
Toto je môj názor na tému „vegánsky“:
Som odborník na výživu, a preto je pre mňa najdôležitejšie zdravie ľudí. Iste, dobré životné podmienky zvierat a ekológia zohrávajú úlohu. Ale nemôžem zachrániť svet, ak som podvyživený a nefunguje mi hlava. Alebo môj súkromný prístup: Mäso kupujem iba od ekologických poľnohospodárov, ktorých poznám. Pokiaľ viem, so zvieratami sa zaobchádza dobre. To je takmer dvakrát drahšie ako mäso zo supermarketu. Ale tiež to nejem každý deň. Niekedy ani nie každý týždeň.
Každý, kto prejde zo zmiešanej stravy na vegánsku, by mal určite vyhľadať radu. Rád pomôžem. Okrem toho musíte byť pripravení venovať sa téme výživy intenzívne a nielen niečo vynechať. Na získanie esenciálnych aminokyselín sa musia správne kombinovať rastlinné zdroje bielkovín. B12 a železo sú ďalšie 2 problémové oblasti. Aj keď si sami pestujete zeleninu, nedostanete všetko, čo potrebujete. Pôdy sú jednoducho príliš vyčerpané a obsah vitamínov a minerálov je oveľa nižší ako pred 30 rokmi.
Ak si dospelí vyberú vegánsku stravu, je v poriadku. Čisto vegánska strava je ale nevhodná pre deti, tehotné ženy a psy.