Prečo sacharidy zvyšujú hladinu testosterónu - MensRevival
Sacharidy majú zlý rap.
Musíte len listovať v časopisoch u lekára a získate dojem, že každý gram sacharidov, ktorý zjeme, nám okamžite pristane na bokoch.
Pohyby s nízkym obsahom sacharidov, ako je ketogénna strava, robia šéfa sacharidov a hlavne cukru. Pre svojich nasledovníkov sú priamou cestou k cukrovke a kardiovaskulárnym problémom.
Ale táto zlá povesť je oprávnená?
Sacharidy sú v lepšom prípade zbytočné a v horšom prípade sú to smrtiace výkrmové jedlá?
A ako súvisia sacharidy s produkciou testosterónu?
Na to sa pozrieme v tomto článku!
Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac
Vždy odblokujte YouTube
Čo sú to vlastne také sacharidy?
Než začneme, najskôr potrebujeme základné porozumenie toho, o čom hovoríme.
Sacharidy sa teraz stali záhadnými zložkami potravy, o ktorých viete, že sú len zlé.
Čo sa však skrýva za týmto slovom?
Spolu s tukmi a bielkovinami patria medzi hlavné živiny alebo makroživiny aj sacharidy.
Môžu byť priradené k rôznym skupinám.
Existujú jednoduché cukry, čo sú sacharidy alebo cukry, ktoré pozostávajú iba z jedného stavebného bloku. Pre naše účely sú najdôležitejšími sacharidmi v tejto kategórii glukóza (hroznový cukor, dextróza) a fruktóza (ovocný cukor).
Potom existujú disacharidy, teda dvojité cukry. Obsahujú dve zložky cukru. Do tejto kategórie patrí napríklad konvenčný domáci cukor, pretože pozostáva z 50% glukózy a 50% fruktózy.
Mliečny cukor laktóza tiež patrí do tejto kategórie, pretože sa skladá z glukózy a galaktózy.
Polysacharidy alebo oligosacharidy pozostávajú z 3 - 9 cukrových zložiek.
A v neposlednom rade sú to polysacharidy alebo polysacharidy, ktoré pozostávajú z 10 alebo viacerých stavebných prvkov. Jedná sa o sacharidy, ktoré sa tiež nazývajú „komplexné sacharidy“ a zahŕňajú celozrnné výrobky, zemiaky, ovsené vločky atď.
Nakoniec sa však všetky druhy sacharidov rozdelia na najmenšie zložky a spracujú sa ako jednoduché cukry. S polysacharidmi tento proces trvá dlhšie, s jednoduchými cukrami je to rýchlejšie.
Celozrnné výrobky končia v krvi ako glukóza.
Keď jeme sacharidy, uvoľňuje sa inzulín a tento hormón otvára bunky, aby glukóza mohla vstúpiť do buniek a poskytnúť im energiu.
A tu sa začína kontroverzia.
Pretože cukrovka je stav, pri ktorom bunky prestávajú správne reagovať na inzulín a cukor nekončí v bunkách efektívne, ale naďalej sa pohybuje v krvi.
Sacharidy by vás navyše mali zbaviť tuku.
Mýtus č. 1: Sacharidy vás zbavia tuku
Počuli ste už o austrálskom paradoxe?
Fenomén, ktorý v roku 2011 objavili dvaja vedci.
Zistili, že od roku 1980 do roku 2003 spotreba cukru klesla na ohromných 23% ... zatiaľ čo miera obezity sa strojnásobila! (Zdroj)
Existuje dokonca štúdia, podľa ktorej môžu potkany piť toľko koly, koľko chcú, ich kalórie sa zvýšili z (prepočítaných na ľudské štandardy) 2 000 do 8 000 kcal ... a nepriberali. (Zdroj)
Niečo podobné sa ukázalo aj v štúdiách na ľuďoch, v ktorých mali účastníci dovolené jesť toľko sacharidov, koľko chceli (zatiaľ čo percento tukov v kalóriách bolo stále nízke). Výsledok? Schudli. (Zdroj)
A potom tu máme experiment profesora Marka Hauba.
Aby dokázal, že jeho váha závisí od kalórií (a nie od uhľohydrátov), jedol iba 2 mesiace Twinkies, cereálne tyčinky, šišky, čipsy Dorito a ďalšie sladkosti.
Schudol 13 kilogramov.
Percento jeho telesného tuku kleslo z 33,4% na 24,9%.
Teraz sa pýtate, ako je to možné?
Aj keď jedol iba sladkosti, dával pozor, aby nekonzumoval viac ako 1 800 kalórií denne. Tak vznikol deficit kalórií. Napriek sladkostiam spálil viac kalórií, ako zjedol.
A predtým, ako mi vyčítate, že som vybral iba pozitívne štúdie:
Samozrejme existujú štúdie, ktoré ukazujú súvislosť medzi obezitou a konzumáciou sacharidov.
Ale vo väčšine prípadov sa na dokázanie tohto spojenia používa klasická západná strava.
A tu nemožno považovať sacharidy za izolovaný problém.
Po prvé, spotrebované sacharidy sú často vo forme zŕn a vysoko spracovaných sladidiel, ako je glukózo-fruktózový sirup.
Nie všetky sacharidy sú tvorené rovnako.
Je rozdiel, či budete jesť bio zemiaky z rúry alebo hranolky vyprážané na oleji.
Skutočné dôvody pre zvyšovanie obezity a chorôb zo životného štýlu sú oveľa zložitejšie. Niektoré z nich sú vysoko spracované potraviny, polynenasýtené mastné kyseliny, umelé sladidlá, priemyselne vyrábaný fruktózovo-glukózový sirup, endokrinné disruptory v našich potravinách a nápojoch ...
Sacharidy samy osebe nemôžu viniť cukrovku a automaticky vás neztučnia.
Mýtus č. 2: Sacharidy nie sú nevyhnutné
Obľúbeným argumentom keto komunity je: „Veda ukázala, že na prežitie nepotrebujeme sacharidy.“
A to sa berie ako dôkaz toho, že sacharidy sú v lepšom prípade „zbytočné“ a v horšom prípade škodlivé.
Áno, je to pravda, sacharidy nie sú v skutočnosti potrebné na prežitie, pretože telo si môže samo vyrábať glukózu z iných ako sacharidov (hlavne bielkovín).
Vysvetľuje to však, prečo sú sacharidy zbytočné alebo dokonca škodlivé?
Presne povedané, opak sa dá dokázať, ak sa bližšie pozriete na fyziologické procesy.
Glukóza je pre vaše zdravie taká zásadná, že si ju vaše telo dokáže samo pripraviť v zložitom núdzovom procese.
Tento proces sa nazýva glukoneogenéza a zaisťuje, že vaša krv má vždy určitú koncentráciu glukózy, aj keď neprijímate sacharidy jedlom.
Je to bezpečnostná sieť, ktorá zabráni tomu, aby ste upadli do kómy a zomreli na príliš nízku hladinu cukru v krvi.
To, že telo má tento pohotovostný systém, ešte neznamená, že by malo byť trvalé.
Pretože „low carb“ znamená pre organizmus stres.
Diéty, ktoré obsahujú malé alebo žiadne sacharidy, zvyšujú stresové hormóny, ako je kortizol a adrenalín. (Štúdia)
Na druhej strane sa ukázalo, že sacharidy znižujú kortizol.
Štúdia z Nemecka dokonca zistila, že toto je vysvetlenie toho, prečo je cukor „návykový“. Pocit pohody po konzumácii tiež vyplýva zo skutočnosti, že sa znižujú stresové hormóny. (Zdroj)
Na vrchu tamtoho.
Sacharidy sú rozhodujúcimi pomocníkmi pre metabolizmus a produkciu testosterónu.
A teraz sa pozrime na to, prečo je to tak:
Sacharidy a metabolizmus
Sacharidy hrajú ústrednú úlohu v metabolizme.
Sú silným vysielačom signálu v tele.
Nízkosacharidové diéty signalizujú telu čas nedostatku potravy a vyvolávajú stresovú reakciu.
Súčasťou tejto stresovej reakcie je „pomalší“ metabolizmus.
Laicky povedané: Telo skrutkuje nepodstatné procesy, aby šetrilo zdroje.
A môžeme to jasne vidieť na zvýšenej hladine cholesterolu.
Nechaj ma vysvetliť:
Cholesterol je základnou stavebnou jednotkou mnohých hormónov. Vrátane prekurzorového hormónu testosterónu: „materského steroidu“ pregnenolónu.
Čo reguluje premenu cholesterolu na hormóny?
Centrum metabolizmu, štítna žľaza.
Ak je telo veľmi aktívne a produkuje zdravé množstvo hormónov štítnej žľazy, premieňa pomocou vitamínu A LDL cholesterol (aka „zlý“ cholesterol) na pregnenolón.
Zdravý metabolizmus zároveň zabraňuje hromadeniu prebytočného cholesterolu v krvi, pretože sa ďalej spracováva.
Predtým, ako sa na stanovenie rizika srdcových chorôb použil test na cholesterol, išlo o test na hypotyreózu. Bežne sa označuje ako nedostatočne aktívna štítna žľaza.
Ak je metabolizmus nízky, majú tendenciu stúpať aj hladiny cholesterolu v krvi. Najmä pomer LDL k HDL.
To sa ukazuje aj na skutočnosti, že sa preukázalo, že hormóny štítnej žľazy znižujú hladinu cholesterolu. (Zdroj)
Na svojej stránke patróna ukazuje Danny Roddy napríklad krvný obraz dvoch Youtube, Franka Tufana a PrimalEdgeHealth.
Obaja sa riadia verziou „Diéta pre mäsožravce“, ktorá obsahuje malé alebo žiadne sacharidy.
Oba majú vysoký cholesterol, čo môže byť príznakom pomalého metabolizmu.
Zhrnutie do jednej vety:
Čím lepšie pracuje váš metabolizmus, tým viac energie môžu vaše bunky produkovať, tým viac sa tvorí T3, tým viac testosterónu máte.
„Podávanie štítnej žľazy viedlo v každom prípade k prudkému poklesu sérového cholesterolu. To bolo sprevádzané zvýšením bazálneho metabolizmu.„Kenneth B. a kol. (1939)
Dostatok sacharidov v strave môže zvýšiť koncentráciu aktívneho hormónu štítnej žľazy T3 až o 42% a tým veľmi efektívne naštartovať metabolizmus. (Zdroj)
Naštartujte svoj metabolizmus
Sacharidy zvyšujú testosterón?
Teraz sú na záver otázky týkajúce sa všetkých otázok: Zvyšujú sacharidy hladinu testosterónu?
Krátka odpoveď: áno.
Dlhá odpoveď: záleží.
Videli sme, že diéty s nízkym obsahom sacharidov potláčajú premenu cholesterolu na pregnenolón, pretože sa produkuje nižšie množstvo T3.
To postráda prekurzorový hormón, z ktorého sa vyrába testosterón.
Je známe, že liečivo diazoxid, ktoré potláča uvoľňovanie inzulínu a bráni bunkám absorbovať glukózu, znižuje hladinu voľného aj celkového testosterónu. (Zdroj)
Ďalším ukazovateľom toho, aké dôležité sú sacharidy pre produkciu a využitie T.
Nízkosacharidové diéty navyše zvyšujú stresový hormón kortizol.
Kortizol je zase priamym antagonistom testosterónu.
Nielen, že je vyrobený z rovnakej suroviny, ale je schopný ničiť čerstvo vyrobený testosterón ešte predtým, ako sa dostane do krvi.
Proti tomu všetkému môžu pôsobiť sacharidy.
Športovci už dávno vedia, že sacharidy sú pre ich výkon dôležité. (Zdroj)
A štúdie veľmi jasne ukazujú, že sacharidy sú dôležité pri znižovaní stresu pri cvičení a zvyšovaní testosterónu.
Lane a kol. Napríklad uskutočnili štúdiu, v ktorej rozdelili svojich účastníkov do dvoch skupín:
- Skupina 1: Nižšie množstvo sacharidov (30% z celkových kalórií)
- Skupina 2: Vyššie množstvo sacharidov (60% celkových kalórií)
Účastníci by mali intenzívne trénovať 3 dni a potom jeden deň odpočívať. Jednotlivci zo skupiny 2 mali následne významne vyššie hodnoty testosterónu a nižšie hodnoty kortizolu (kortizol je stresový hormón). (Zdroj)
Dôležité však je, ktoré sacharidy sa konzumujú.
V západných krajinách konzumujeme hlavne sacharidy v cereálnej forme: musli, chlieb, pizza alebo cestoviny. Tieto často pozostávajú z raže, pšenice, jačmeňa alebo špaldy. Problém týchto zŕn však spočíva v tom, že obsahujú lepok. Podľa súčasného stavu výskumu glutén zvyšuje podiel prolaktínu v krvi. A to môže mať negatívny vplyv na produkciu testosterónu.
Čo to pre vás znamená: Najlepšie sacharidy pre hormonálne zdravie pochádzajú zo zemiakov, sladkých zemiakov, tekvíc, mrkvy, ovocia, čerstvo vylisovaného ovocného džúsu a bielej ryže.
Okrem toho môžete veľkoryso použiť med a nezabije vás ani obyčajný stolový cukor v káve.
Aj keď neobsahuje žiadne mikroživiny, obsahuje glukózu a fruktózu v pomere 1: 1. Vďaka tomu ho môže telo lepšie využiť ako napríklad biele pečivo, čo sa prejaví na nižšom glykemickom indexe.
Fruktóza zlepšuje citlivosť na inzulín, chráni produkciu hormónov štítnej žľazy, dopĺňa glykogén v pečeni a stimuluje metabolizmus.