Predjedlo s čipmi s možnosťami fotografií

Obsah článku

Ako si pripraviť občerstvenie na čipsoch
K sviatočnému stolu
Chipsové občerstvenie - recepty s fotografiami
Šalát
Od Pringlesa
Syr
Krabí tyčinky
SANDWICH
S červeným kaviárom
Kreveta
S kórejskou mrkvou
S paradajkami
Pikantné
Predjedlo - čipy na varenie

Na slávnostné jedlo, najmä ak sa plánuje veľký bufet, sa ženy v domácnosti snažia prísť s niečím originálnym. Týka sa to hlavne občerstvenia, ktorého dizajn sa hrá najľahšie. Jednou z bežne používaných metód podávania sú koláče a hranolky, pretože sa dajú rýchlo uvariť doma.

Ako si pripraviť občerstvenie na čipsoch

S takýmto jedlom nie sú žiadne zvláštne ťažkosti: prísť s náplňou, dať ju na hranolky kúpené alebo z domu, slúžiť. Existuje však veľa odtieňov, ktoré určujú konečný výsledok: aké produkty navzájom kombinovať, ako spracovať, ako všetko zariadiť. Hlavnou požiadavkou pre profesionálov je použitie veľkých plochých triesok (napr. Prings, Lace atď.): Veľkosti štandardného malého sendviča. Majte na pamäti, že občerstvenie s čipmi by nemalo trvať dlho, inak sa základňa namočí.

K sviatočnému stolu

Ak uvažujete o tom, čo a ako variť na bufet, dôležitý je nielen spôsob podávania, ale aj náplň. Profesionáli určite odporúčajú používať výrobky pre labužníkov, aj keď nie sú základom potravy. Akýkoľvek klasický šalát bude mať prospech z prízvuku v podobe plátku ananásu alebo manga, rýb, kaviáru, morských plodov. Recepty na predkrmy s čipmi na sviatočnom stole nie sú výnimkou: dokonca aj u drvivej väčšiny zložiek rozpočtu majú zvrat, ktorý všetko transformuje.

Chipsové občerstvenie - recepty s fotografiami

Odborníci si sú istí, že počet jedál tohto typu, ktoré je možné vymyslieť a stelesniť, sa neobmedzuje na nič. Hotové výrobky môžete skombinovať za pár minút alebo sa môžete dlho zapojiť do vytvárania náplne. Recepty s čipsami uvedené nižšie sú iba príkladmi, ktoré by vám mali pomôcť pochopiť, ako sa tieto predjedlá formujú, aké kombinácie a podávanie môžu byť.

Šalát

Čas: 35 minút.
Porcie na kontajner: 5 osôb.
Kalorické jedlá: 2152 kcal.
Účel: na občerstvenie.
Kuchyňa: doma.
Náročnosť: ľahká.

Aké sú najkrajšie šaláty na čipsoch? Odborníci tvrdia, že túto úlohu nezohráva sada komponentov, ale ich vzhľad. Všetky výrobky musia byť brúsené veľmi opatrne, takmer do stavu pasty. Je dôležité dochutiť ich omáčkou, ktorá spojí všetky prvky: sú to hlavne majonéza, smotana, jogurt. Olejové a ovocné džúsy nemajú také vlastnosti, takže takmer všetky jedlá z hranolčekov kvôli plnkám majú väčšinou veľmi vysoký obsah kalórií.

konzervovaný ananás - 150 g;
kuracie filety - 150 g;
mäkký syr - 90 g;
strúčiky cesnaku - 2 ks;
majonéza - 3 lyžice. l;
píniové oriešky - 2 lyžičky. l;
soľ;
balíček čipov.

Kuracie mäso nakrájame nadrobno, pridáme vodu, osolíme. Varte asi pol hodiny, kým nestratí ružovú farbu a nezmäkne.
Piniové oriešky osmažte do zlatista, bez poliatia olejom.
Kusy nakrájaného ananásu, preceďte cesnak cez lis.
Všetky tieto komponenty zmiešame, pridáme nadrobno nakrájaný syr, majonézu.
Čipový šalát naplňte lyžičkou, ihneď podávajte.

Od Pringlesa

Čas: 5 minút.
Porcie na kontajner: 5 osôb.
Kalorické jedlá: 1304 kcal.
Účel: na občerstvenie.
Kuchyňa: doma.
Náročnosť: ľahká.

Predjedlo s čipom Pringles poteší hostiteľov svojou jednoduchosťou prevedenia. Podstavec už existuje, náplň pripravíte za pár minút, takže tento recept je pripravený pomôcť vám, keď sa vo dverách náhle objavia hostia. Minimálna zložitosť, maximálna príjemná chuť a krásny vzhľad. Cestoviny sa používajú v obchodoch, ale odborníci radia, aby ste si vopred urobili domov, aby ste si boli istí jeho kvalitou...

veľké balenie Pringles;
kuracie paštéta - 170 g;
čierne olivy b/c - 50 g;
zelená cibuľa - 30 g;
banda petržlenu.

Miesime vidličkovou škvrnou.
Umytú a osušenú cibuľu nakrájame s petržlenovou vňaťou.
Dobre premiešame, dáme na hranolky.
Ozdobte polovicami olivy, ihneď podávajte.

Syr

Čas: 20 minút.
Porcie na kontajner: 5 osôb.
Druhy kalórií: 2002 kcal.
Účel: na občerstvenie.
Kuchyňa: doma.
Náročnosť: ľahká.

Zloženie tohto syrového občerstvenia na čipsoch vás vôbec neprekvapí - jemná mozzarella (použitá pevne, nie čerstvé pizza guľky), zelená, trochu soli a majonéza, ktorá drží všetko pohromade. Vrcholom je dizajn, pre ktorý sa parmezán používa. Môžete si kúpiť ďalšie tvrdé syry, ale uistite sa, že má dlhú dobu zrenia, inak nebude možné získať taký pevný výrobok na ozdobu.

mozzarella - 140 g;
Parmezán - 100 g;
čerstvé zelené - veľa;
soľ;
majonéza - 2 čajové lyžičky. l;
balíček čipov.

Zelenina sa rozomelie, ochladí sa mozzarella, tieto výrobky sa zmiešajú s majonézou a soľou.
Pripravte si predjedlá na ozdobu: na plech rozložte alobal. Jemne pretlačený parmezán posypte priečnymi prúžkami a snažte sa vytvoriť veľmi tenkú vrstvu, cez ktorú presvitá fólia.
Pečieme na 210 stupňov, kým syr nezačne tvrdnúť a tmavnúť. Nechajte vychladnúť, vyberte z fólie, rozlámajte na kúsky.
Na čipsy dajte zmes mozzarelly a majonézy, ozdobte ich chrumkavými plátkami syra.

Krabí tyčinky

Čas: 30 minút.
Porcie na kontajner: 5 osôb.
Kalorické jedlá: 1756 kcal.
Účel: na občerstvenie.
Kuchyňa: doma.
Náročnosť: ľahká.

To je skvelý nápad pre novoročný stôl, pretože občerstvenie na čipsoch s krabovými tyčinkami je takmer rovnaký tradičný šalát pre tento sviatok, ktorý sa podáva iba po častiach. Prepeličie vajcia je možné nahradiť kuracím mäsom, ale na toto množstvo komponentov nepoužívajte viac ako 2 ks. Ak chcete ušetriť čas, vezmite si kukuricu. Syrom môže byť čokoľvek, ale je žiaduce, aby malo krátke obdobie zrenia, inak vynikne v hustote.

krabové tyčinky - 150 g;
mrazené kukuričné zrná - 75 g;
majonéza - 55 g;
polotvrdý syr - 40 g;
mleté čierne korenie;
prepeličie vajcia - 4 ks;
okrúhla ryža - 3 lyžice. l;
lupienky.

Nalejte kukuricu do panvice, smažte ju, kým nevyjde prebytočná vlhkosť. Necháme vychladnúť.
Prepeličie vajcia uvarte natvrdo a počkajte 6 minút po uvarení. Nakrájame nožom.
Nastrúhajte syr, krabie tyčinky nakrájajte čo najjemnejšie.
Ryžu zalejte pohárom vriacej vody, varte, kým na strednom ohni tekutina úplne nezmizne. Ak je jadro stále mäkké, prilejte trochu teplej vody.
Zmiešajte všetky tieto komponenty, pridajte majonézu. Čipsy plnené šalátom sa podávajú okamžite.

SANDWICH

Čas: 10 minút.
Porcie na kontajner: 5 osôb.
Jedlé kalórie: 1833 kcal.
Účel: na občerstvenie.
Kuchyňa: doma.
Náročnosť: ľahká.

Ak nemáte možnosť vytvárať zaujímavé kombinácie jedál, môžete si pripraviť jednoduché chlebíčky s hranolkami. Odborníci okamžite odporúčajú zariadiť niekoľko rôznych možností, pre ktoré budú použité: biele a červené ryby, cestoviny (môžete to urobiť sami vopred), mäkké druhy syrov. Zaujímavo vyzerajú pohovkové špízy podávané na zemiakových lupienkoch namiesto tanierov. Nižšie sú uvedené 2 možnosti súčasne.

mierne solený losos - 150 g;
smotanový syr - 50 g;
čerstvý kôpor - 30 g;
uhorka - 140 g;
slanina - 70 g;
listy šalátu - 2 ks;
balenie čipov - 200 g.

Lososa nakrájame krížom krážom na tenké plátky po celej dĺžke lupienkov.
Smotanový syr zmiešame s nasekaným kôprom. Vložte lupienky (nepoužívajte všetky), zakryte kúskom ryby.
V prípade druhej verzie sendvičov nakrájajte surové uhorky šikmo na tenké ovály. Slanina - plátky. Šalátové listy umyte.
Spojte plátok slaniny a plátok šalátových listov, prehnite na polovicu (netlačte), aby mäso zostalo vonku. Stlačte na brošňu, zapichnite ju do uhorky. Podávame na čipsíne.

S červeným kaviárom

Čas: 10 minút.
Porcie na kontajner: 5 osôb.
Kalorické jedlá: 1924 kcal.
Účel: na občerstvenie.
Kuchyňa: doma.
Náročnosť: ľahká.

Ako variť také bohaté občerstvenie, musíte pochopiť každú ženu v domácnosti, pretože toto je klasická kombinácia pre novoročný stôl. Svoju úlohu si môžete čo najviac uľahčiť a navrch naservírovať kaviárové opätky, čím vytvoríte tradičnú vrstvu masla pre silu „sendviča“. Všetko však bude vyzerať oveľa zaujímavejšie, ak si odmyslíte viaczložkovú náplň. Syr a vaječná hmota - vynikajúca možnosť!

Ruský syr - 110 g;
svetlá majonéza - 4 lyžice. l;
prepeličie vajcia - 5 ks;
červený kaviár - 55 g;
čerstvý kôpor;
strúčik cesnaku;
balenie so širokými trieskami.

Syr nastrúhame čo najjemnejšie.
Vajcia zalejeme vodou. Po uvarení detekujte 5 minút. Chyťte ich studenou lyžicou. Olúpte, grilujte ako syr.
Po nakrájaní pretlačte cesnak cez lis.
Zmiešajte tieto 3 ingrediencie s majonézou, nechajte pôsobiť asi pol hodiny.
Po lyžičkách natrieme na hranolky syrovú a vaječnú hmotu. Snažte sa ho distribuovať rovnomerne.
Na vrch dáme asi o polovicu menej kaviáru. Ozdobte pomlčkou umytého a osušeného kôpru. Podávame ihneď.

Kreveta

Čas: 10 minút.
Porcie na kontajner: 5 osôb.
Kalorické jedlo: 1356 kcal.
Účel: na občerstvenie.
Kuchyňa: európska.
Náročnosť: ľahká.

Toto predjedlo je skutočnou pochúťkou, ktorá vyzerá ako reštaurácia. Krevety s hranolkami sú recyklovanou verziou stredomorskej kuchyne. Z dôvodu úplnej autenticity chuti si môžete vziať nie tvaroh, ale ricottu, ktorú by ste nemali vymazať. Kyslá smotana sa nepoužíva: nie je to potrebné. Citrón, ktorý sa podáva s každou porciou, sa odstráni a prepasíruje sa na krevety.

18% tvaroh - 140 g;
veľké argentínske krevety - 15 ks;
čipy - 15 ks;
strúčiky cesnaku - 2 ks;
kôpor;
kyslá smotana - 15 g;
citrón - 3 ks;
soľ.

Keď krevety vrie, hodte ich do vody. Pridajte kruh citrónu a soľ. Varte do čerstvého.
Ak je to obilnina, rozdrvte tvaroh v mažiari. Ľahší stôl roztlačte vidličkou.
Pridáme kyslú smotanu, soľ. Beat s mixérom na najnižšiu rýchlosť, len aby bola hmota jednotná.
Cesnak vymastíme, kôpor nasekáme, pridáme to isté. Ak chcete, môžete pridať niekoľko sušených bylín - občerstvenie získa ešte zaujímavejšiu príchuť.
Krevety vyberte z vychladených kreviet, vyberte hlavu a chvost. Odstráňte črevá.
Citrón priečne prerežeme, aby sme získali 2 tenké kruhy. Každý z nich je rozdelený na trojuholníkové segmenty.
Roztierajte kúsky šupky malou lyžičkou, prilepte blízko citrón, na vrchu identifikujte krevety.

S kórejskou mrkvou

Čas: 1 hodina 10 minút.
Porcie na kontajner: 5 osôb.
Kalorické jedlá: 1754 kcal.
Účel: na občerstvenie.
Kuchyňa: doma.
Náročnosť: ľahká.

Pikantný šalát a chrumkavý základ - to je občerstvenie na kórejských mrkvových lupienkoch. Ak bola náplň pripravená vopred (vo forme zimnej konzervácie), proces sa v maximálnej možnej miere zjednoduší a skráti sa čas. Varené údené klobásy je možné nahradiť cereáliami, šunkou, slaninou alebo dokonca praženicou: pikantná mrkva sa hodí k akejkoľvek z možností.

varené údené klobásy - 140 g;
mrkva - 120 g;
cukor - 3 g;
ocot 6% - 1 čajová lyžička;
koriander - 1 g;
mleté čierne korenie - 1/4 polievkovej lyžice;
rastlinný olej - 10 ml;
soľ - 2 g;
tvrdý syr - 75 g;
štiepky - 150 g.

Najprv musíte vyrobiť kórejskú mrkvu, pre ktorú je kultúra umytých koreňov vyčistená a trením dlhou slamou.
Osolíme, posypeme cukrom, dobre prepasírujeme rukami, aby vznikol džús.
Semená koriandra zomelieme, zmiešame s čiernym korením. Mrkvu okoreníme, polejeme octom a olejom zohriatým na 70 stupňov.
Po hodine klobásy zomelieme, syr môžeme pomlieť alebo nakrájať na plátky (pomocou krájača).
Tieto suroviny zmiešame s pripravenou mrkvou, dáme na tanier.

S paradajkami

Čas: 10 minút.
Porcie na kontajner: 5 osôb.
Kalorické jedlá: 2169 kcal.
Účel: na občerstvenie.
Kuchyňa: doma.
Náročnosť: ľahká.

Veľmi jednoduché občerstvenie na čipsoch s paradajkami a syrom láka pridanie avokáda a vrstvenie polev. Môžete použiť nie krémový syr, ale krém alebo tvaroh alebo dokonca kyslé uhorky, ale budete mu musieť dodať krémovú konzistenciu. Ak sa nenašli cherry paradajky, kúpte ich, jadro však odstráňte tekutinou, inak náplň vytečie.

tavený syr - 200 g;
cherry paradajky - 10 ks;
avokádo - 200 g;
zväzok petržlenu;
hrubá soľ - 4 g;
mleté biele korenie;
červená cibuľa - 50 g;
balíček čipov.

Avokádová šupka, nakrájajte semienka, mäso nakrájajte nadrobno.
Nakrájajte cibuľu a petržlenovú vňať, premiešajte so soľou a smotanou. korenie.
Cherry paradajky nakrájame, spojíme s avokádom.
Dajte na hranolky najskôr mäkkú hmotu syra s korením a bylinkami, potom zmes paradajkovo-avokádovej.

Pikantné

Čas: 20 minút.
Porcie na kontajner: 5 osôb.
Kalorické jedlá: 1314 kcal.
Účel: na občerstvenie.
Kuchyňa: doma.
Náročnosť: ľahká.

Krásne, chutné, výživné - to všetko je vynikajúce občerstvenie na čipsoch s nakladanými hubami, 2 druhmi syra a zeleninou. Vrcholom tohto receptu je použitie nie štiepok z továrne, ale z domácich. Schéma spôsobu prípravy takéhoto produktu je podrobne popísaná nižšie. Ak chcete, môžete si vziať nie zemiaky, ale mrkvu, cuketu, baklažán: so sadou výrobkov uvedených v recepte budú kombinované čo naj harmonickejšie.

kyslé uhorky - 200 g;
tvrdý syr - 110 g;
tavený syr - 120 g;
kyslé uhorky - 200 g;
Bulharský korenie - 120 g;
fialová cibuľa - 70 g;
zemiaky - 300 g;
olivový olej - 30 ml;
paprika - 1 lyžička. l;
pretlačený cesnak - 3 g;
soľ;
kopa kôpru.

Zemiaky ošúpeme, nakrájame priečne, aby sa plátky zmenili na predĺžené ovály. Ich hrúbka by nemala presiahnuť 2 mm, inak nebude existovať potrebná štruktúra.
Primiešame hrubú soľ, papriku, prelisovaný cesnak, olivový olej. S touto zmesou zohrejte zemiaky, snažte sa na plátky príliš netlačiť - môžu sa lámať.
Poukladajte ich na alobal, pečte pri teplote 220 stupňov až štvrtinu hodiny: mali by tmavnúť a dobre vysušiť.
Zatiaľ čo sa čipy ochladzujú, musíte doplniť ďalšie občerstvenie. Nakrájajte huby, uhorky, papriky a cibuľu. Tvrdý syr nastrúhame, vymiesime mäkkou vidličkou. Zmiešajte všetky komponenty.
Vyformujte z nich guľky, ktoré budú stáť na čipsoch. Prilepte kôpor do stredu.

Predjedlo - čipy na varenie

Kvôli jednoduchosti prevedenia môže táto kategória jedál konkurovať iba pizzi na pita chlebe: minimálne úsilie, maximálna predstavivosť kuchára. Existuje však niekoľko trikov, ktoré úlohu hostiteľa ešte uľahčia: