Prekonávanie nedostatku vitamínu B12 a železa

Vitamín B12 a železo prispievajú k tomu, že v kostnej dreni sa každú sekundu tvoria asi dva milióny červených krviniek a že červené krvinky plnia svoju úlohu transportu kyslíka do buniek tela.

Vďaka kyslíku sú naše bunky živé. Ak ste často unavení a apatickí, príčinou môže byť kombinovaný nedostatok vitamínu B12 a nedostatok železa.

Ste na správnom mieste, ak chcete vedieť, ako prekonať tento nedostatok vitamínov a minerálov:

Článok popisuje príznaky a príčiny nedostatku vitamínu B12 a železa. A odhaľuje, ako s nimi zaobchádzať.

Prekonávanie nedostatku vitamínu B12 a železa

Nedostatok vitamínu B12 aj železo obmedzujú kvalitu života.

Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) je nedostatok železa najbežnejším nedostatkom živín na svete. A írska štúdia TILDA ukazuje, že každý ôsmy dospelý vo veku nad 50 rokov nemá dostatok vitamínu B12.

Keď telu chýba železo

Železo so stopovými prvkami tvorí 4 - 5 g našej telesnej hmotnosti.

Denná potreba (DGE) dospelého závisí od veku a pohlavia. Je ním:

10 mg pre mužov od 19 rokov.
15 mg pre ženy vo veku od 15 do 51 rokov.
Od 51 rokov ženy tiež potrebujú 10 mg železa.

27% celkového množstva železa v tele je uložených v tkanivách, 67% železa v tele je viazaných v červenom krvnom farbive hemoglobíne.

Hemoglobín je dôležitý pre transport kyslíka a oxidu uhličitého v krvi. Kyslík je našou najdôležitejšou potravinou. Nedostatok kyslíka vedie k narušeniu všetkých funkcií tela.

Železo navyše prispieva k deleniu buniek.

Príznaky nedostatku železa:

únava,
Vyčerpanosť a
Vyčerpanie.
Príznaky, ktoré sa objavia skoro, sú tiež
Trhliny v rohoch úst,
drsná a suchá pokožka a
problémový imunitný systém.

Nakoniec nedostatok železa vedie k hypochrómnej mikrocytárnej anémii: pri hypochrómnej mikrocytárnej anémii sa tvoria malé erytrocyty chudobné na hemoglobín.

Príčiny nedostatku železa

neobvykle vysoká strata krvi (napríklad silné menštruačné krvácanie u žien),
diéta s nízkym obsahom železa,
Choroby tráviaceho traktu,
tehotenstvo.

Keď telu chýba vitamín B12

Vitamín B12 je pre telo rovnako dôležitý ako železo.

Železo prispieva k normálnej funkcii červených krviniek, a preto je dôležité pre transport kyslíka v tele.

Vitamín B12 podporuje syntézu červených krviniek.

Tiež hrá úlohu pri zabezpečovaní správneho fungovania metabolizmu aminokyseliny homocysteínu. Ak dôjde k vykoľajeniu metabolizmu homocysteínu, zvyšuje sa riziko aterosklerózy.

Okrem toho je vitamín B12 dôležitý pre tvorbu nášho genetického materiálu a plní dôležité úlohy v nervovom systéme.

Príznaky nedostatku vitamínu B12:

Slabosť a závrat,
bledosť,
lapanie po dychu,
poruchy spánku,
Poruchy pamäti a koncentrácie,
Horiaci jazyk,
Nekoordinovanosť,
Poruchy videnia
(zhubná) anémia

Príčiny nedostatku vitamínu B12

Existujú nedostatky vitamínu B12 súvisiace s diétou a poruchy absorpcie, ktoré znemožňujú telu absorbovať dostatok vitamínu B12 z potravy. Príznaky nedostatku vitamínu B12 sa vyskytujú častejšie, ako si človek myslí, kvôli samotnému nedostatku vnútorných faktorov alebo kvôli chronickej gastritíde.

Takto pokryjete svoje potreby vitamínu B12

Denná potreba vitamínu B12 u zdravého dospelého človeka (DGE) je 4 mikrogramy alebo 4 milióntiny gramu.

Najjednoduchší spôsob, ako splniť dennú potrebu vitamínu B12, je brať tento vitamín každý deň ako súčasť zdravej výživy, ak je to možné.

Napríklad dva plátky (50 g) syra ementál, 200 g jogurtu, 50 g tvarohu a jeden plátok mäsa (150 g) pokryjú potrebu vitamínu B12 dospelého za jeden deň, pokiaľ sú tieto jedlá rozložené na tri alebo štyri jedlá.

Ľudské telo dokáže absorbovať 1,5 ug vitamínu B12 na jedlo pomocou vnútorného faktora.

Iba 1% vitamínu B12 z potravy pasívne prechádza z čreva do krvi. Takže ak napríklad prijmete 4 ug vitamínu B12 jedným jedlom, stále pokrývate iba polovicu svojej dennej potreby. A mali by ste konzumovať aspoň jedno ďalšie jedlo z vitamínu B12 v iných denných hodinách.

Ak nie je možné splniť potrebu vitamínu B12 stravou, je potrebné užívať doplnky výživy alebo injekcie alebo injekčné striekačky s vitamínom B12.

Dávkovanie závisí od lekárskej potreby. Vitamín B12 môžu byť vysoké dávky (napríklad> 1 000 mikrogramov denne) alebo nízke dávky (napríklad 25 mikrogramov denne).

Anémia - anémia

Nedostatok železa a vitamínu B12 môže viesť k anémii.

Ak máte anémiu, počet červených krviniek je nižší ako obvykle alebo sa znižuje množstvo hemoglobínu v červených krvinkách. To znamená, že tkanivá a orgány tela neprijímajú dostatok kyslíka.

Berte nedostatok železa a vitamínu B12 vážne.

Napríklad, ak úplne zlyhá prívod kyslíka, retenčný čas funkcie srdca je iba okolo jednej minúty, potom prestane biť.

Príznaky nedostatku vitamínu B12 a príznaky anémie sa líšia od človeka k človeku.

U jednej osoby sa nedostatok železa a vitamínu B12 môže prejaviť okamžite, zatiaľ čo u druhej sa môže časom rozvinúť.

Aby bolo možné naďalej zabezpečovať prísun kyslíka do orgánov, telo reaguje zvýšením srdcovej frekvencie. To znamená, že srdce rýchlejšie pumpuje krv cez žily.

Vďaka tomu sa telo rýchlejšie dostane na svoje hranice. Typické príznaky anémie sú: ľahká únava, dýchavičnosť pri fyzickej námahe a bolesti hlavy.

Takto pokryjete svoje potreby železa

Rovnako ako pri akomkoľvek nedostatku výživy, je dôležité najskôr vyriešiť problém so stravou.

V prípade nedostatku železa by sa mali jedlá bohaté na železo podávať, pokiaľ je to možné, v kombinácii s potravinami, ktoré obsahujú vitamín C.

Napríklad vitamín C z čerstvého ovocia zlepšuje vstrebávanie železa v črevách.

Karotenoidy by navyše mali prispievať k lepšej absorpcii železa. Veľa prichádzajú okrem iného aj v mrkve a cvikle.