Premiestnenie farmy Demeter a založenie novej platformy prevádzkovej komunity

Spoločne máme - Dietrich a Martin - pôdu a farmu, peniaze a know-how, nápady a vízie. Čo môže byť lepšie ako založenie ekonomicky, ekologicky a sociálne udržateľného poľnohospodárskeho základu?!

Kto, čo a kedy

Nadácia alebo Demeter Hof, ktorá sa v súčasnosti zakladá, sa volá „Hof Imhorst“. Prvých 10 hektárov bude obsadených túto jeseň a prevedených na ekologické pestovanie. Členmi sú zatiaľ majiteľ a zakladateľ farmy Dietrich Lange, farmár Demeter Martin Clausen a farmárka Luise Heiden. V súčasnosti hľadáme ďalších spoluzakladateľov.

Pozadie a ciele

Keď Dietrich Lange nedávno zdedil bývalé podnikanie po svojom otcovi, musel sa popasovať s otázkou, čo môže robiť s domom jeho rodičov - stredne veľkou farmou v Dolnom Sasku s 26 hektármi zaoblenej ornej pôdy. Na predaj? Prepadnúť? Prvé čakanie? Dietrich pocítil túžbu znovu vidieť svoj bývalý domov naplnený životom a poľnohospodárstvom - a to čo najekologickejšie, udržateľnejšie a vnúčatá. Vďaka výskumu šťastia, šťastia a internetu sa na jar 2020 stretol s Martinom Clausenom. Teraz je v procese zakladania charitatívnej nadácie. Cieľom nadácie - okrem zachovania podstaty starej farmy v jej okolí - je šírenie poznatkov o udržateľnej výrobe potravín všeobecne a samozrejme na farme.

Martin je už 34 rokov vášnivým farmárom Demeter s vlastným podnikaním vrátane skleníkov, farmárskych obchodov, stánkov na trhu, cideru, dobytka, včelárstva a vzdelávacích príležitostí. Ale keďže sa B212 čoskoro postaví nad oblasťou Gärtnerhof Sandhausen - Martin si nedokáže predstaviť život bez paradajok a zvierat - začal hľadať nové miesto, kde môže zmysluplným spôsobom prispieť svojím intelektuálnym a finančným kapitálom. môcť. Prvá spoluzakladateľka a farmárka Luise Heiden sa nedávno presťahovala na farmu Imhorst. Prvých 10 hektárov bude prevzatých túto jeseň a ekologicky upravených podľa pokynov Demetera.

Štruktúra a ciele plánovanej operácie:

Prevádzková štruktúra spoločnosti Hof Imhorst bude v budúcnosti pozostávať minimálne z troch spoločností alebo organizácií:

poľnohospodárstvo
Obchodná prípravná, spracovateľská a marketingová spoločnosť (živnostník alebo GbR)
Nezisková nadácia (podľa stanov sa má príjem nadácie použiť na výchovné a ochranárske opatrenia)

Celkový projekt „Demeter Hof Imhorst“ je v súčasnom cieľovom plánovaní predstavený takto:

1. Prvovýroba (poľnohospodárstvo)

Zaokrúhlené 26 ha vlastnej pôdy plus možných 10 ha prenajatej pôdy
Nová budova s rozlohou približne 10 000 m² skleníka so zameraním na šaláty, paradajky a uhorky
Rekonštrukcia pestovania poľnej zeleniny vo väčšom rozsahu
Vytvorenie oblasti založenej na myšlienkach metódy pestovania Market Garden
Chov stád priehrad, malých stád kôz, chov ošípaných v malom rozsahu
Rekonštrukcia nosníc v mobilnom ustajnení s dvojúčelovými kurčatami, prípadne s výkrmom kurčiat
Perspektívny prenájom ďalších oblastí a/alebo fariem alebo vytvorenie susedských kooperácií zameraných na rozšírenie ekologickej výroby
Rozšírenie regionálnej spolupráce v pôvodnej výrobe

2. Distribúcia a obchod (obchod)

Príprava, spracovanie a distribúcia vlastných výrobkov z pôvodnej výroby (rastlinných a živočíšnych)
Nákup a predaj výrobkov z iných regionálnych a národných ekologických fariem
Rozšírenie regionálnej spolupráce v marketingu
Udržiavanie, prípadne rozširovanie marketingu prostredníctvom vlastného stánku na trhu
Rozšírenie marketingovej štruktúry prostredníctvom veľkoobchodníkov s biopotravinami
Príležitosti pre marketing v blízkosti a z farmy
Kontrakt na výrobu jablčného muštu od regionálnych zákazníkov, prípadne rozšírenie na špeciálnu továreň na jablčný mušt
Rozšírenie regionálneho marketingu mäsa
Rozvoj SoLaWi (solidárne poľnohospodárstvo)

3. Vzdelávanie (nezisková činnosť nadácie)

Vytvorenie modelovej spoločnosti pre ekologickú, energeticky efektívnu a udržateľnú výrobu, skladovanie a spracovanie; Prezentácia pre odborné publikum a širokú verejnosť, informácie, ktoré sa majú preniesť do iných spoločností a/alebo regiónov
Rozvoj a rozširovanie vzdelávacích ponúk v oblastiach Demeter/ekologické poľnohospodárstvo a záhradníctvo, ekológia, výživa, spojenia medzi mestom a vidiekom
Rozvoj a rozšírenie vytvárania odkazu na krajinu a ekologickej výroby pre ľudí žijúcich v mestských oblastiach prostredníctvom prehliadok so sprievodcom a možností spolupráce
Revitalizácia vidieka

4. Reštrukturalizácia poľnohospodárskych oblastí, napríklad vytvorením živých plotov, ovocných sadov, vodných nádrží (rybníkov)

5. Ostatné prístupy a nápady

Sociálna terapia: farma ako miesto na život a/alebo terapia pre ľudí, ktorí potrebujú podporu, alebo počas sabatického roku
Vytvorenie dvornej materskej školy
Tvorba ponúk na menšie rodinné či firemné oslavy

Živé nádvorie s novými miestami na život a prácu

Cieľom je vytvoriť farmu „na ktorej je život“. Novo pridané oblasti vytvárajú pracovné miesta na vidieku pre nezávislých farmárov aj pre zamestnancov prostredníctvom rozvoja plodín náročných na prácu a chovu zvierat. V tejto súvislosti by mali byť do výstavby a prevádzky od začiatku zapojení najmenej dvaja mladí ľudia alebo páry/rodiny, každý so svojím zameraním, napr. Pestovanie poľnej zeleniny a chov zvierat. V tejto súvislosti je nevyhnutné vytvorenie poľnohospodárskej komunity, ako aj štruktúrovanie a formovanie hospodárskych právnych foriem a oblastí zodpovednosti. V strednodobom až dlhodobom horizonte sa má naplánovať odovzdanie nasledujúcej generácii pre oblasti, ktoré sú v súčasnosti podporované a zodpovedajú za Martina Clausena.

Spoločnosť na obchodné a obchodné obchodovanie ponúka príležitosť na vytvorenie ďalších nových pracovných miest. Spracovanie a marketing vlastných produktov farmy a obchodovanie s regionálnymi ekologickými spoločnosťami sa môžu a mali by sa mali rozšíriť. Ideálny je dlhodobý a v súčasnosti stúpajúci záujem maloobchodníkov a spotrebiteľov o ekologické a regionálne zrozumiteľné výrobky.
Ponuka vzdelávania a sociálna terapia ponúkajú príležitosti na vytvorenie ďalších pracovných miest aj pre ľudí, ktorí potrebujú starostlivosť.

V súčasnosti je v Hof Imhorst jeden veľký, stredný a malý byt. Podľa potreby sa má vybudovať ďalší obytný priestor. Miestnosti pre podujatia a vzdelávacie ponuky sú potenciálne k dispozícii, ale bolo by potrebné ich rozšíriť. V prípade stajní, skleníkov, skladovacích a baliacich hál, ďalších technických miestností a prístupových ciest sú potrebné rozsiahle stavebné práce, ktoré sa už plánujú.

Udržateľná modelová farma

Projekty sa majú realizovať s osobitným zreteľom na ekologické a udržateľné aspekty a musia sa integrovať do zatiaľ nezastavaného nádvoria a okolia. Z tohto hľadiska môže a má farma slúžiť ako model pre ekologické a konvenčné farmy.

pokrok

Poplatok za prevod za Gärtnerhof Sandhausen je stále predmetom rokovaní. Je predvídateľné, že aj keď bude s týmto poplatkom za prevod do veľkej miery možné premiestnenie poľnohospodárstva a obchodu, ekologické, energetické a udržateľné ciele tohto projektu nemožno dostatočne financovať. Na dosiahnutie tohto a charakteru ekologického a udržateľného modelového podnikania je potrebné okrem zvýšenia kapitálu bankami aj jeho podporu z verejných zdrojov. Nadácia Hof Imhorst môže splniť svoj neziskový vzdelávací mandát až po zavedení tejto celkovej koncepcie.
Finančné prostriedky sú potrebné na:
poradenské činnosti (napr. energetická koncepcia)
pre poľnohospodárske investície (napr. skleník, stajňa, solárny traktor)
komerčné investície (napr. spracovateľské miestnosti, baliareň)

Učiť sa spolu

Aké boli najväčšie ťažkosti pri realizácii projektu a ako ste sa s nimi vysporiadali?

Tento projekt je o veľa pre všetkých, ktorí sa zúčastňujú v každom ohľade. A je toho skutočne veľa, čo treba včas a starostlivo naplánovať a naplánovať. Je to dôležité, považuje to za ťažké, ale je to stretnúť sa s ľuďmi, ktorí nemajú vôľu vopred všetko vyjasniť a prediskutovať do posledného detailu, aby sa vylúčilo akékoľvek riziko. Šancou je dať tento projekt na úspešnú cestu prostredníctvom dôvery a vzájomnej základnej dôvery.

Aká podpora je (bola) nevyhnutná pre úspech projektu?

Bude nevyhnutné nájsť ľudí v politike, administratíve a miestnom prostredí, ktorí sú otvorení zmenám, ktoré realizácia tohto projektu prinesie v mnohých ohľadoch a ktorí sú pripravení poskytnúť potrebnú pomoc a podporu.

Čo by ste robili/robili by ste inak, keby ste/a začínali odznova?

Zatiaľ nič, pýta sa nás znova o 10 rokov.:)

Výmena a podpora

Tešíme sa na výmeny a skúsenosti v oblasti založenia spoločenstiev a fariem, regeneratívneho poľnohospodárstva, permakultúry, agrolesníckych systémov, zmiešaných plodín na poliach, biointenzívneho pestovania zeleniny na čerstvom vzduchu a rozvoja solidárneho poľnohospodárstva.

Kontakt

Meno kontaktnej osoby: Martin Clausen

Adresa: Imhorst 4, 27339 Riede

Táto prezentácia projektu je predmetom nasledujúcej licencie CC: BY-NC-ND