Prerušovaný pôst (flexi pôst) - Cvičenie pre všeobecnú medicínu
Prerušovaný pôst je v podstate pôst „na čiastočný úväzok“. To znamená, že pripravíte svoje telo o všetko jedlo napríklad na 16 hodín a konzumujete iba nápoje, ktoré neobsahujú žiadnu energiu (voda, minerálna voda, nesladený čaj).
Nasledujúcich osem hodín máte dovolené jesť, hoci podľa posledných molekulárno-genetických štúdií nezáleží ani na tom, čo a koľko jete. Účinok sa však zdá byť výrazne lepší, ak sa môžete rozhodnúť aj zdravo stravovať. Čím zdravšie je ďalšie jedlo, tým viac sa podporí dlhodobý cieľ redukcie hmotnosti.
Výhodou tohto typu pôstu je, že metóda je veľmi variabilná, a preto sa dá optimálne prispôsobiť životnému štýlu jednotlivca. Namiesto 16: 8 si môžete zvoliť aj 18: 6 alebo 14:10 alebo 19: 5, ako sa to v tradičnom Japonsku odporúča už tisíce rokov (dve alebo tri jedlá v päťhodinových intervaloch)
Bežný je aj rytmus 5: 2, aj keď sa tu myslí deň a výživový režim sa výrazne upravuje: päť dní v týždni sa stravujete normálne, v pôstny deň je po bežných raňajkách 24 hodín iba zeleninový vývar, potom sa začne znova bežný deň.
Čo sa deje počas prerušovaného pôstu?
Naše telo môže využívať energiu iba vo forme hroznového cukru (glukózy). Zásoby na tento účel sú obmedzené a trvajú iba pár hodín. Hlavným spotrebiteľom najväčšieho množstva glukózy je náš mozog, ktorý má bez ohľadu na „prevádzkový stav“ vždy rovnakú potrebu energie.
Pri hladovaní (nedostatok potravy) sa voľne dostupný cukor v krvi vyčerpá pomerne rýchlo, čo vedie k nízkej hladine cukru v krvi (hypoglykémia). Vďaka tomu sa v pečeni naštartujú metabolické procesy, v ktorých sa vytvára glukóza, aby vyhovovali energetickým požiadavkám mozgu. Od druhého pôstneho dňa sú však tieto zásoby tiež vyčerpané a telo „musí ísť do práce“, to znamená, že musí začať spaľovať tuk uložený pre zlé časy. To má za následok kyslé metabolické produkty podobné preťaženiu svalov, keď sú svaly preťažené (boľavé svaly), čo môže viesť k krátkemu rozpadu svalových bielkovín na druhý a tretí deň pôstu. Od štvrtého dňa pôstu sa energia vyrába výlučne odbúravaním tukov.
Zatiaľ to znie ako „Perfektná strava na chudnutie“. Metabolické procesy sa však stávajú trochu relatívnymi, pretože medzitým sa niečo znova a znova konzumuje, vrátane sacharidov a tukov. Na druhej strane môže byť celkový účinok zvýšený prispôsobenou stravou a zintenzívnením fyzickej námahy (tréning budovania svalov, vytrvalostný tréning).
To má za následok nasledujúce výhody prerušovaného pôstu:
- Metóda je ľahko použiteľná a nekomplikovaná aj pre neskúsených.
- Metóda je veľmi variabilná, a preto je veľmi vhodná pre „moderného“ človeka.
- Metóda je vhodná z dlhodobého hľadiska. Môže to pokračovať donekonečna alebo zrušiť a začať odznova.
- Pravidelný príjem potravy zvyčajne nevedie k typickým chutiam po jedle.
- Metabolizmus tela zostáva na trvale vysokej úrovni.
- Pravidelný (prerušovaný) príjem potravy nevedie k obvyklému odbúravaniu svalových bielkovín.
- Výkon nie je ovplyvnený. Práve naopak. Mnoho ľudí uvádza výrazné zvýšenie výkonu a menšiu únavu.
- Chudnutie je možné výrazne podporiť cvičením.