PresseClubBraunschweig - Spotrebitelia Thilo Bode sú zámerne klamaní
„Nemci dávajú prednosť lacnému stravovaniu“, „Vždy sa vyskytli potravinové škandály“, „Je to vaša vlastná chyba“, „Stačí sa viac športovať“ - podľa Thila Bodeho sú predsudky nielen pohodlné, sú obzvlášť veľmi populárne. „V skutočnosti je však kvalita našej stravy určovaná politikou,“ hovorí bývalý výkonný riaditeľ Greenpeace International, ktorý v roku 2002 založil berlínsku spotrebiteľskú organizáciu Foodwatch. 3. júna Bode hovoril pre Press Club o „zlyhaní politiky“ a obvinil potravinársky priemysel zo „stratégie klamstva“. Pri svojej kritike neignoroval ani ekologický sektor.
Obvinenie z legálneho podvodu
Naše jedlo sa považuje za bezpečnejšie ako kedykoľvek predtým. Thilo Bode vykresľuje iný obrázok. Na obaloch nápojov a müsli je napríklad zobrazené zdravé ovocie, ale v skutočnosti je spotrebiteľ často kŕmený príchuťou. Ako príklad uviedol limonádu z jabĺk a hrušiek, ktorá sa tiež označovala ako bioprodukt: „Ovocie je uvedené na etikete, ale nápoj neobsahuje ani hrušku, ani jablko. Ani to nie. Vôňa musela byť získaná z hrušky alebo jablka, ale dá sa vyrobiť z kôry stromu a strom nemusí byť ani ›organický‹. Zákonodarcovia sú spokojní, ak bol cukor obsiahnutý v nápoji vyrobený ekologicky. Dá sa nazvať organickým. ““ Thilo Bode hovorí o úplne legálnom podvode s označovaním a ako ďalší príklad prináša čiernohorskú šunku. „Bravčové mäso môže pochádzať z Austrálie a stále môže na ňom byť čierna lesná šunka, ak sa mäso neskôr spracuje v Čiernom lese.“
Je spotrebiteľ ohromený?
„Hovorí sa, čo je vo vnútri.“ Podľa Bodeho by politici a potravinársky priemysel chceli od tohto argumentu ustúpiť. Spotrebiteľ má v skutočnosti len ťažko šancu posúdiť kvalitu potravín v supermarkete. Na prednej strane balenia sú výživné látky uvedené v percentách vyjadrených v dávkach, ktoré sa môžu pri rovnakých výrobkoch líšiť. Bode: „Je to zámerne zavádzajúce, pretože spotrebiteľ, ktorý kupuje napríklad raňajkové cereálie, nemôže tak rýchlo zistiť, ktorý výrobok obsahuje viac cukru, pokiaľ nemá pri sebe kalkulačku a netrvá to štvrť hodiny dôvod, prečo Foodwatch obhajuje nutričné označovanie pomocou semaforov. ““ Okrem toho sú informácie na etiketách často nepresné, napríklad „keď sa uvádza, že výrobok neobsahuje žiadne látky zlepšujúce chuť a vôňu, ale obsahuje kvasnicový extrakt ako látku zvyšujúcu chuť a vôňu“. Komentár Bodeho: „Nemôže sa stať, že ideme nakupovať s príručkou potravinového zákona v náručí.“
Príliš sladké, príliš slané, príliš tučné
Jedným z najväčších rizík je, že jeme príliš sladké, príliš slané a príliš tučné. „Nejde o to piť kávu s trochou cukru alebo jesť slané a mastné jedlo,“ hovorí Thilo Bode. „Hlavné je, že na prvý pohľad nevidíme, ako s hotovými jedlami výrobok obsahuje veľa výživných látok. ““ Nealkoholické nápoje sú pre deti obzvlášť problematické, pretože vysoký obsah živín v kombinácii s tekutinou nespôsobuje pocit sýtosti. „Ak chcete urobiť pre svoje dieťa niečo dobré, dajte mu k jedlu iba vodu.“
Choroby vybuchnú
Ak ľuďom nebude poskytnuté bezpečné a kvalitné jedlo, bude to mať výrazný vplyv na ich zdravie. Bode sa obáva, že životný štýl bohatý na živiny povedie k výbuchu chorôb na celom svete. Poukazuje na správy Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO), že kardiovaskulárne choroby, cukrovka a obezita dosiahli alarmujúce rozmery pri enormných spoločenských nákladoch.
Obvinenie, že deti sú hlavnými obeťami
Niektoré zdravotné prísľuby potravinárskeho priemyslu sú mimoriadne otázne. Ako príklad uvádza Bode mastné a slané párky pre deti. „Do týchto výrobkov sa jednoducho pridá niekoľko vitamínov a je to„ zdravá strava pre každý deň “.“ Do rovnakej kategórie, ako tvrdí Bode, patria raňajkové cereálie až so 40 percentami cukru. „Za hrsť týchto obilnín musí 12-ročný chlapec behať 25 minút, aby sa zbavil kalórií.“
Šport nie je všeliekom
Cvičenie v žiadnom prípade nie je vhodným liekom na nezdravú stravu. Prvým a najdôležitejším opatrením je jesť menej kalórií. „Čím viac športujete, tým máte väčšiu chuť do jedla,“ zdôrazňuje Thilo Bode. Šport je dôležitý z mnohých dôvodov, ale v boji proti príliš veľkému množstvu kalórií má relatívne malé využitie.
A čo bio?
Bode to zamáva. Aj tu sa objavuje fenomén legálneho klamania spotrebiteľa, rovnaká nevzhľadná reklama a čo sa týka regulácií biopotravín, veľa možností klamania. Na otázku, ktorá z mnohých organických tuleňov je obzvlášť dôveryhodná, Thilo Bode stručne odpovedal: „Žiadne!“
Obvinenie z nezákonného podvodu
Okrem legálneho klamania spotrebiteľa, na ktoré sa sťažoval Bode, sa výkonný riaditeľ Foodwatch zaoberal aj závažným prípadom nelegálneho klamania. „Hoci podnikáme už desať rokov, nemysleli sme si, že je možné, aby sa konské mäso mohlo predávať ako hovädzie mäso,“ hovorí Bode a naznačuje, že konské mäso z Rumunska malo niečo spoločné s praním špinavých peňazí a organizovaným zločinom. . Pokiaľ ide o otázku zodpovednosti, Thilo Bode hovoril o medzere v potravinovom práve, pretože veľké obchodné reťazce nemuseli byť zodpovedné, pretože nie sú povinné kontrolovať, o aký druh mäsa ide. Bode: "Ak produkt zvonku vyzerá dobre a neuplynul dátum exspirácie, nie je dôvod na sťažnosť. To je dôvod, prečo obchod mohol zostať mimo diskusie o škandále s konským mäsom, hoci sa domnievame, že dotknuté osoby už mesiace vedeli, že také výrobky sú známe." boli ponúknuté. ““
Neviditeľné jedy a prísady
Bode tiež objasnil, že poškodenie zdravia môže byť výsledkom nielen klamania spotrebiteľa, ale aj neviditeľného jedu. Príklad: Dioxín, látka, o ktorej sa predpokladá, že spôsobuje rakovinu. "Aj spotreba mierne kontaminovanej raňajkovej zmrzliny môže obsahovať maximálne denné množstvo pre deti. A v krajinách hraničiacich s Baltským morom boli limitné hodnoty pre morské živočíchy jednoducho pozastavené, aby sa tovar nemusel sťahovať z trhu." O používaní antibiotík pri výkrme zvierat Thilo Bode povedal: „Nepotrebujem vám hovoriť, čo sa deje v tejto oblasti v Dolnom Sasku.“ Bode označil použitie 400 prísad za úplne neprijateľné, z ktorých veľké množstvo malo podozrenie na negatívne účinky na zdravie. Napriek tomu neboli zakázané. Osobitne sa venoval farbivám AZO: „Existuje veľa neškodných farbív, ale farbivá AZO sú obzvlášť lacné.“
Čo chcú Foodwatch
Aby bol trh s potravinami „pod kontrolou“, podľa predstáv Thila Bodeho by bolo treba zmeniť pravidlá. "Politikou sa dá dosiahnuť veľa pomerne rýchlo. Napríklad by sa dalo zabezpečiť, aby sa už nepoužívali nebezpečné prísady a aby bolo nutričné označovanie správne a ľahko pochopiteľné. A politicky sa dá dosiahnuť aj to, že ekologické označovanie výrobkov tam, kde je napísané „Bio“, je napísané iba „Bio“. “
Drahšie jedlá nie sú nevyhnutne dobré ...
V ďalšom Thilo Bode objasnil predsudok o zľavách. "Pokiaľ ide o kvalitu potravín, v zľave nedostanete nekvalitné výrobky. Mnoho značkových výrobkov môžete v zľave za lacnejšie zohnať pod inými názvami." „Drahý“ nemusí byť na trhu s potravinami nevyhnutne dobrý a „lacný“ nemusí byť zlý, zhŕňa Bode.
Čo je málo užitočné, je viac ovládacích prvkov
„Potrebujeme viac ovládacích prvkov.“ To je typická požiadavka verejnej mienky. „Ale kontroly sú vždy iba„ následným “nástrojom a nikdy nemajú preventívny účinok," hovorí Thilo Bode. „Nemôžete ovládať všetky potravinárske podniky vo dne v noci." Z jeho pohľadu je „viac ovládacích prvkov“ nástrojom, ktorý sľubuje najmenší úspech.
Veľkými škandálmi boli často organické škandály
Veľké škandály s krmivom boli často vyvolané spoločnosťami v ekologickom sektore, uvádza Bode. Po celé roky neexistovali žiadne limitné hodnoty dioxínov pre organické vajcia, pretože kurčatá chodili okolo na otvorenom priestranstve, a preto boli viac vystavené pôsobeniu dioxínu. Naproti tomu kurčatá v klietke boli menej vystavené nebezpečenstvu dioxínov. "To však neznamená, že Foodwatch má rád klietkové hospodárenie. Obhajujeme ekologické poľnohospodárstvo, ale nehovoríme: organické je mierou všetkých vecí."
Prognózy pre ekologický sektor boli zlé
V tomto bode sa Foodwatch sporili s Renate Künastovou, ktorá ako vtedajšia ministerka poľnohospodárstva vyhlásila obrat v poľnohospodárstve a predpovedala trhový podiel ekologického sektoru na úrovni 20 percent. „Ak dosiahnete osem percent, je to už úspech,“ komentoval túto požiadavku Foodwatch. „Vďaka tomu nás spoločnosť Künast postavila na verejnosť,“ pripomína Thilo Bode, „dnes je organický podiel na trhu s potravinami tri až šesť percent. To nie je vôbec nič. Nie je to nič viac ako malý výklenok. - Boom. Preto nechceme zrušiť konvenčné poľnohospodárstvo, ale skôr ho urobiť ekologickejším. “ Organická produkcia vajec závisí aj od skutočnosti, že každoročne sa plynujú milióny kurčiat. V zásade existujú na svete iba dva páry kurčiat, z ktorých pochádzajú všetky ostatné kurčatá: nosnica a brojler. Bode: "Boli chované takým spôsobom, že niektoré majú toľko mäsa, že sotva vydržia a iné sú iba vaječné automaty." Tieto rasy používa aj „Bio’s“. „A mláďatá, ktoré nie sú použiteľné, sú tiež plynované, mimochodom aj Demeterom.“
Zlatý krémový obláčik
Kritika „legálneho klamania spotrebiteľa“ spolu s kampaňou „Abgespeist“ v kategórii potravín a „Zlatým vreckom“, cenou podľa Bodeho za najhanebnejšiu reklamnú lož roka, bola podľa Bode naším prielomom a viedla k politike a Potravinársky priemysel musel brať Foodwatch vážne. "Nemuseli nás nevyhnutne oceňovať alebo nás mali milovať, ale museli nás brať vážne. Cítili sme, že potravinársky priemysel je dosť zraniteľný. Pokiaľ ide o ocenenie" Golden Windbag ", cenu za najhanebnejšiu reklamnú lož, zámerne to nie je možné tiež smrteľne vážne, ale našu kritiku spájame s časťou irónie. “
Najnavštevovanejšia webová stránka dánskej vlády
V Európe máme vynikajúce spotrebiteľské právo, ale ...
Brusel je nesprávnym miestom pre prácu s novinármi
Už si bol vedomý, že Foodwatch musia pôsobiť v celej Európe, a pýtal sa sám seba, či by nemalo väčší zmysel byť aktívny z Bruselu. "Neexistujú však žiadne európske médiá. Politiku teda môžeme ovplyvňovať iba prostredníctvom národných tlačových orgánov," uviedol Bode, „keď je vyvíjaný tlak v Nemecku, Francúzsku alebo Taliansku, miešajú sa v Bruseli aj poslanci a Rada ministrov.“ “
Od Greenpeace po Foodwatch
Diania
Pravidelný stôl PresseClubu Braunschweig sa koná každý prvý utorok v mesiaci o 19:00 v reštaurácii Tandure na adrese Frankfurter Straße 4 v Braunschweigu.