Preventívna onkológia
1 Preventívna onkológia Aké užitočné sú diéty proti rakovine Clare Abbenhardt Preventívne onkologické/translačné onkologické oddelenie Nemecké centrum pre výskum rakoviny Národné centrum pre nádorové ochorenia Rheinfelden 30. januára 2014
2 Zdravá výživa Pravidlá DGE 10 pre zdravú a vyváženú stravu Jedzte rôzne druhy zeleniny a ovocia Vezmite 5 mlieka a mliečnych výrobkov denne; Ryby, klobásové výrobky a vajcia s mierou raz alebo dvakrát týždenne Nízkotučné a tučné jedlá Dostatok cereálnych výrobkov a zemiakov Dostatok cukru a soli s mierou Dostatok tekutín Pripravte chutné a jemné Urobte si čas na potešenie Venujte pozornosť svojej hmotnosti Zdroj:
3 rakovinové diéty: bohatý výber Gersonova strava Liečba rakoviny podľa diéty Breuss Budwig Makrobiotická výživa kombinovaná podľa Hay Instinktívna výživa podľa Burger Schnitzerovej diéty Nízkosacharidová/ketogénna diéta Surová strava Anemüller Ries diéta Terapeutický pôst Diéta krvných skupín Zdroj: vyhľadávanie obrázkov na internete
4 Zhrnutie niektorých diét
5 Základné myšlienky/princípy Rakovina vzniká z nedostatku rakoviny príliš veľa. Rakovina je výsledkom zmeny metabolizmu nádorovej bunky. "Neexistuje žiadna rakovinová diéta. Žiadna, ktorá by mohla zabrániť rakovine, a žiadna, ktorá by mohla liečiť rakovinu," Deutsche Krebsgesellschaft
6 Breussova liečba rakoviny Rudolf Breuss () Princíp: Rakovina žije iba na tuhej strave Ľudia môžu žiť iba na zeleninových šťavách V rámci Breussovej diéty sa nesmie jesť nič po dobu 42 dní; namiesto toho je maximálne 500 ml ovocných štiav a ďalších bylinkových čajov opatrne, rituálne v pil malé dúšky. Breuss ako šťavu odporučil zmes čerstvo vylisovanej červenej a žltej repy, mrkvy, reďkovky, zeleru a zemiakov. Podľa Breussa by sa chemoterapia, lieky alebo ožarovanie nemali podávať počas liečby rakoviny, pretože možný úspech by inak zlyhal alebo by sa oneskoril. Liečba rakoviny by sa nemala robiť prvých pár mesiacov po operácii. Liečba rakoviny nie je pre fajčiarov a ožarované miesta na spanie úspešná. Vo vedeckej literatúre nie sú k dispozícii žiadne klinické údaje, ktoré by naznačovali pozitívny vplyv stravy.
7 Gersonova diéta Dr. Max Gerson () Princíp: Podľa Gersona sa rakovina vyvíja v dôsledku zmien bunkového metabolizmu, hromadia sa toxíny, príliš veľa sodíka a príliš málo draslíka spôsobuje poškodenie orgánov. Diéta by mala uľaviť pečeni a regulovať metabolizmus, toxíny sa vyplavujú, imunitný systém sa vylučuje Strava a zostavené špecifické doplnky stravy Strava: Vegetariánske jedlo (s minimálnym obsahom solí, bez tukov) (organické) Min. 10 kg ovocia/zeleniny ako čerstvo vylisovaná šťava 3 - 4 kávové klystíry/d doplnok: pepsín, draslík, niacín, pankreatické enzýmy, extrakty štítnej žľazy) Trvanie liečby mesiace až roky Táto forma liečby je kontroverzná a vedecká medicína ju na liečbu chorôb neuznáva. Neexistujú žiadne nezávislé štúdie, ktoré by preukázali akýkoľvek prínos pre zdravie alebo zdravie.
8 Budwigova diéta Dr. Johanna Budwig () Princíp: zdravé bunky pokrývajú svoje energetické potreby pomocou bunkového dýchania, rakovinové bunky získavajú energiu anaeróbnou fermentáciou. Podľa Budwiga by olejovo-bielkovinová diéta (nenasýtené mastné kyseliny a bielkoviny obsahujúce síru) mala umožniť rakovinovým bunkám naučiť sa znovu dýchať a týmto spôsobom sa transformovať späť do zdravých buniek tela. Strava: Odporúča sa najmä konzumácia ľanového semena, za studena lisovaného ľanového oleja, tvarohu a tvarohu. Ľanový a ľanový olej obsahujú veľa rastlinných omega-3, tvaroh a tvaroh obsahujú veľa aminokyselín obsahujúcich síru, neobsahujú nijako manipulované tuky, všetky ekologicky vypestované produkty: kravské mlieko, ovčie alebo kozie mlieko, sójové mlieko, tvaroh a jogurt, syry, ryby a mäkkýše, obilniny, celozrnné výrobky Byliny a koreniny (pokiaľ je to možné čerstvé), cibuľa, cesnak, morská soľ (3 - 5 g denne). Čerstvo vylisované džúsy alebo materské šťavy, bylinné a ovocné čaje, čierny čaj, zelený čaj (najmä na detoxikáciu) Žiadne vedecké štúdie, ktoré by dokazovali vyliečenie rakoviny
9 Makrobiotika podľa princípu Kushi-Ohsawy Michio Kushi (1926): Vracia sa k japonskému filozofovi Oshawovi, jeho stravovacie odporúčania sú súčasťou celého životného štýlu zakotveného v budhizme. Oshawa chápal chorobu ako výsledok nerovnováhy v jin a jang. Veril, že všetkým chorobám je možné predchádzať pomocou makrobiotickej stravy. Kushi pokračoval v šírení Ohsawovho učenia. Považuje sa za zástupcu miernej makrobiotiky a je zástancom protirakovinovej diéty. Strava: Makrobiotika je vegánska strava. 50% obilia (vrátane ryže, pšenice, jačmeňa, prosa, ovsa, kukurice), 25% zeleniny (listová, hľuzová a koreňová zelenina) 13% rastlinných bielkovín (fazuľa, cícer, šošovica, Tofu a morské riasy), 6% polievka/nápoje, 6% ryby a dezerty. Neexistujú vedecké dôkazy o protinádorovom účinku
10 Kombinácia potravín podľa Hay Dr. Howard Hay () Princíp: Podľa Haya nemôže žalúdok tráviť súčasne kyselinotvorné a zásadotvorné jedlá. Ak sa aj tak konzumujú spolu, sacharidy kvasia v tenkom čreve = okyslenie. Ako dôkaz potreby oddeliť sacharidy a bielkoviny uvádza Hay strukoviny, ktoré podľa jeho názoru nie sú vhodnou potravinou, pretože sú tak ťažko stráviteľné (kvôli vysokému obsahu bielkovín a sacharidov). Strava: 80% alkálií (ovocie, zelenina, šalát, mlieko, maslo, jogurt) 20% okysľujúce látky (mäso, syry, ryby, zemiaky, celozrnný chlieb) Všetko je možné kombinovať s neutrálnymi potravinami (orechy, veľa zeleniny) kvôli oneskorenému tráveniu súčasný prísun bielkovín a sacharidov by mal byť časovo oddelený. Hay odporúča 4-hodinovú prestávku medzi jedlami. DGE aj Nemecká poradenská a informačná sieť pre výživu radia proti Haynovej diéte, neexistujú žiadne vedecké dôkazy
11 Inštinktívna strava podľa Burgera Guy-Claude Burger (1934) Princíp: Pri insitnej strave si jedlo nevyberáte hlavou, ale dôverujete svojmu nosu a chuti. Pretože každá zmena v jedle prevyšuje inštinkt, nedochádza k varu, vyprážaniu, soleniu alebo koreniu. Povolené sú všetky prírodné potraviny, pokiaľ zostanú prirodzené, zabráni sa mlieku (nedostatočná genetická adaptácia) a pšenici (nadmerný chov), pretože obidve oslabujú imunitný systém a spôsobujú alergické príznaky. Pred jedlom zacítite vôňu daného výberu jedla, vyberte si ten správny a vychutnávajte si ho, kým nedosiahnete takzvaný inštinktívny blok, napríklad pálenie na jazyku alebo mierny pocit plnosti v žalúdku. Diéta: Namiesto raňajok, pri Instincto diéte, ráno vypijete veľa vody a cmúľate trochu kasie, cez obed je ovocie, med, sušené ovocie a datle, večer bielkoviny (napr. Orechy, avokádo, ryža, mäso, ryby, vajcia) a zelenina. Všetko však surové, jeden po druhom a nie súčasne.
12 Schnitzerova diéta Johann Georg Schnitzer (1930) Zásada: Schnitzer odporúča na prevenciu a liečenie chorôb surovú stravu, ktorá pozostáva hlavne z obilia, strukovín, orechov a semien, šalátov z koreňovej zeleniny a zelených šalátov. Dôvod: Ľudský chrup ukazuje, že ľudia sú hmyzožravci, a preto je mäso nevhodné pre ľudskú výživu. Okrem nedostatku životne dôležitých látok v dôsledku obvyklej denaturovanej civilizačnej stravy a rýchleho občerstvenia sú hlavnými príčinami chronických civilizačných chorôb aj ukladanie nadbytočných bielkovín, ktoré pochádzajú hlavne zo živočíšnych potravín. O výhodách takejto stravy neexistujú vedecké dôkazy
13 Warburgov efekt V roku 1924 vypracoval Warburg hypotézu o vývoji rakoviny a raste existujúcich rakovinových buniek: Rakovinové bunky uprednostňujú energiu z anaeróbnej fermentácie, takže kyslík nie je pre rast rakoviny nevyhnutne potrebný. Hlavnou príčinou ochorenia je narušenie mitochondriálnej funkcie v rakovinových bunkách. Rakovinové bunky by namiesto spaľovania glukózy fermentovali hlavne. Správne: Genetické mutácie vedú k rakovine, čo vedie k bunkám, ktoré preferujú glykolýzu kvôli nedostatku kyslíka. Na základe Warburgovej hypotézy boli vyvinuté rôzne formy diéty s nízkym obsahom sacharidov
14 diéta s nízkym obsahom sacharidov (TKTL1) podľa Dr. Coy Dr. Coy predáva produkty založené na terapii TKTL1 (Tavarlin)
17 Pilotná štúdia: Vysoko sacharidovo redukovaná strava u pacientov s rakovinou Kämmerer U et al: Prvé skúsenosti so silne redukovanou sacharidovou diétou u pacientov s rakovinou; Konferencia o troch krajinách v rámci pilotnej štúdie DGEM, AKE a GESKES 2010 s maximom 70 g uhľohydrátov denne po dobu najmenej 6 týždňov 16 pacientov s pokročilým štádiom rakoviny Výsledok: - v 2. týždni zomreli 2 pacienti a 5 - 2 vypadli z dôvodu neprijatia - z 11 pacientov dosiahlo 6 stabilná ketóza - úbytok telesnej hmotnosti v priemere 2 kg ketolátok: - nevoľnosť, nedostatok chuti do jedla, úbytok hmotnosti, sedácia, nedostatok smädu, dehydratácia, hypoglykémia (iba ak je prechod na liečbu príliš rýchly) - jaskyňa: šport? Metabolická acidóza, hyperlipidémia
18 Zhrnutie niektorých diét
19 Záver Z (kontrolovaných) klinických štúdií nie sú nijaké vedecké dôkazy o žiadnej z diét proti rakovine. Základné hypotézy nezodpovedajú vedecky uznávaným faktom karcinogenézy. Z hľadiska výživy treba Breussovu kúru a Gersonovu diétu odmietnuť ako diétu, ktorá rýchlo vedie k podvýžive. Budwigovu diétu a makrobiotiku v miernej forme môžu vykonávať zdraví ľudia bez nedostatku výživy. U pacientov s nádormi môže nedostatok chuti do jedla alebo intolerancia viesť k nedostatkom. Predchádzajúce štúdie o nízkokarbohydrátových a ketogénnych diétach ukazujú, že pacienti môžu rýchlo schudnúť. V prípade, že sa pacient napriek všetkým argumentom drží svojej diéty, je potrebné vykonať dôkladnú kontrolu hmotnosti a v závislosti od stravy aj mikroživiny v krvi. Začínajúci nedostatok môže slúžiť ako argumentačná pomôcka.