Prezentácia o diskusii o vegetariánskej strave Bezplatné stiahnutie
autor joflo
Publikované dňa 11.7.2018
Značky
Mäso vegetariánska strava
Zhrnutie
Položili ste si niekedy otázku, či by mala vegetariánska strava zmysel? V tejto diskusii sa budem venovať výhodám a nevýhodám vegetariánskej stravy, priateľskej starostlivosti a zdraviu zvierat.
Bezplatné tipy na vytvorenie dobrej prezentácie
Mäsové výrobky boli v minulých storočiach vysoko cenené. Pravidelná konzumácia mäsových výrobkov bola vyhradená iba pre zámožné vrstvy. Zvyšok obyvateľstva si buď nemohol dovoliť mäso vôbec, iba cez víkendy alebo výlučne pri zvláštnych príležitostiach, ako sú Vianoce alebo iné slávnosti. Mäso bolo symbolom stavu a bolo žiaduce jesť ho čo najviac. Dnes nastáva zmena v spoločnosti. Čoraz viac ľudí, ktorí by boli schopní konzumovať mäso, či už finančne alebo zdravo, sa bez neho dobrovoľne zaobídu. Ľudia, ktorí nejedia mäso, sa nazývajú vegetariáni. V Nemecku žije asi 6 miliónov vegetariánov, čo zodpovedá asi 7 percentám z celkovej populácie. Dôvody vegetariánskej stravy sú rôzne. Popri náboženskej viere hrá veľa vegetariánov aj dobré životné podmienky zvierat. Mnoho vegetariánov nechce jesť jedlo zo života zvierat. Čo však hovorí za a čo hovorí proti vegetariánskej strave?
Spotreba mäsa zabíja milióny zvierat na celom svete. Mnoho vegetariánov považuje za neľudské brať život nevinným zvieratám za účelom stravovania. Tvrdia tiež, že mnohé časti zvierat sa nepoužívajú a nelikvidujú. V dnešných dňoch je v našich supermarketoch dostatok mäsa. Všetko mäso, ktoré ponúkajú v obchodoch, sa nikdy nemôže jesť. Preto sa každý deň likviduje veľké množstvo živočíšnych produktov. Dá sa teda povedať, že tieto zvieratá márne zomreli. Vegetariánska strava môže pomôcť znížiť všeobecný dopyt po mäsových výrobkoch. To by znamenalo, že sa chová a zabíja menej zvierat
Nielen smrť je zlá pre zviera, ale aj pre celé životné podmienky. Mnoho zvierat žije pred zabitím vo veľmi nedôstojných podmienkach. Často majú veľmi málo miesta, často chýba prirodzené svetlo a čerstvý vzduch. Zvieratá sú vykrmované priemyselnými potravinami a liekmi, aby si z dôvodu nákladov skrátili život. Aj tu môže byť užitočná vegetariánska strava na zníženie dopytu.
Niektorí nejedia mäso ani zo zdravotných dôvodov. Karcinogénne je podozrenie najmä na červené mäso. Konzumácia červeného mäsa môže tiež zvýšiť riziko mŕtvice, embólie a infarktu. Vegetariánska strava môže podľa niektorých odborníkov na výživu pridať životu zásadné množstvo času. Kvalita života, najmä v starobe, sa tiež môže pozitívne zmeniť.
Je zrejmé, že majú výhody vegetariánskej stravy. Absolútna väčšina obyvateľstva v Nemecku a na celom svete napriek tomu konzumuje mäso. Argumenty odporcov vegetariánskej stravy majú aj svoje argumenty.
Opice a jaskyniari už mäso konzumovali. Je ľudskou prirodzenosťou jesť a tráviť mäso. Naše žalúdky sú navrhnuté tak, aby bez problémov dokázali stráviť aj surové mäso. Vegetariánska strava je preto pre človeka neprirodzená a nemusí byť nevyhnutne zdravá, ako vidia niektorí odborníci na výživu.
Na čom sa však väčšina odborníkov na výživu zhoduje, je to, že vo vegetariánskej strave vám môže chýbať veľa dôležitých látok. Mäso je veľmi bohaté na železo. Ak sa zaobídete bez mäsa, musíte venovať zvýšenú pozornosť tomu, ktoré rastliny alebo doplnky výživy to môžu kompenzovať. Pre organizmus sú dôležité aj bielkoviny. Aj keď veľa rastlín obsahuje aj bielkoviny, živočíšne bielkoviny sú pre človeka zdravšie. Je to tak preto, lebo živočíšne bielkoviny sú veľmi podobné tým ľudským. Živočíšne bielkoviny môžu byť preto telom absorbované oveľa efektívnejšie ako bielkoviny napríklad zo šošovice, obilnín alebo iných rastlín. Rôzne vitamíny a omega 3 mastné kyseliny sa v živočíšnych produktoch nachádzajú iba v dostatočnom množstve. Priatelia vegetariánskej stravy sa musia rozhodnúť, či majú radšej nedostatok týchto látok, alebo či to majú kompenzovať umelými doplnkami výživy.
Vegetariánska strava môže byť veľmi obmedzujúca v závislosti od toho, kde žijete. Musíte urobiť veľa kompromisov a uvedomiť si, že nemôžete jesť len všetko. Mnoho potravín obsahuje skryté živočíšne produkty, ako sú napríklad gumené medvede. Gumovitá hmota je vyrobená zo želatíny. Táto želatína sa získava hlavne z kostnej múčky ošípaných alebo hovädzieho dobytka. Aj keď ste si doma zvykli na vegetariánsku stravu, na dovolenke to môže byť náročné. Napríklad na lyžiach v horách sotva máte na výber iné ako hranolky alebo šalát, pretože všetko ostatné obsahuje mäso.
Zo strany odborníkov na výživu a odborníkov na výživu existujú rôzne názory na to, či má vegetariánsky životný štýl zmysel. Jednak môže mať mäso na telo negatívny vplyv. Môžu však chýbať aj základné látky. Osobne by som radil proti bezmäsitej strave. Môžete však znížiť spotrebu mäsa a tým aj trochu znížiť dopyt. Je tiež možné venovať pozornosť nákupu iba mäsa z voľného chovu, aby sa zabránilo zlým životným podmienkam zvierat. Celkovo považujem myšlienky a presvedčenie, ktoré sa skrývajú za vegetariánskym životným štýlom, za dobré a nerád by som presvedčil vegetariána, aby znova jedol mäso. Sám som napriek tomu vytrvalý požierač mäsa a budem v tom pokračovať aj v budúcnosti. Pokiaľ mäso konzumujem udržateľne, nemám zlé svedomie.