Pri otázke o logu nutričnej hodnoty sú potrebné jasné informácie
SPD trvá na transparentnosti v nadchádzajúcom spotrebiteľskom prieskume o novom logu výživovej hodnoty pre hotové výrobky. Zástupca skupiny Matthias Miersch uviedol, že dúfa v jasný výsledok prieskumu, ktorý potom budú uznávať všetky strany.
Na výber medzi štyrmi modelmi
SPD trvá na transparentnosti v nadchádzajúcom spotrebiteľskom prieskume o novom logu výživovej hodnoty pre hotové výrobky. Viceprezident skupiny Matthias Miersch uviedol, že dúfa v jasný výsledok prieskumu, ktorý potom budú uznávať všetky strany. „Nevyhnutným predpokladom je transparentný a spravodlivý prieskum bez akéhokoľvek vplyvu na kohokoľvek.“ Cieľom musí byť jasné označenie, ktoré je pochopiteľné pre všetkých.
Rozhodnutie o novom logu pre obsah soli, cukru a tuku by malo padnúť medzi štyri modely. Ministerka potravín Julia Klöckner (CDU) plánuje po dohode v koalícii spotrebiteľský prieskum v júli a auguste. Na základe výsledkov sa potom na jeseň prijme rozhodnutie, ktorý model federálna vláda odporúča pre dobrovoľné použitie na obaloch.
SPD a Foodwatch uprednostňujú Nutri-Score
Medzi štyrmi modelmi je aj farebný systém Nutri-Score, za ktorý tiež robí kampaň SPD. „Po Francúzsku chcú zaviesť Nutri-Score aj Belgicko, Španielsko, Portugalsko a Luxembursko,“ uviedol Miersch. Advokáti spotrebiteľov a veľké spoločnosti čakali na úvod v Nemecku. To ukazuje, že Nutri-Score sa osvedčil. Podľa jeho názoru by teda plánovaný prieskum označovania potravín nebol nevyhnutne potrebný.
Spotrebiteľská organizácia Foodwatch sa opäť vyslovila v prospech Nutri-Score. Systém má „najlepšiu šancu, že sa jedného dňa v celej Európe zavedie ako povinné označovanie, pretože niekoľko krajín už používa semafor a tento model je preukázateľne najrozumnejší a vedie k zdravšiemu nákupnému správaniu,“ uviedla expertka na Foodwatch Luise Molling.
Anketa s najmenej 1 000 účastníkmi
V júli a auguste budú modely najskôr testované v skupinových prieskumoch a potom vo veľkom prieskume, ktorý má zrozumiteľnosť a akceptáciu najmenej 1 000 účastníkov. Výsledok sa očakáva v septembri - a podľa Klöcknerovej by malo byť rozhodujúce aj to, pre ktorý model federálna vláda odporúča dobrovoľné použitie na obaloch. Konkrétne ide o tieto štyri štítky:
NUTRI-SCORE: Systém zavedený vo Francúzsku zahŕňa okrem obsahu cukru, tukov a solí do hodnotenia aj odporúčané zložky, ako sú vláknina alebo bielkoviny, a potom dáva jedinú hodnotu - na päťbodovej škále od „A“ po tmavozelenom poli pre najlepšia rovnováha od žltého „C“ po červené „E“ pre najhoršie. Príslušné pole je zvýraznené. Prvé výrobky s ním sa už dajú kúpiť v nemeckých supermarketoch.
KEYHOLE: V Škandinávii sa používa logo, ktoré vyvinul švédsky úrad pre potraviny pred 30 rokmi. Ukazuje bielu kľúčovú dierku na zelenom alebo čiernom pozadí a je čisto pozitívna - preto sa zobrazujú iba výrobky s priaznivou výživovou hodnotou. Zákusky alebo sladkosti preto neprichádzajú do úvahy.
EKONOMICKÝ MODEL: Iba v počítači existuje model, ktorý predstavila centrálna asociácia potravinárskeho priemyslu (BLL). Má päť kruhov znázorňujúcich kalórie a obsah tuku, nasýtených tukov, cukru a soli na 100 gramov. Podobne ako v koláčovom grafe, zvýraznená oblasť v každom kruhu ukazuje, aké percento denného príjmu znamená spotreba 100 gramov - čím viac, tým väčšia je plocha. Základom je celoeurópske referenčné množstvo priemerne 2 000 kalórií za deň pre priemerného dospelého človeka. Táto farebná plocha by mala byť v kruhu svetlo modrá pre počet kalórií a v ostatných kruhoch fialová.
MODEL PRIESKUMNÍKA: Systém vyvinutý na žiadosť ministerstva ukazuje soľ, cukor a tuk na 100 gramov v samostatných plástoch, z ktorých každá je pri nízkom obsahu zafarbená modrozelenou farbou. Toto by malo tiež poskytnúť ľuďom s cukrovkou alebo vysokým krvným tlakom konkrétnejšiu orientáciu. Veľký plást navyše vykazuje celkové hodnotenie. Čím je to lacnejšie, tým viac z piatich oblastí má čiernu hviezdu a sú vyplnené modrozelenou farbou.