Pripravte si bylinkový čaj sami Najlepšie bylinky - Plantura
Na záhrade doma rastie veľa bylín, ktoré sú ideálne na prípravu vlastných čajových zmesí. Viac o nich a receptoch sa dozviete tu.
Keď je vonku zima, ťažko existuje niečo príjemnejšie ako teplá šálka bylinného čaju. Ale tento čaj nemá nič spoločné s obvyklým čiernym alebo zeleným čajom. Ide skôr o výluh vyrobený z častí rastlín, ktorých účinné látky sú rozpustené v horúcej vode. Jedna alebo druhá bylina, ktorá je vhodná na prípravu čaju, sa môže dokonca nachádzať vo vašej záhrade. Tu môžete zistiť, ktoré bylinky sú ideálne pre domáce čajové zmesi, a tiež nájsť niekoľko nápadov na recepty, ktoré môžete ihneď implementovať.
Najlepšie bylinky do čajových zmesí
Existuje celý rad bylín, ktoré sú vhodné na prípravu aromatických čajov. Znalosť spôsobu pôsobenia a aplikácie jednotlivých bylín vám môže uľahčiť zostavenie harmonickej čajovej zmesi. Nižšie nájdete tie správne bylinky pre vašu čajovú zmes.
10. Citrónový balzam (Melissa officinalis)
Citrónový balzam má relaxačný, uvoľňujúci stres a náladu. Čaj vyrobený z listov má upokojujúci účinok na poruchy spánku a depresívne nálady. Jeho antivírusový účinok z neho robí aj ideálny zimný čaj. Ale aj v lete infúzia listov chutí nádherne ako osviežujúci ľadový čaj. Citrónový balzam by sa mal zozbierať pred kvitnutím, pretože potom bude jeho chuť nepríjemná.
9. Mäta (Mentha sp.)
Existuje veľa rôznych druhov mäty, ktoré sú vhodné do čajových zmesí. Často sa používa aromatická mäta, jemnejšia mäta z jabĺk, mäta z tmavej čokolády alebo exotická mäta z ananásu. Mäta pôsobí chladivo a osviežujúco. Mentol, ktorý obsahuje, pomáha proti upchatiu nosa a infekciám dutín. Aromatický čaj je preto obľúbený pri bolestiach hrdla, prechladnutí a bolestiach hlavy. Hovorí sa tiež, že upokojuje podráždené žalúdky a stimuluje trávenie. Čaj však nie je vhodný pre deti a dojčiace matky.
8. Šalvia (Salvia officinalis)
Šalvia je chutná a obľúbená čajová bylina počas chladného obdobia. Triesloviny, ktoré obsahuje, posilňujú sliznice a pomáhajú pri zápaloch v ústach a hrdle. Buďte však opatrní počas tehotenstva: šalvia môže inhibovať produkciu mlieka, a preto by ste sa jej počas tehotenstva a dojčenia mali vyhýbať. Pri aromatickom čaji sa mladé listy zbierajú skôr, ako odkvitnú.
Zaregistrujte sa teraz na náš príspevok o záhradníctve zdarma a vo svojej e-mailovej schránke pravidelne dostávajte skvelé tipy a inšpirácie pre záhradníctvo.
7. Harmanček (Matricaria recutita)
Harmanček vydáva nezameniteľnú vôňu od mája do júla. Čaj môže pomôcť pri nespavosti a zaisťuje zdravé trávenie. Mal by tiež zmierniť účinky stresu a úzkosti. Ak ste nachladnutí, môžete jeho účinok zvýšiť trochou medu a citrónovej šťavy. Vďaka sladko-koláčovej chuti je čaj veľmi obľúbený aj u detí. Zbierajú sa iba jemné hlavičky kvetov.
6. Tymián (Thymus vulgaris)
Tymián sa často používa na dochutenie v kuchyni. Jeho účinok a aróma sú tiež úžasné v čajovej zmesi. Tymian nie je súčasťou mnohých sirupov proti kašľu a kvapiek proti kašľu pre nič za nič. Pôsobí antimikrobiálne a expektoračne a podporuje expektoráciu. Citrónový tymián (Thymus citriodorus) je hybridná forma, ktorá je tiež úžasne vhodná ako čajová bylina.
5. Citrónová verbena (Lippia citriodora)
Juhoamerická sestra miestnej železnej byliny vydáva svoju aromatickú vôňu citrónu s tým najľahším dotykom. V lete si môžete z čerstvých listov pripraviť osviežujúci ľadový čaj. Citrónová verbena má relaxačný, upokojujúci a chutný účinok. Čaj vyrobený z listov údajne zvyšuje náladu a podporuje hlboký, pokojný spánok. Vo Francúzsku sa tradičný spánkový čaj nazýva „Verveine“.
4. Damask vstal (Rosa damascena)
Ruža má liečivý účinok iba obmedzene, ale okvetné lístky v čaji môžu zdvihnúť náladu jednoducho podľa farby a vône. Od septembra sa zberajú zrelé plody, ktoré sa krájajú na polovice a sušia v mierne otvorenej peci pri teplote 50 ° C. Šípky obsahujú veľa vitamínu C na posilnenie imunitného systému. Pripravujú lahodný ovocný čaj pre chladné zimné mesiace.
3. Nechtík (Calendula officinalis)
Nechtík lekársky je všestranná liečivá rastlina, ktorá sa od stredoveku používa pri mnohých ochoreniach. Okrem iného má protizápalové účinky a pomáha pri tráviacich a menštruačných problémoch. Zberajú sa celé hlavy kvetov alebo jednotlivé okvetné lístky. Kedysi sa kvôli ich žltej farbe predávali ako „falošný šafran“.
2. Syrový topoľ (Malva sp.)
Kvety a listy topoľa syrového obsahujú sliz, ktorý pôsobí dráždivo a zmierňuje bolesť na zapálené sliznice. Na prípravu čaju proti kašľu ich môžete niekoľko hodín nakresliť studené (nevariť). Potom môžete čaj mierne zohriať a piť po dúškoch. Rovnaký účinok majú veľký topoľ syrový (Sylvestris) a malý topoľový syr (M. neglecta). Ostatné druhy slezu sú čiastočne neúčinné alebo majú nižší obsah účinných látok. Kvety sa tiež často používajú ako šperkárska droga, pretože čaj sfarbujú do modra.
1. Zlatý balzam (Monarda didyma)
Zlatý balzam, nazývaný tiež monard alebo indická žihľava, bol dôležitou liečivou a čajovou rastlinou severoamerických indiánov. Pre svoj expektorant a účinok podporujúci spánok sa používal pri prechladnutí. Jednotlivé jazykové kvety sa odtrhávajú a slúžia tiež ako farebný doplnok k bylinkovým čajovým zmesiam.
Pripravte si bylinkovú čajovú zmes sami
Na prípravu čaju v zime by ste už v letných mesiacoch mali mať dostatočný prísun sušených bylín. Najlepšie je zberať v suchých dňoch. V prípade kvitnúcich bylín sú otvorené kvety odrezané. V prípade listových bylín sa dajú jednotlivé listy alebo celé výhonky zberať krátko pred kvitnutím. Potom sa bylinky sušia čo najšetrnejšie na vzdušnom a teplom mieste bez priameho slnečného žiarenia. Proces sušenia je dokončený, keď bylinky po stlačení prasknú. Jednotlivé bylinky potom možno skladovať vo vzduchotesných nádobách.
Pri miešaní bylín musíte pamätať na niekoľko základných pravidiel. Všeobecne by sa nemalo kombinovať viac ako sedem bylín. Zvyčajne na čajovú zmes stačia tri až štyri bylinky. Ak chcete dosiahnuť určitý účinok, zmiešate bylinky s požadovanými vlastnosťami. Na začiatok je dobré zmiešať a ochutnať malé množstvo. Najlepším spôsobom, ako zachovať chuť, arómu a liečivé vlastnosti, je pripraviť si jednoduchý nálev. Za týmto účelom bylinky zalejte horúcou vodou a nechajte ich podľa receptu niekoľko minút lúhovať. Keď nájdete svoju obľúbenú zmes, môžete ju uložiť do papierového vrecka, sklenenej nádoby alebo na čajový nosič. Nezabudnite ich označiť, aby ste sa mohli množiť, ak dôjde k najhoršiemu.
Recepty na čajové zmesi na vyskúšanie
V neposlednom rade s vami teraz zdieľame tri naše obľúbené čajové zmesi zo záhrady, aby ste mohli ihneď začať.
Recept 1: čaj dobrej nálady
Zloženie: 5 dielov citrónovej verbeny, 3 diely mäty ananásu, 2 diely balzamu, 1 diel nechtíka, 1 diel ruže
Letný, ovocný bylinkový čaj s farebnými kvetinovými konfetami. Zaisťuje dobrú náladu aj v zamračených jesenných dňoch. Nalejte jednu čajovú lyžičku na šálku horúcou vodou a nechajte ju lúhovať 8 až 10 minút.
Recept 2: Čaj s dychom zadarmo
Zloženie: 5 dielov mäty piepornej, 4 diely šalvie, 2 diely tymiánu, 1 diel zlatého balzamu
V zime zvyčajne nie je prvá nádcha ďaleko. Zhlboka sa nadýchnite a nechajte na seba pôsobiť arómy tejto čajovej zmesi. Pridajte jednu čajovú lyžičku na pohár horúcej vody. Necháme asi 6 až 8 minút lúhovať a podľa želania osladíme trochou medu.
Recept 3: čaj pred spaním
Zloženie: 6 dielov citrónového balzamu, 3 diely harmančeka, 2 diely sušených kúskov jabĺk, 1 diel kvetov slezu
Upokojujúci relaxačný čaj na večerné hodiny. Pomáha vám zaspať a sľubuje sladké sny. Zalejte horúcou vodou dve čajové lyžičky na pohár. Necháme lúhovať asi 8 až 10 minút.
Byliny môžu podporovať zdravie nielen v čajoch. V našom špeciálnom článku vám predstavíme 10 bylín posilňujúcich imunitu, ktoré sa dajú pestovať aj vo vašej záhrade.