Pripravte si ovsené mlieko sami na náhradu mlieka

Alternatíva kravského mlieka

Vyrobte si ovsené mlieko sami - recept na náhradu mlieka

1. 4. 2020, 9:53 | jb, t-online

Ovsené mlieko: Na náhradu mlieka potrebujete iba niekoľko prísad. (Zdroj: YelenaYemchuk/Getty Images)

• rozdeliť
• Pripnutie
• Pípanie tlač
• Na mail
• redakcia

Ak chcete lacnú alternatívu k sójovému nápoju, môžete si normálne drahé ovsené mlieko pripraviť sami. Chutná alternatíva mlieka sa pripravuje rýchlo a je vhodná pre každého, kto má vegánsku stravu.

prehľad

Ovsené mlieko sa v supermarkete často predáva za vysokú cenu: niektorí výrobcovia si účtujú od dvoch do troch eur za liter. Lacnejšie je vyrobiť si ovsené mlieko sami.

Ovsené mlieko ako náhrada mlieka: Vegánske a ľahko stráviteľné

Ovsené mlieko funguje ako náhrada mlieka v mnohých jedlách; ľudia s intoleranciou laktózy si pochutnávajú na lahodnom nápoji rovnako ako všetci vegáni.

Pripravte si ovsené mlieko sami: jednoduchý recept

Ak si chcete vyrobiť ovsené mlieko sami, mali by ste si niečo vopred naplánovať. Zrná musia asi na dvanásť hodín napustiť asi 200 mililitrov horúcej vody. Najlepšie je nechať zmes stáť cez noc.

Na jeden liter ovseného mlieka potrebujete nasledujúce prísady a vybavenie:

• 150 gramov ovsených zŕn
• 1 liter vody
• 8 dátumov alebo dátumovej omše
• 3 čajové lyžičky cukru (voliteľné) alebo medu
• Mixér

Ak chcete napeniť alternatívu mlieka a použiť ju ako krém na cappuccino alebo caffe latte, mali by ste pridať asi lyžicu repkového oleja - alebo iného bez chuti.

príprava

1. Asi 30 minút pred začiatkom varenia by ste mali datle namočiť do teplej vody.
2. Namočený ovos vložte do mixéra a pridajte 400 mililitrov zohriatej vody.
3. Datle trochu osušíme a tiež vložíme do mixéra.
4. Teraz zmes premiešajte asi dve minúty.
5. Potom hotovú náhradu mlieka preceďte cez kuchynskú utierku do odmerky.
6. Potom handričku pevne vyžmýkajte.
7. Kadičku naplňte do jedného litra vodou a dobre premiešajte.

Mliečna alternatíva sa môže uchovávať v chladničke asi tri dni.

tip
Pri bezlepkovej variante by ste na prípravu mali použiť bezlepkové ovsené vločky.

Týmto spôsobom môžete pripraviť aj iné alternatívy mlieka, napríklad mandľové nápoje.

Je ovsené mlieko zdravé?

Ovsené mlieko je veľmi stráviteľné, pretože neobsahuje laktózu, mliečne bielkoviny a sóju. Ak používate bezlepkové ovsené vločky, sú dokonca bezlepkové. Okrem toho má vysoký obsah vlákniny a nízky obsah tuku. Hovorí sa dokonca, že znižuje hladinu cholesterolu a zabraňuje nedostatku železa. Pretože je ovsené mlieko starostlivo pripravené, je bohaté na vitamíny a minerály. Okrem iného obsahuje

• Vitamín A
• Vitamín E.
• Vitamíny skupiny B.
• železo
• horčík

Nápoj dodáva aj mangán a fosfor. Sotva však obsahuje žiadny vápnik.

• Škodlivé krvné lipidy:Znížte hladinu cholesterolu stravou
• Trendový nápoj kurkuma latte:Zlaté mlieko - zdravá alternatíva ku káve?
• Nie je rozhodujúci obsah tuku:Takto sa darí dokonalej mliečnej pene

Koľko kalórií má ovsené mlieko?

Ovsené mlieko obsahuje v priemere 130 kilokalórií, asi 2 gramy tuku, 20 gramov cukru a 2 gramy vlákniny. Výživové hodnoty sa líšia podľa zložiek. Ak použijete viac alebo menej cukru alebo oleja, informácie sa podľa toho posunú.

---