Príznaky alergie na fruktózu pre tipy na intoleranciu fruktózy; Info
Tipy na alergiu na fruktózu alebo intoleranciu na fruktózu, príznaky a príčiny
Alergia na fruktózu je neznášanlivosť na ovocný cukor a je známa ako neznášanlivosť na fruktózu. Sacharidy, teda cukor, sa v žalúdku a črevách nerozkladajú správne a spôsobujú rôzne príznaky. Každý, kto si všimne príznaky alergie, keď napríklad Konzumácia ovocia alebo dezertov nemusí nevyhnutne trpieť alergiou. Ovocný cukor, ktorý obsahuje, je často príčinou príznakov a potom sa nesprávne označuje ako alergia na fruktózu.
Mnoho potravín obsahuje ovocný cukor. Ľudia s intoleranciou na fruktózu by mali používať určité druhy ovocia, ako napr Vyhýbajte sa hruškám, jablkám, hroznu. Fruktózu obsahujú aj džúsy, džemy a iné dezerty. Bežný cukor pre domácnosť sa väčšinou skladá z ovocia a laktózy a tu by ste si tiež mali dať pozor na množstvá, ktoré konzumujete.
Príčiny intolerancie fruktózy (malabsorpcia fruktózy)
V Európe je intoleranciou alebo intoleranciou na fruktózu postihnutých až 30% populácie a príznaky sú potom veľmi často zamieňané s prejavmi alergie. Preto sa alergia na fruktózu často označuje ako pseudoalergia. Príčiny zatiaľ nie sú jasne objasnené, predpokladá sa, že ľudia s touto neznášanlivosťou tolerujú menej cukru. Je to pravdepodobne spôsobené bielkovinami, ktoré transportujú fruktózu do krvi. Množstvo transportovateľného fruktózy je individuálne obmedzené. U niektorých ľudí sa do krvi vylučuje podstatne menej fruktózy, takže zvyšky zostávajú v zažívacom trakte.
Fruktóza, ktorú nie je možné spracovať, sa štiepi baktériami v hrubom čreve a vytvára plyny, ktoré potom vedú k plynatosti v čreve. Vedie k žalúdočným a črevným kŕčom, ako aj k pocitu plnosti, plynov a malátnosti. Príznaky sa líšia v závislosti od toho, koľko fruktózy je v čreve a ako dobre ju človek dokáže spracovať. Túto intoleranciu má teda takmer každý, ale záleží to na tom, koľko fruktózy sa potravou absorbuje a dá sa spracovať.
Príznaky alergie na fruktózu alebo neznášanlivosť na fruktózu
Príznaky sú podobné alergii alebo intolerancii laktózy:
- Bolesti brucha a nadúvanie, bolesti žalúdka
- Hnačka, plyn
- Bolesť hlavy, závraty nevoľnosť
- Vytvorenie
Každý, kto spozoruje tieto príznaky, by sa mal poradiť s lekárom, býva zmätený s alergickou reakciou, ak reaguje iba na niektoré potraviny. Je to spôsobené tým, že potraviny často obsahujú rôzne množstvá fruktózy. V niektorých potravinách je len toľko fruktózy, že sa dá dobre štiepiť. Pre jablká je. napr. obsahujú veľa fruktózy a dalo by sa po konzumácii predpokladať, že má alergiu na jablká. Nakoniec môže iba lekár určiť, odkiaľ príznaky pochádzajú.
Diagnóza alergie na fruktózu alebo malabsorpcia fruktózy
Bohužiaľ, iba lekár môže určiť chorobu, ktorou trpíte. Môže sa vykonať dychový test H2, aby sa zistilo, či niekto trpí malabsorpciou fruktózy. Za týmto účelom musí pacient vypiť roztok fruktózy, po ktorom v niektorých intervaloch fúka do prístroja na dychovú skúšku, ktorý meria obsah vodíka v dychu. Ak namerané hodnoty prekročia určité špecifikácie, predpokladá sa malabsorpcia proti fruktóze a je možné vykonať cielené ošetrenie.
Lekár s vami vypracuje konkrétny stravovací plán, pričom bude dbať na vyváženú stravu. Bez fruktózy sa úplne nezaobídete, pretože inak vo vyváženej strave chýbajú dôležité zložky. Prípadne sa môžete poradiť s odborníkom na výživu, ktorý zostaví vhodnú stravu.
Tipy pre ľudí s alergiou na fruktózu
Bohužiaľ nie je možné poskytnúť všeobecné tipy, pretože každý človek reaguje na fruktózu individuálne, ale je treba dodržať niekoľko bodov.
- Dajte si pozor na potraviny, ktoré obsahujú veľa fruktózy, a vyhýbajte sa im. Existuje aj ovocie, ktoré obsahuje relatívne málo fruktózy ako napr. Banány a bobule. Glukózu je možné pridať aj do mnohých jedál. Vyvážený pomer medzi fruktózou a glukózou zaručuje, že sa fruktóza bude môcť lepšie spracovať. Odborník na výživu pre vás môže zistiť správny pomer. Je dokázané, že spracovanie fruktózy je možné zlepšiť pridaním dextrózy (glukózy).
- Potraviny obsahujúce fruktózu by sa mali vždy jesť spolu s výdatným jedlom. Ostatné látky v jedle, ako napr Bielkoviny alebo tuky bránia spracovaniu potravy v čreve, čo dáva transportérom fruktózy viac času na prácu.
- Sladidlá tiež bránia vstrebávaniu fruktózy a pokiaľ je to možné, mali by sa im vyhnúť. Prechod z cukru na sladidlo teda nie je k ničomu, pretože obyčajne tiež získavate ďalšie uhľohydráty jedlom, ktoré potom tiež nemožno dobre spracovať.
Nechajte si podrobne vysvetliť lekára alebo výživového poradcu, časom si rýchlo zvyknete na výživový plán a potom môžete zvyčajne žiť s alergiou na fruktózu bez príznakov.