Problémy životného prostredia spôsobené potravinami, Federálna agentúra pre životné prostredie
Problémy životného prostredia z potravín?
Zdroj: Jacek Chabraszewski/Fotolia.com ">
Zdroj: Jacek Chabraszewski/Fotolia.com
Zdravá výživa, ochrana životného prostredia a podnebia sú pre mnohých ľudí veľmi dôležité. Zároveň často nevieme, ako potraviny znečisťujú životné prostredie.
Zdroj: BMU (2013): Energiewende A-Z
"> Záujmy ochrany klímy. Ale veľa ľudí si hovorí: Nevieme dosť o environmentálnych dopadoch výroby, predaja a spotreby našich potravín.
Zdroj: ARL (2013): Glosár zmeny podnebia a územného rozvoja
"> Je nepravdepodobné, že by respondenti poznali klimatické zmeny. Spotrebitelia považujú znečisťovanie potravín škodlivými látkami za obzvlášť znepokojujúce. Mnoho ľudí všeobecne zistí, že právne predpisy a jednotné označenia kvality majú pozitívny vplyv na ekologickú a zdravotnú kvalitu potravín." Väčšina by tiež chcela viac informácií o tomto obale.
Respondenti vidia jednoznačne najväčšiu potrebu opatrení v oblasti potravinového odpadu; Obavy vyvoláva aj použitie potravín na výrobu energie. A: Viac ako polovica opýtaných je za zníženie spotreby mäsa. Najväčšou motiváciou k menšiemu množstvu mäsa na tanieri nie je ochrana životného prostredia alebo priemyselné poľnohospodárstvo, ale vaše zdravie.
Spotrebitelia kupujú ekologické výrobky z dôvodu starostlivosti o svoje zdravie a životné prostredie. Niektoré skupiny však majú sklon nedôverovať ekologickým produktom, nie sú presvedčené o ich ekologickej prijateľnosti alebo ich jednoducho považujú za príliš drahé. Celkovo sa ekologické poľnohospodárstvo považuje za rozumnejšie, ale iba mierne dôležité .
Federálne stredisko pre spotrebu a Federálna agentúra pre životné prostredie načrtli dôležité oblasti činnosti pre väčšiu ochranu životného prostredia pri výrobe potravín, napríklad s cieľom znížiť emisie dusíka a znížiť plytvanie potravinami. Bolo by potrebné revidovať vyhlášku o hnojivách, podporovať ekologické poľnohospodárstvo, znižovať spotrebu mäsa a znižovať odpad.
Zvuk
Ako ekologicky sa živí Nemecko?
Vyhadzujeme príliš veľa jedla a nedeľná pečienka sa už v nedeľu nepodáva iba na tanieri. Napriek tomu dnes jeme ekologickejšie ako pred dvadsiatimi rokmi, tvrdia odborníci na výživu z Halle. Ako to môže byť? Vysvetľuje to Toni Meier, jeden z autorov súčasnej štúdie. Ako vedec v oblasti výživy a poľnohospodárstva vedie výskum na univerzite Martina Luthera v Halle-Wittenberg v odbore ekológia a výživa.