Profesia dietológ
O čo konkrétne ide?
Po chorobe alebo v starobe môže byť potrebné zmeniť stravovacie návyky, aby ste boli naďalej zdraví a fit celý život. Dietológovia radia ľuďom, ktorí chcú jesť zdravo vedome alebo ktorí sa zo zdravotných dôvodov musia vyhýbať niektorým potravinám. Nejde o to nevyhnutne ísť o diétu, to znamená chcieť schudnúť. Predchádzať chorobám môžu aj tí, ktorí upravia jedálniček svojej ústavy. Ako dietológ radíte ľuďom s ich stravou a navrhujete individuálne plány diétnej terapie, ktoré ste si vopred vypracovali. Konzultácia sa zameriava na osobu a jej zdravie, ktoré boli podrobne preskúmané. Ak ste zamestnaný v nemocnici alebo v podobnom zariadení, budete dodržiavať lekárske predpisy pre pacienta a do diéty zapojíte aj zdravotné sestry a lekárov. Diétna terapia je sledovaná dietetikom a v prípade potreby upravená.
Okrem práce s pacientom môže dietológ tiež ponúknuť kurzy varenia na špeciálne témy vo svojej vlastnej praxi a rozširovať odborné vedomosti o školiacich kurzoch a prednáškach. Každý, kto pracuje v kuchyni ošetrovateľského alebo zdravotníckeho zariadenia, pripravuje individuálne diétne jedlá a zodpovedá aj za nákup tovaru.
Vzrušujúce poznatky o učňovskej príprave nájdete tu:
Kde nájdem prácu?
Ako dietológ môžete pracovať vo vlastnej ordinácii aj v zdravotníckych zariadeniach, ako sú nemocnica, rehabilitačná klinika alebo ordinácia s vhodným zameraním.
Možnosti rozvoja
Medzi ďalšie možnosti školenia patrí príprava na pozíciu výživového poradcu alebo manažéra stravovania v kuchyniach s dietetickými jedlami.