Projekt výživy v zariadeniach starostlivosti o mládež v Sasku ›Parikom
výživa v zariadeniach sociálnej starostlivosti o mládež
Projekt so saskými mládežníckymi organizáciami a pre ne
Obdobie projektu: november 2017 - december 2021
V Sasku je okolo 4 500 detí, dospievajúcich a mladých dospelých opatrovaných v ústavných zariadeniach pre stacionárnych a polonárodných mladých ľudí, kde sa zúčastňujú denného stravovania. V saských okresoch dostávajú zariadenia denný príspevok na stravu vo výške 4,95 eur na dieťa. V nezávislých mestách je to okolo 5,50 eura.
Týmto príspevkom na stravu je pravdepodobne možné naplniť deti a dospievajúcich. Ale na tomto pozadí je možné zaviesť zdravú a vyváženú stravu?
K dispozícii je pracovná pomôcka „Aby dobrá výživa bola úspešná v dobrých životných podmienkach mládeže“.
Projekt sa touto otázkou zaoberal až do júna 2019. Výsledkom bola pracovná pomôcka s praktickými nákupnými košmi a rámcovými kritériami. Tieto boli vyvinuté a testované spolu s pedagogickými a domácimi odborníkmi.
Môžete použiť pracovnú pomôcku „Aby bola dobrá výživa úspešná v starostlivosti o mládež“. stiahnuť ako PDF tu.
Vekovo prispôsobené nákupné koše zamerané na jedlo sú osobitnou pomocou a môžu poskytnúť podporu pri každodenných zásobách. Špecialistom poskytujú prehľad o skutočných výživových potrebách detí a dospievajúcich. Takto sa na jednej strane dá realizovať strava primeraná veku a na druhej strane sa ponúkajú návrhy na rozmanité a vyvážené jedlo. V neposlednom rade môžu nákupné vozíky slúžiť ako dôležitý základ pre rokovania s platiteľmi ohľadne stravného.
Úspešné spojenie teórie a praxe.
Do konca roku 2021 bude projekt ponúkať multiplikačné školiace kurzy v Sasku na základe učebných osnov vypracovaných s cieľom dosiahnuť rozsiahle praktické uplatnenie rámcových kritérií a nákupných košíkov v slobodnom štáte. Rovnako sa plánujú rozhovory a semináre na zvýšenie citlivosti úradov pre starostlivosť o mládež a organizácií zodpovedných za inštitúcie starostlivosti o mládež pri podávaní žiadosti.
Zviditeľnite efekt.
Projekt externe realizoval prof. Dr. Angela Teichert a prof. Dr. Hodnotil Christian Helmrich zo SRH Fernhochschule.
Dôraz sa kládol na zmenu vzťahu a správania sa k zdravej výžive detí a dospievajúcich v ústavoch sociálnej starostlivosti pre mladých, pričom sa zohľadnil faktor nákladov.
Výsledky jasne preukázali, že zúčastnené inštitúcie sa téme výživy aktívne venovali a iniciovali prvé kroky k zmene. Napríklad plány menu boli podrobnejšie a rozmanitejšie. V prieskume medzi deťmi a mladými ľuďmi boli tieto zmeny pozitívne vnímané a akceptované.
Dokumenty
Kontakt:
Anja Schindhelm, koordinátorka projektu parikom GmbH
Tel.0351 - 828 71 451
E-mail: anja.schindhelm (zavináč) parikom.de
Prečítajte si príspevky k projektu na webovej stránke Paritätisches Sachsen: