Proteínové tyčinky

proteínové

Tieto proteínové tyčinky sú obzvlášť zaujímavé pre mladých chlapcov alebo športovcov. S tekvicovými a konopnými semenami obsahujú koncentrované bielkoviny.

Tu nás inšpirovali „Príbehy zelenej kuchyne“. Možno tam nájdete aj jeden alebo druhý návrh 😉

Konopné semená sú z hľadiska zdravia mimoriadne lukratívne. To máš optimálny pomer mastných kyselín omega6: omega3 3: 1, s veľmi cennými bielkovinami, vysokým podielom vitamínov B1, B2 a E, vápnika, horčíka, draslíka, železa a cenných antioxidantov.

Tekvicové semiačka tiež poskytujú vysoko kvalitné bielkoviny s dobrou biologickou hodnotou. Okrem toho tryptofán na náladu a dostatok zinku, železa a horčíka.

PROTEÍNOVÝ BAR

ZLOŽKY

na cca 30 barov

  • 150 g tekvicových semiačok
  • 100 g sušeného kokosu
  • 120 g lúpaných konopných semien
  • 20 g kakaových lupienkov alebo kakaa (podľa želania)
  • 10-15 dátumov
  • 100 ml kokosového oleja alebo kakaového masla * zohriateho na vodnom kúpeli

PRÍPRAVA

(ideálne všetky ingrediencie v kvalite surových potravín, tekvicové semená naklíčené a sušené)

  1. Suché ingrediencie veľmi krátko zomeliete v kuchynskom robote, aby sa ingrediencie zmiešali a tekvicové semiačka sa rozlámali na veľké kúsky.
  2. Datle nakrájajte veľmi najemno alebo ich pridajte vo forme datľového sirupu (príprava nájdete >>> tu).
  3. Rovnomerne preložte kokosový olej/kakaové maslo.
  4. Vytlačte do formy s rozmermi 24 x 24 cm * a vložte do chladničky. Zapekaciu misu je možné vystlať sendvičovým papierom, aby sa potom dalo cesto ľahko zdvihnúť.
  5. Stuhnutú hmotu nakrájame na tyčinky cca 3 x 8 cm.

* Rozdiel - kokosový olej alebo kakaové maslo?

Kokosový olej sa lisuje z dužiny kokosového orecha, obsahuje asi 90 percent nasýtených mastných kyselín a topí sa pri izbovej teplote. Čerstvé z chladničky sa topí na jazyku pri 23 stupňoch a chutí veľmi jemne ako kokos.

Kakaové maslo sa vyrába z kakaových bôbov a skladá sa z približne 60 percent nasýtených mastných kyselín. Je zdrojom tuku, z ktorého sa čokoláda vyrába. Poznáme jeho vlastnosti, pri izbovej teplote zostáva pevný a má mierne čokoládovú príchuť.

Ak tyčinku okusujete priamo z chladničky, môžete použiť kokosový olej. Ak si ich chcete vziať so sebou ako občerstvenie na nasledujúcu túru, odporúčame kakaové maslo.

Tento recept umožňuje veľa výtvorov. Môžete to líšiť semenami a orechmi alebo sušeným ovocím. Alebo sa zaobídete bez kakaa v cestíčku a tyčinky polejeme čokoládovou polevou.

Dúfame, že vás príprava týchto chutných a výdatných bielkovinových tyčiniek baví !

Ak chcete hlbšie porozumieť zdravotným účinkom prírodnej stravy - informujte sa spolu s nami!