Proti Covid-19 Takto posilňuje imunitný systém vitamín C ŽENÁM ZDRAVIE

Vírus Corona: Vitamín C Takto podporujete svoju obranu proti Covid-19

Ľudia vždy pri nádche užívali viac vitamínu C, aby sa vyhli infekcii. V čase korónového vírusu táto potreba nadobúda úplne inú naliehavosť.

Aký je však najlepší spôsob príjmu vitamínu C? A v akom množstve? Spolu s našim odborníkom, medicínskym novinárom Andreasom Joppom, si objasňujeme najdôležitejšie otázky týkajúce sa vitamínu C.

V tomto článku:

Prečo moje telo potrebuje vitamín C.?

Vitamín C je absolútnou hviezdou medzi vitamínmi. Žiadny iný vitamín nie je taký známy ako vitamín C - tiež známy ako kyselina askorbová. Štúdie preukázali, že tento vo vode rozpustný vitamín zvyšuje váš imunitný systém a posilňuje vašu obranyschopnosť. Musí sa prijímať každý deň s jedlom, pretože telo si ho nedokáže samo vyrobiť. Okrem toho pôsobí ako antioxidant a chráni vaše telo pred látkami poškodzujúcimi bunky, takzvanými voľnými radikálmi.

Potrebujete však tiež všestranný vitamín pre mnoho ďalších dôležitých metabolických procesov: Vitamín C stimuluje tvorbu a funkciu spojivového tkaniva, kostí a zubov, podieľa sa na tvorbe posolských látok a hormónov a aktivuje bunkový metabolizmus. Vitamín C tiež pomáha telu vstrebávať a využívať minerálne železo z rastlinných produktov. Najmä ak ste vegetariáni alebo vegáni, mali by ste mať vždy dostatok vitamínu C.

Môžem bojovať proti infekcii vitamínom C.?

Nie, strava bohatá na vitamíny je vždy dobrá, ale predovšetkým slúži na posilnenie vlastnej obranyschopnosti tela vopred. Nebezpečenstvo: Vitamín C je č Liek, ktorý účinkuje proti všetkým akútnym chorobám. Preto by si mal aj ty Nie dôverujte reklame na akékoľvek vitamínové doplnky, ktoré tvrdia, že môžu zacieliť vírusy.

Je však vedecky dokázané, že vitamín C, vitamín D, kyselina listová, vitamín B6 a B12 a vitamín A podporujú funkciu imunitného systému, najmä ak tieto vitamíny pochádzajú z vyváženej stravy.

Denná potreba: Koľko vitamínu C denne potrebujem?

DGE - Nemecká spoločnosť pre výživu - podáva ako odporúčanie 95 miligramov vitamínu C denne. Vaša potreba vitamínu C sa však môže zvýšiť v dôsledku zvláštnych okolností: Napríklad športovci majú zvýšenú dennú potrebu, pretože vitamín C sa stráca potom. Aj fajčiari - či už pasívni alebo aktívni - sú považovaní za „rizikovú skupinu“.

proti

Každý, kto je v silnom strese v dôsledku duševnej choroby alebo úrazu, potrebuje aj ďalšiu dávku kyseliny askorbovej. „Aspirín (ASA) je tiež zlodejom vitamínu C, pretože pri pravidelnom užívaní sa z tela vyplavuje viac vitamínu C,“ vysvetľuje odborník na vitamíny a autor Andreas Jopp. Športovci alebo fajčiari však nevyhnutne nemusia brať ďalšie doplnky vitamínu C: Tí, ktorí sa stravujú zdravo, môžu ľahko prijať 95 miligramov.

Denná potreba sa zvyšuje počas tehotenstva alebo dojčenia?

Áno, tehotné a dojčiace ženy majú vo všeobecnosti zvýšenú potrebu vitamínov a vitamín C nie je výnimkou. Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu potrebujú tehotné ženy od 4. mesiaca 105 miligramov vitamínu C a dojčiace ženy 125 miligramov.

Ide však iba o minimálne množstvá. To znamená, že by ste mali prijať najmenej 110 alebo 150 miligramov. Mimochodom, nemusíte sa báť predávkovania, pretože vitamín C je rozpustný vo vode. Expert Jopp dodáva: „Pretože telo si nedokáže ukladať prebytočný vitamín C, jednoducho ho znova vylučuje močom.“

Aké potraviny môžem použiť, aby som splnil svoje denné požiadavky?

Je skutočne ľahké získať svoju dennú potrebu vitamínu C bez prílišného úsilia. Pretože ovocie a zelenina takmer vždy obsahujú vitamín C - aj keď v rôznom množstve. Medzi najdôležitejšie zdroje vitamínu C patria ovocie ako čierne ríbezle a zelenina ako kapusta, paprika a brokolica. Mlieko a mliečne výrobky, mäso (okrem vnútorností) a obilné výrobky naopak obsahujú relatívne málo alebo žiadny vitamín C.

Ako zabránim strate vitamínov varením a skladovaním?

Vitamíny sú veľmi jemné a rýchlo sa zničia svetlom, vzduchom a teplom. Vitamín C sa rýchlo stratí aj nesprávnym skladovaním a prípravou jedla. Určitej strate vitamínov sa nedá zabrániť. Existuje však niekoľko vecí, ktoré môžete urobiť, aby ste obmedzili stratu vitamínov:

  • Nakupujte čerstvé ovocie a zeleninu (najlepšie sezónnu, regionálnu a ekologickú) v malom množstve. Lepšie je ísť nakupovať ešte raz, ako príliš dlho skladovať potraviny v chladničke alebo v košíku s ovocím.
  • Ak si napriek tomu chcete kúpiť vopred, môžete použiť aj mrazené výrobky. Obsahujú viac vitamínu C ako „čerstvý“ tovar, ktorý sa skladuje príliš dlho, pretože boli zmrazené ihneď po zbere.
  • Vyhýbajte sa dlhému domácemu skladovaniu, jedlo rýchlo spotrebujte.
  • Parenie, dusenie a varenie v tlakovom hrnci sa považujú za metódy prípravy priateľské k vitamínom.
  • Jedzte jedlá čo najskôr po príprave, pretože ich dlhodobé udržiavanie v teple vedie k obzvlášť veľkým stratám vitamínov.
  • Zeleninu varte al dente a nevarte ju, kým nie je kašovitá. Prepečená zelenina nakoniec takmer neobsahuje žiadne vitamíny.

Potrebujem tiež vitamín C ako doplnok výživy?

Ak ste zdraví a hlavne sa zdravo stravujete, môžete si ušetriť cestu do lekárne alebo drogérie kúpiť si tabletky, pretože potom nie je dôvod, aby ste sa uchýlili k tabletkám alebo prášku s vitamínom C. Iba rizikové skupiny, ako sú tehotné ženy alebo ľudia s predchádzajúcimi chorobami, by mali mať lekára skontrolovaného, ​​či má zvýšenie vitamínu C pomocou prípravkov zmysel.

Denná dávka vitamínu C podporuje váš imunitný systém a pomáha telu brániť sa proti vírusom. Ak sa stravujete zdravo a jete veľa ovocia a zeleniny, vitamín už prijímate v dostatočnom množstve, rovnako ako mnoho ďalších zdravých výživných látok.

Vitamín C nebojuje proti vírusom, ale podporuje váš imunitný systém. A vaše telo je vďačné za každú pomoc pri odvracaní patogénov. Tabletky však na to zvyčajne nie sú potrebné, zdravé množstvo výživy už prijímate potrebné množstvo vitamínu C.