Proti prechladnutiu Zastavte prechladnutie pomocou jabĺk a chrenu - VHODNÉ PRE ZÁBAVU
Pozor: chladné obdobie sa blíži! Vďakabohu, jedlá ako jablká a chren pomáhajú predchádzať čuchaniu.
Je ťažké tomu uveriť, ale na jeseň a v zime sú jablká a chren skutočným tímom snov - aj keď sú umiestnené na úplne iných koncoch chuťového spektra. Zatiaľ čo jablká majú kyslastú a sladkú chuť, chren je horký. Táto kombinácia je nielen skutočným chuťovým zážitkom, ale aj skutočne zdravým. Teraz, keď sa blíži chladné obdobie, môže tento neobvyklý kulinársky pár posilniť imunitný systém a chrániť pred prechladnutím, kašľom a podobne.
Jablko - ovocie bohaté na vitamíny
V tomto guľatom ovocí je veľa vitamínov. Dodáva nášmu telu vitamíny B, C a E, ktoré všetky posilňujú imunitný systém; Vitamín C tiež pomáha chrániť bunky. Jablká sú tiež plné minerálov, ako je horčík, vápnik, železo a draslík. Posledná pomoc pomáha najmä pri vyčerpaní a umožňuje nám nabrať nové sily. Z konzumácie jabĺk však profituje nielen imunitný systém: v tomto ovocí je obsiahnutá aj vláknina, ako sú pektíny, ktoré zaisťujú zdravé trávenie a zaisťujú, že zostanete dlhšie sýti. Antioxidanty však chránia bunky pred voľnými radikálmi a posilňujú spojivové tkanivo. Ďalšia výhoda pre všetkých, ktorým záleží na ich postave: jablká majú v priemere iba 50 až 70 kalórií. Väčšina vitamínu C sa nachádza v odrode jabĺk Berlepsch - a priamo pod šupkou! Môžete sa teda zaobísť bez otravného lúpania.
Chren - ostrá zázračná zbraň
Teplo, ktoré je pre chren známe, sa rozvinie až vtedy, keď je tento koreň rozrezaný alebo rozotretý. Je to tak preto, lebo hlavná účinná látka, sinigrín, sa v kombinácii s kyslíkom premieňa na horčicový olej. A práve to robí chren takým horúcim, ale aj zdravým! Odstraňujú škodlivé baktérie a vírusy, zaisťujú rýchlejšie vylučovanie škodlivých látok z nášho tela a chránia dýchacie cesty a hrdlo. Upchaté dutiny sa opäť veľmi rýchlo vyčistia! Horčičné oleje navyše stimulujú gastrointestinálny trakt a tým podporujú trávenie. Niet divu, že sa chren považuje za zázračný liek na bežné prechladnutie. Nezáleží na tom, či svojou intenzívnou arómou vháňa do očí niekoľko sĺz.
Dvojnásobná sila
Pretože v chrene je veľa vitamínu C, v kombinácii s jablkami sa z neho stane skutočná vitamínová bomba - a dokonalá zbraň proti nachladnutiu. Ako však môžete skombinovať tieto dve elektrárne? „Womenshealth.de“ odporúča vynikajúce dochutenie chrenom z jabĺk, ktoré sa dá podávať k rôznym jedlám (napríklad k steaku). Týmto je pokrytých dokonca 40 percent dennej potreby vitamínu C.!
Relikt z jablkového chrenu
Najskôr by ste mali stredne veľké jablko (najlepšie červené - pre sladšiu chuť) jadrovať a nakrájať na tenké plátky. Potom nakrájajte stredne veľkú šalotku na krúžky a nastrúhajte chrenový koreň tak, aby z neho vznikli dve polievkové lyžice. Skúste tiež vytlačiť trochu šťavy z koreňa a dať všetky ingrediencie dohromady do misy. Do zmesi votrieme kôru z limetky a vytlačíme ju. Potom dochuťte ochutením lyžičkou sirupu z agáve a soľou a korením. Dobre premiešajte a potom si pochutnajte!