Protizápalová diéta Ktoré potraviny sú dobrým príbehom pre žalúdok
[Platená reklama] Zápaly sú ako spiace zdroje požiaru, ktoré môžu byť ovplyvnené stravou a inými environmentálnymi faktormi. Preto by som vám rád povedal viac o tejto téme v spolupráci s „TISSO Natural Products“ a dal vám recepty vhodné na každodenné použitie. Pretože často čítate tipy za tipmi, ale potom ich môžete implementovať v obmedzenom rozsahu iba v každodennom živote.
Koncept protizápalovej výživy
So značkou „TISSO Natural Products“ som sa intenzívne zaoberal témou protizápalovej výživy, pretože mnohí z vás vyjadrili želanie dozvedieť sa o nej viac. Prírodné produkty TISSO prenášajú tento výživový koncept už roky. Značka predstavuje vysokokvalitné doplnky výživy, ktoré sú vyvíjané a vyrábané v Nemecku. Svojím holistickým konceptom výživných látok a výživy bodujú v terapeutickej praxi a odporúčajú ich lekári a alternatívni lekári. Všetky informácie sú vedecky podložené. Užitočné brožúry týkajúce sa vašej výživy a konceptu výživy si môžete zadarmo stiahnuť z nasledujúceho odkazu: https://www.tisso.de/wissenswertes/#downloads. Ale základné piliere protizápalovej výživy vysvetlím podrobnejšie v tomto príspevku.
Zápal - mechanizmus prežitia v tele
Zápal je v podstate mechanizmus prežitia v tele, ktorý zohráva úlohu najmä pri reakciách imunitného systému. Predstavte si, že dostanete odreninu a cudzie látky prenikajú do vášho tela. Imunitný systém reaguje okamžite produkciou prozápalových cytokínov. Tieto potom napádajú cudzie látky, aby si uľahčili organizmus. Rana je červená, teplá a opuchnutá - príznaky zápalu. Keď sa vám však zápal vymkne z rúk a dostane telo do chronického stavu, môže to viesť k vážnym zdravotným problémom, ako je cukrovka, gastrointestinálne ochorenia a dna.
Počúvajte svoje vnútornosti, nie všeobecné vyhlásenia
Zmeny životného štýlu a stravovania môžu buď zabrániť týmto chorobám, alebo zmierniť príznaky. Vždy však majte na pamäti, že neexistuje žiadne čiernobiele odporúčanie a že každá strava by mala byť individuálne šitá na mieru. Všeobecné vyhlásenia, najmä tie, ktoré sú choré, musia byť vždy starostlivo preskúmané. Napríklad celozrnné výrobky sú považované a odporúčané ako veľmi zdravý zdroj vlákniny a alternatíva k pšeničným výrobkom. Ale ak trpíte celiakiou, celozrnné výrobky môžu viesť k výraznému nepohodliu alebo dokonca k podpore zápalu.
Protizápalový účinok potraviny dokázali štúdie
Existuje niekoľko protizápalových potravín, ktoré pre vás chcem uviesť nižšie. Pre mnohých existujú aj štúdie, ktoré dokazujú ich protizápalové účinky. Väčšina z týchto štúdií sa však venuje bioaktívnym látkam, ktoré sa v príslušnej potravine nachádzajú vo veľkom množstve. Napríklad lykopén v paradajkách, omega-3 mastné kyseliny v rybách alebo antokyány v lesných plodoch. Vysvetlím tiež, prečo sú tieto potraviny pre vás také dobré.
Protizápalové potraviny
- Berry obsahujú vysoký podiel fytochemikálie, ako sú antokyány. Tieto antokyány nie sú zodpovedné iba za sýtu, tmavú farbu bobúľ, štúdie tiež preukázali ich antioxidačné a protizápalové účinky.
Hovoriac o Antioxidanty: Sú to rady aktívnych rastlinných látok, vitamínov a minerálov, ktoré chránia organizmus pred reaktívnymi kyslíkovými formami. Zvýšené množstvo týchto druhov kyslíka môže zase viesť k oxidačnému stresu. Dobrým príkladom antioxidantov sú betakarotény v mrkve. Ak jete veľa tejto zeleniny, naša pokožka sa kvôli karoténu kopí do oranžova. Tento karotén zase chráni naše kožné bunky pred UV lúčmi. Mernou jednotkou na posúdenie antioxidačnej účinnosti potraviny je takzvaná hodnota ORAC. Čím vyššia je táto hodnota, tým vyšší je podiel antioxidačných látok.
Môj osobný tip: Hlavným dôvodom, prečo zelenina a ovocie hrajú v každej strave tak dôležitú úlohu, je ich hustota živín a antioxidačné vlastnosti. Dbajte na to, aby ste pravidelne jedli ovocie a zeleninu a snažte sa postupne zvyšovať ich podiel vo vašej strave. Pretože takto sa uistíte, že telu dávate to, čo potrebuje. Vysoké hodnoty ORAC sa nachádzajú napríklad v zázvoru, bobuliach, zelenej zelenine, červenej repe, avokáde a hrozne.
2. Tiež dostatočné Zásoba minerálov pôsobí proti zápalu. Patrí sem najmä horčík, ktorý obsahujú quinoa, tekvicové semiačka, slnečnicové semienka, ale tiež špenát, mangold, bazalka alebo majoránka.
Môj osobný tip: Nesnažte sa vždy používať doplnky horčíka na lýtkové kŕče. Môže sa nimi predávkovať a viesť k nežiaducim vedľajším účinkom, ako sú hnačky a iné gastrointestinálne ťažkosti. O ženy a mužov v Nemecku je zvyčajne dobre postarané; rastlinná strava bohatá na vlákninu šetrí vašu peňaženku.
3. Tiež Omega-3 mastné kyseliny patria k protizápalovým superhrdinom, pretože napríklad kyselina alfa-linolénová, ktorú si naše telo nedokáže samo vyrobiť, je schopná neutralizovať kyselinu arachidonovú podporujúcu zápal. Preto by ste mali venovať osobitnú pozornosť ich dennému príjmu. Dobrým zdrojom sú rastlinné oleje (najmä ľanový olej, repkový olej, orechový olej), orechy alebo morské ryby.
Protizápalové účinky v tele majú aj takzvané MUFA, mononenasýtené mastné kyseliny. To zistili holandskí vedci. Vynikajúcim zdrojom MUFA je avokádo, olivy, orechy, rastlinné oleje a vajcia.
Môj osobný tip: Milujem orieškovú chuť ľanového oleja (dávajte však pozor na kvalitu a správne skladovanie oleja!). Preto si čajovú lyžičku denne miešam do jogurtu, kaše, proteínového koktailu alebo pod zeleninu. S bielkovinami je však optimálne zaručená ich stráviteľnosť a znášanlivosť. Pre ryby považujte 200 až 400 g dvakrát týždenne za optimálnu dávku omega-3 mastných kyselín.
Môžete jesť neobmedzené množstvo týchto potravín:
Organická zelenina
Organické ovocie (najlepšie ihneď po jedle)
Ryby (najlepšie sladkovodné ryby, pretože morské ryby sú často kontaminované ťažkými kovmi)
Vajcia
Rastlinné oleje
strukoviny
Tieto potraviny by ste mali konzumovať s mierou:
Mäso (najlepšie biele mäso s nízkym obsahom tuku)
Chlieb (najlepšie organické celé zrno, pokiaľ nie je nekompatibilný)
Cestoviny (najlepšie ekologické celozrnné cestoviny)
Mliečne výrobky (maslo a smotana sú v poriadku; uprednostňujte kyslomliečne výrobky alebo rastlinné alternatívy)
Mali by ste sa úplne vyhnúť týmto potravinám:
Silne spracované hotové výrobky
červené mäso
Sladkosti
chrumky
Nealkoholické nápoje
V nasledujúcom článku nájdete viac informácií o zápaloch v tele. Bavte sa pri prehliadaní!