Pumpkin Power - články na blogu
Je tu znova ročné obdobie - keď každá kaviareň oživí beštiálnu latte špecialitu s tekvicovou príchuťou a tekvicový koláč je umiestnený pred a v strede uličky pekárenskými výrobkami. Ale tekvica je viac ako sezónna pochúťka: iba s 50 kalóriami na šálku, tonami vitamínov a minerálov a so značnými zdravotnými výhodami by sa tekvica mala objavovať na okraji taniera po celý rok. Tu je päť spôsobov, ako si vychutnať túto obľúbenú jeseň.
1. AKO OPRAVNÝ AGENT Gram po grame, tekvica má viac draslíka ako banány, pomáha vám zotaviť sa z náročného tréningu, obnovuje rovnováhu elektrolytov a znižuje krvný tlak. Niektoré štúdie to dokonca spájajú s udržiavaním svalovej hmoty a zlepšením hustoty kostí. Pridajte si do pohára po tréningu ½ šálky tekvice, aby ste zúročili výhody zotavenia.
2. AKO RAŇAJKY NA ZLEPŠENIE ZOBRAZENIA Podľa Národných inštitútov zdravia obsahuje 1 šálka tekvice 200% dennej potreby vitamínu A, pomáha chrániť povrch oka, podporuje zdravé videnie a spomaľuje pokles funkcie sietnice u osôb s určitým degeneratívnym ochorením očí. Tekvica tiež obsahuje tonu betakaroténu, ktorý sa v tele premieňa na vitamín A a ktorý môže znižovať zápaly a znižovať riziko určitých druhov rakoviny. Vyskúšajte náš recept na Tekvicový puding s chia semiačkami, na raňajky, ktoré zlepšia váš zrak.
3. AKO ZDRAVÝ RECEPT NÁHRADY Tekvicové pyré je vynikajúcou náhradou za kuchynský olej a maslo, ktoré znižuje kalórie a dodáva dostatok vitamínov, minerálov a vlákniny. Pri výmene oleja použite pomer 1: 1 a namiesto šálky masla použite ¾ tekvicového pohára.
4. AKO SNACK PLNÝ VLÁKIEN
Tekvicové semiačka obsahujú 1,7 gramu vlákniny za uncu, čo pomáha znižovať riziko srdcových chorôb, zvyšuje sýtosť a podporuje zdravé trávenie. Kúpte si surové semená olúpané z obchodu alebo si ponechajte vnútro tekvicového lucerny a sami si ich osmažte: semená umyte a potom ich v hrnci priveďte k varu. Znížte teplotu a duste 10 minút, potom semená sceďte a vysušte. Zmiešajte ich s trochou olivového oleja a trochou soli, potom ich za stáleho miešania 15 minút pri 160 stupňoch osmažte.
5. AKO Upokojujúca polievka
Do toho, moriaky: tekvica tiež obsahuje tryptofán, aminokyselinu, ktorá pomáha produkovať serotonín, chemickú látku v mozgu, ktorá hrá dôležitú úlohu pri regulácii nálady, relaxácie a kvality spánku.
PUMPKINOVÁ BUDDHA S CHIA SEMENAMIZA: 6 PORCIÍ
Vo veľkej nádobe alebo miske zmiešajte 2 šálky jednoduchého nesladeného mandľového mlieka, ½ datlí bez kôry a 1/3 šálky chia semiačok. Dobre premiešajte, potom zakryte a vložte do chladničky na 4-8 hodín. Potom nalejte do mixéra a mixujte na vysokých otáčkach do veľmi jemného stavu, asi 2 minúty. Pridajte ¾ šálky nesladeného tekvicového pyré, ¾ čajovej lyžičky korenia tekvicového koláča a štipku morskej soli a miešajte, až kým sa nespoja. Zmes rozdelíme do šiestich 120 ml nádobiek s viečkami. Hodinu dajte do chladničky, potom podávajte.
Nutričné informácie (na porciu = 1 téglik): 104 kalórií, celkový tuk 4 g, nasýtené tuky 0,5 g, bielkoviny 2,5 g, sacharidy 16 g, vláknina 5 g, cukor 9 g